Кавун - це джерело вітаміном, мікроелементів, і інших речовин корисних для нашого організму, а ще це дуже соковита і смачна ягода. Цей продукт, як і організм людини, в основному складається з води. З'їсти за раз його буває непросто, і тому так Вижній знати як скільки можна зберігати розрізаний кавун в холодильнику. Неправильне зберігання даної ягоди може викликати вкрай небажані наслідки для організму, в гіршому випадку отруєння.
Як і скільки можна зберігати
розрізаний кавун в холодильнику
Цілий неушкоджений кавун можна зберігати в прохолодному місці досить довго, аж до Нового року. Але часто на практиці виникає ситуація, коли залишилася половина розрізаного кавуна, і більше не влазить. Просто так залишити його не можна - зіпсується, тому обов'язково потрібно дізнатися нюанси по зберіганню.
Кавун, як одна з найбільш соковитих і смачних ягід, з'являється на нашому столі тільки в літньо-осінній період на самому піку спеки. Саме тому його так складно зберігати, а тим більше, якщо він розрізаний.
Звичайно ж кращий варіант зберігання кавуна - це повністю його з'їсти і не залишати на потім. Однак якщо все-таки розрізаний кавун залишився, потрібно дещо знати про те, як його зберегти. Розглянемо кілька способів як зберігати розрізаний кавун:
- Холодильник. Найкращим і доступним способом збереження розрізаної ягоди є холодильник. У ньому підтримується постійна низька температура, практично немає доступу хвороботворних мікроорганізмів, а також протягом дня можна контролювати стан продукту.
- Знайти холодне місце. Варіантами для зберігання можуть бути і інші прохолодні місця: погріб, комора, підпіллі. Головне, щоб там було прохолодно. Часто через дуже високих температур повітря влітку, дані місця також нагріваються. Тому потрібно бути дуже уважними, вибираючи даний варіант зберігання.
- Шматочками в морозилці. Одним із способів зберігання є не «засовувати» кавун в холодильник, а порізати його на шматочки. Дані частини кавуна зберігають в морозилці. Для цього розрізану ягоду нарізають шматочками, видаляють шкірку і кісточки, а далі укладають в морозилку. При цьому размороженная ягода виділяє багато води. Але як альтернатива на зиму іншим замороженим ягодам дуже цікавий і смачний варіант зберігання. Найкраще з таких шматочків готувати кавунове морозиво або смузі.
- Вичавити сік. Інший спосіб зберігання: з залишився розрізаного кавуна вичавити сік з м'якоттю (краще за все через соковижималку), а далі цей сік можна стерилізувати і розлити по банках, щоб в подальшому використовувати взимку. Або просто заморозити в морозилці і при необхідності дістати.
- Зробити морозиво. Ще один цікавий і смачний спосіб зберігання: заморозити ягоду як морозиво. Для цього залишився кавун розрізати по шматочках, проткнути з боку шкірки паличкою для морозива, вмочити в цукровій пудрі і поставити на заморозку в морозилку. Кавунове морозиво готове.
- Закачування на зиму - альтернатива вищепереліченим способах зберігання. В даному випадку це можуть бути компоти, варення, або просто закочені шматочки кавуна. Для цього треба просто провести стерилізацію і закатати в банки за улюбленим рецептом.
- Засолити або замаринувати. Таке блюдо досить довго буде зберігатися, має своєрідний смак і є оптимальним вирішенням питання зберігання надрезанного кавуна.
- Залити сиропом. Можна зберегти кавун, заморозивши шматочки цієї ягоди, але перш за залити їх солодким сиропом, або будь-яким фруктовим соком.
- Сушений кавун - це дивовижна штука, але дуже смачна. Для цього кавун необхідно порізати на шматочки і відправити в сушилку приблизно на 1 день, знову ж тривалість даної процедури залежить від розміру шматочків і потужності вашого приладу.
- Алкогольне желе. Для любителів випити трохи спиртного можна розрізаний кавун обробити і перетворити в горілчане желе, поставити в холодильник і через 3-4 години насолоджуватися приготовленою масою.
Важливо. Перед заморожуванням м'якоті кавуна переконайтеся в його придатності, так як зіпсований продукт може привести до отруєння.
Попри всю різноманітність способів зберігання ягоди залишається нерозкритим питання про час зберігання. Варіантів багато, але наскільки їх вистачить?
Як і скільки можна зберігати розрізаний кавун
Розрізаний кавун ні в якому разі не можна залишати на спеці, а також в теплому місці він може перебувати не більше ніж протягом години, інакше в іншому випадку на ньому утворюються шкідливі бактерії і мікроорганізми, які можуть привести до отруєння.
Частину, що залишилася розрізану ягоду можна зберігати в холодильнику, або в прохолодному погребі не більше доби, так як більший термін зберігання призводить до розмноження небезпечної бактеріальної мікрофлори. Також при тривалому зберіганні кавун втрачає свої смакові якості і солодкість.
Якщо в якості методу зберігання ви використовували морозилку (наприклад, заморозили кавуновий сік, або кавун шматочками), то, відповідно, можна зберігати такий продукт протягом року, аж до наступного «кавунового» сезону.
При зберіганні в холодильнику необхідно дотримуватися нескладних правил: кавун перевернути розрізаної частиною вниз страви, так він не буде стікати. Можна обмотати його харчовою плівкою, але найкраще обмотувати разом з блюдом, інакше в іншому випадку на місці прилягання плівки до кавуна м'якоть буде млява і не соковита. Дану ягоду в холодильнику потрібно зберігати окремо від інших продуктів, щоб вона не вбирала запахи.
При зберіганні в коморі або погребі кавун можна покласти у відро розрізаною стороною вниз і накрити кришкою. Так він довше збереже свіжість.
Отже, в даній статті ми розглянули кілька способів зберігання, а також скільки можна зберігати розрізаний кавун в холодильнику. Кожен бажаючий може зберегти таку смакоту нехай навіть ненадовго. Тому ви можете вибрати будь-який із способів, або спробувати свій, головне щоб це було смачно. Пам'ятайте, неправильне зберігання розрізаного кавуна може викликати негативні наслідки для організму.