При будь-якій дієті для схуднення слід завжди пам'ятати про необхідність споживання достатньої кількості білка, брак якого гнітюче діє на всі функції організму і погіршує настрій. В день потрібно не менше 250-300г білкової їжі.
Французька дієта
Як і при інших дієтах, необхідно дотримуватися дуже суворого графіка. Французька дієта застосовується протягом 14 днів. Доведеться абсолютно виключити сіль, цукор, алкоголь, хліб та інші борошняні изделья. Меню ні в якому разі не можна змінювати, інакше нічого не вийде, так як тільки така послідовність застосовуваної їжі викликає необхідні зміни в обмінних процесах.
Перший день:
На сніданок - чорна кава; в обід - два яйця, листовий салат, помідор; на вечерю - шматок нежирного вареного м'яса, листовий салат.
Другий день:
На сніданок - чорна кава, сухарик; в обід - шматок вареного м'яса; на вечерю - шинка або варена ковбаса без жиру, листовий салат.
Третій день:
На сніданок - чорна кава, сухарик; в обід - морква смажена на рослинному маслі, помідор, мандарин або апельсин; на вечерю - два яйця, нежирна ковбаса, листовий салат.
Четвертий день:
На сніданок - чорна кава, сухарик; обід - одне яйце, свіжа морква, сир; вечеря - фруктовий салат, кефір.
П'ятий день:
На сніданок - терта морква з лимонним соком; обід - варена риба, помідор; вечеря - шматок вареного м'яса.
Шостий день:
На сніданок - чорна кава; обід - варена курка, листовий салат; вечеря - шматок вареного м'яса.
Сьомий день:
На сніданок - чай; обід - варене м'ясо, фрукти; вечеря - нежирна шинка або ковбаса.
Восьмий день:
На сніданок - чорна кава; обід - два яйця, листовий салат, помідор; вечеря - шматок нежирного вареного м'яса, листовий салат.
Дев'ятий день:
На сніданок - чорна кава, сухарик; обід - шматок вареного м'яса; вечеря - шинка або варена ковбаса без жиру, листовий салат.
Десятий день:
На сніданок - чорна кава, сухарик; обід - морква смажена на рослинному маслі, помідор, мандарин або апельсин; вечеря - два яйця, нежирна ковбаса, листовий салат.
Одинадцятий день:
На сніданок - чорна кава, сухарик; обід - одне яйце, свіжа морква, сир; вечеря - фруктовий салат, кефір.
Дванадцятий день:
На сніданок - терта морква з лимонним соком; обід - варена риба, помідор; вечеря - шматок вареного м'яса.
Тринадцятий день:
На сніданок - чорна кава; обід - варена курка, листовий салат; вечеря - шматок вареного м'яса.
Чотирнадцятий день:
На сніданок - чай; обід - варене м'ясо, фрукти; вечеря - нежирна шинка або ковбаса.
Під час дотримання цієї дієти можна пити тільки кип'ячену воду або мінеральну. Дієту можна повторити через пів року.
Східна дієта
Серед численних дієт для схуднення найбільш пристосованою до середньоєвропейських умов життя є так звана "східна дієта", розрахована на 10 днів. Кількість пиття в ній не обмежена, і при строгому дотриманні дієти людина втрачає у вазі до 4 кг. Через 3 - 4 місяці дієту можна повторити.
8 годин - чашка кави або чаю з шматочком цукру;
11 годин - круте яйце і 8 штук чорносливу сушеного або свіжих слив залежно від пори року;
14 годин - 200г відвареного пісного м'яса (можна іноді замінити його молочними сосисками) і 100г гарніру з капусти або моркви (бажано свіжих), яблуко або апельсин;
17 годин - 30г сиру, апельсин або яблуко;
20 годин - стакан кислого молока або кефіру
дієта Ангела
Тривалість дієти - 13 днів.
До кінця 13 дня Ви худнете на 7-8 кг. На 14 день можете їсти, що хочете, але помірно. Ця дієта змінить Ваш обмін речовин. Ви три роки не будете одужувати. Під час дотримання дієти обов'язково робити зарядку і масаж.
понеділок
сніданок:
Чорна кава без цукру.
обід:
2 яйця круто, 1 помідор і зелений салат.
вечеря:
Великий біфштекс, смажений під пресом в невеликій кількості рослинного масла.
Вівторок
сніданок:
Чорна кава без цукру з сухарем.
обід:
Великий біфштекс, смажений під пресом із зеленим салатом і помідор.
вечеря:
Порція супу.
середа
сніданок:
Чорна кава без цукру з сухарем.
обід:
Великий біфштекс, смажений під пресом із зеленим салатом.
вечеря:
2 яйця круто з двома скибочками нежирної шинки.
четвер
сніданок:
Чорна кава без цукру з сухарем.
обід:
1 яйце, 1 морква, сир.
вечеря:
Фруктовий салат, стакан кефіру.
п'ятниця
сніданок:
Терта морква з лимоном.
обід:
Порція риби, смаженої під пресом і помідор.
вечеря:
Великий біфштекс, смажений під пресом із зеленим салатом.
субота
сніданок:
Чорна кава без цукру з сухарем.
обід:
Порція курчати, смаженого без жиру, зелений салат.
вечеря:
Великий біфштекс, зелений салат.
неділя
сніданок:
Чай без цукру.
обід:
Свинина або інше м'ясо на вертелі, зелений салат.
вечеря:
Що хочете, тільки помірно.
напої:
Тільки вода (проста або мінеральна).
Морква може бути замінена на помідор і навпаки.
1 день
сніданок:
Чорна кава.
обід:
2 зварених в круту яйця, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом, стакан томатного соку або 1 свіжий помідор.
вечеря:
Риба смажена або варена, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом.
2 день
сніданок:
Чорна кава і сухар.
обід:
Риба смажена або варена, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом.
вечеря:
Варена яловичина 200г, стакан кефіру.
3 день
сніданок:
Чорна кава.
обід:
Сире яйце, три великі варені моркви з рослинним маслом.
4 день
сніданок:
Чорна кава.
обід:
Один великий корінь пастернаку або петрушки, смажений на рослинній олії, яблука.
5 день
сніданок:
Сира терта морква, приправлена соком лимона.
обід:
Велика риба (500г) смажена або варена, стакан томатного соку.
6 день
сніданок:
Чорна кава.
обід:
500г вареної курки, салат з сирої моркви або свіжої капусти.
вечеря:
Два яйця круто, салат з сирої моркви з рослинним маслом.
7 день
сніданок:
Чай.
обід:
Варена яловичина (200г), фрукти.
вечеря:
Будь-який варіант з раціону попередніх днів, крім третього.
8 день
сніданок:
Чай.
обід:
200г вареної яловичини, фрукти.
Вечеря: будь-який варіант з раціону попередніх днів, крім третього.
9 день
сніданок:
Чорна кава.
обід:
Половина вареної курки, салат зі свіжої капусти або моркви.
вечеря:
Два яйця круто, стакан сирої моркви з рослинним маслом.
10 день
сніданок:
Сира морква з соком лимона.
обід:
Велика риба смажена або варена, стакан томатного соку.
11 день
сніданок:
Чорна кава
обід:
Одне сире яйце, три великі варені моркви з рослинним маслом, 15г твердого сиру.
12 день
сніданок:
Чорна кава, сухарик.
обід:
Один великий кабачок, підсмажений в рослинному маслі, яблука, чорна кава, сухарик.
вечеря:
200г вареної яловичини, стакан кефіру.
13 день
сніданок:
Чорна кава.
обід:
Яйця круто, салат з вареної капусти з рослинним маслом, стакан томатного соку.
вечеря:
Риба смажена або варена.
14 день
сніданок:
Чорна кава.
обід:
Риба смажена або варена, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом.
вечеря:
Варена яловичина (200г), стакан кефіру.
Це був один з варіантів японської дієти. Однак слід зазначити, що традиційна японська кухня сильно відрізняється від запропонованого вище дієтичного раціону. Японія - країна, орієнтована на море і морепродукти. В силу географічних особливостей Японія не багата продуктами землеробської і тваринницької діяльності. Основною культурою в Японії є рис, окрім цього, вирощуються пшениця, ячмінь, соєві боби і інші злаки. Також не популярний тут і кави, порівняно недавно завезений в країну. Японці відомі в усьому світі своєю пристрастю до різноманітних сортів чаю. Характерний для японців тип харчування - низькокалорійний, більшість калорій споживається за рахунок вуглеводів, також в японському меню присутні жири рослинного походження, продукти, багаті вітамінами групи В і С, а також залізом і фосфором. Очевидно, що популярна японська дієта має мало спільного з зазначеним вище набором поживних речовин.
Також потрібно поміняти запропонований в достатку в "першій" японської дієті кави на зелений чай, багатий антиоксидантами і вітамінами C і Е, що уповільнює процес старіння і попереджає серцево-судинні захворювання.
За словами самих японців, справжня японська дієта повинна мати наступне денне меню: 300-400г рису; 150-240г фруктів; близько 270г овочів; 60г бобів; 120г риби; 100г молока; не більше одного яйця; 2 чайних ложки цукру.
"Сидіти" на японській дієті більше двох тижнів не рекомендується, інакше може порушитися обмін речовин. Не кажучи вже про те, що результат дотримання дієти може виявитися короткостроковим, якщо пацієнт в подальшому не буде дотримуватися строго обмеженого живильного меню.
У зв'язку з цими обставинами, куди більш розумним представляється не гнатися за швидким, але небезпечним для здоров'я ефектом, а вибрати більш зважену і відповідну Вашому організму дієту, що враховує Ваші індивідуальні фізіологічні та психічні особливості.
бразильська дієта
Ця дієта застосовується 14 днів.
Перші два дні: три рази в день по одному яйцю круто, чашці кави, одному яблуку.
Третій день: вранці - 2 яйця; в обід - шматок яловичини, шпинат; ввечері - одне яйце, шпинат.
Четвертий день: вранці - одне яйце; в обід - відварна риба, помідор; ввечері - 2 яйця, чашка кави.
П'ятий день: вранці - одне яйце, чашка кави; в обід - два яйця, помідор; ввечері - риба, смажена без жиру (на гратах), овочі з оцтом.
Шостий день: вранці - одне яйце, чашка кави; в обід - шматок яловичини, огірок; ввечері - телятина, смажена без жиру (на гратах), помідор, кава.
Сьомий день: вранці - одне яйце, чашка кави; в обід - половина курчати, смаженого без жиру (на гратах), овочі; ввечері - друга половина курчати, яблуко, кава.
У наступний тиждень дієта повторюється спочатку. Тим, хто не любить яйця, тому цю дієту краще не пробувати. За 14 днів дієти можна скинути 4-5 кг. Думки про цю дієту суперечливі, але вона часто застосовується.
Дієта доктора Бауера
У Європі зараз дуже популярна дієта доктора Бауера. Вона розрахована на десять днів.
В цей час людині дозволяється ніяк не обмежувати себе в свіжих овочах і фруктах. Ще дозволений йогурт, жирність якого не повинна перевищувати 1%. Пити можна несолодкий чай, мінеральну воду і фруктові соки. Але не все, а чітко визначені - апельсиновий, грейпфрутовий, вишневий і гранатовий. І, звичайно ж, яблучний.
Останній, до речі, повинен бути неосвітлений. Окремої розмови заслуговує і гранатовий сік. Його потрібно купувати в скляних пляшках. Одна така пляшка розтягується на 3-4 дні, за умови, що напій зберігається в холодильнику. Сік потрібно розбавляти холодною кип'яченою водою в пропорції 1: 2. І після кожного прийому їжі потрібно випивати по півсклянки цього цілющого зілля.
Загальний об'єм рідини повинен становити два літри, причому як мінімум половина повинна припадати на соки. В цьому випадку організм адекватно поповнюється мікроелементами і вітамінами. Вуглеводів людина отримує дуже обмежена кількість. Незначна кількість білків і жирів в організм привносить йогурт. Це означає, що дієта включає в себе всі необхідні поживні речовини і, отже, є збалансованою.
І, тим не менш, дотримуватися її довше покладених десяти днів не рекомендується. Справа в тому, що щоденний калораж виходить дуже маленьким, відбувається стрімка втрата ваги. В середньому людина худне на 2,5-4 кг. Це досить багато, тому зловживати дієтою не можна. Вона рекомендується тільки в особливих випадках. Наприклад, напередодні Нового року.
Скарсдейлская дієта
Ця дієта розрахована на чотирнадцять днів із специфічним меню для кожного дня. Передбачається, що два тижні Ви дотримуєтеся цю дієту, а потім робите перерву теж на два тижні. В основі цієї дієти лежить теорія, що під час відсутності вуглеводів можна є велика кількість м'яса, риби, сиру або яєць, причому надходять в організм калорії при цьому дуже погано засвоюються. Дозволені при цій дієті овочі дуже бідні вуглеводами, але зате багаті вітамінами, мінералами і клітковиною. Дієта виключно жорстка і не допускає ніяких відхилень від меню, розписаного на кожен день.
Типове меню на добу.
сніданок:
Полгрейпфрута, шматочок тосту з хліба грубого помелу і чорну каву або чай.
ланч:
Скільки завгодно знежиреного сиру, волокниста квасоля і два яйця, підсмажені без жиру, шматочок тосту з хліба з борошна грубого помелу, чорну каву або чай.
обід:
Скільки завгодно смаженого в грилі курча без шкірки, шпинат, зелений солодкий перець або квасоля, каву або чай.
Важливе зауваження: щоб дієта ефективніше спрацювала, і не принесла шкоди для здоров'я, настійно рекомендується випивати якомога більше рідини (води або негазованої мінералки), приблизно 2-3 літра в день.
Переваги: втрата ваги відбувається дуже швидко, значить, це хороший спосіб розбудити організм і підготувати його до змін в харчуванні. Ви не будете відчувати голоду, тому що дієта дозволяє необмежену кількість білка. Готувати доводиться трохи, тільки смажити або піч м'ясо.
Недоліки: режим дієти зовсім негнучкий, потрібно строго дотримуватися меню кожного дня. Це стає проблемою, коли доводиться їсти поза домом. Початкова втрата ваги відбувається в основному за рахунок втрати рідини, і первісний вагу швидко відновлюється, варто худне перейти на інший режим харчування. Дієта містить дуже мало круп'яної клітковини і вуглеводів. В даний час фахівці стверджують, що 50% нашого щоденного раціону має складатися з вуглеводів, і тільки 15 - з білків. Тому при тривалому застосуванні дієта стає нездоровою. Ця дієта абсолютно не підходить вегетаріанцям.
Вегетаріанська спорудити
Загальні правила: денна доза знежиреного молока до чаю або кави складає 250 мл, води можете пити скільки хочете, але віддавайте перевагу негазованої мінеральної води. Раз в день Вам дозволяється випити келих сухого вина або шампанського. Представники сильної статі також можуть слідувати рекомендаціям даної дієти, але вони повинні будуть доповнити свій щоденний раціон двома скибочками хліба з висівками, намазаними маргарином, склянкою світлого або темного пива і 125г картоплі, звареного в мундирі.
Прокинувшись, випийте склянку розведеного водою соку половини лимона, підсолодженого штучним замінником цукру.
сніданок:
25г будь-яких непідсолоджені пластівців і фруктовий салат з одного яблука, одного апельсина, дині, малини або чорниці.
Між сніданком і обідом з'їжте що-небудь солодке: маленький рогалик або теплу булочку; маленький батончик "Марс" або "Мілки Вей"; маленьку шоколадку "Віспа".
Обід: велика порція змішаного салату з "необмеженого" набору і одне з наступних основних страв:
а) 175г картоплі, звареного в мундирі, 12г маргарину і 12г тертого едамского;
б) 75г (в сухому вигляді) будь-яких макаронних виробів з борошна грубого помелу, консервовані помідори, часник, зелень і 50г м'яса креветок або тунця;
в) скибочки консервованого персика і 100г домашнього сиру.
Полудень:
Яблуко або груша.
вечеря:
Велика порція злегка відварених овочів (без масла) і одне з наступних основних страв:
а) 150г риби, запеченої у фользі з цибулею, зеленим перцем і скропити лимонним соком;
б) 125г вареної квасолі і тост з хліба з висівками;
в) 75г (в сухому вигляді) макаронних виробів з борошна грубого помелу, 75г креветок або тунця, консервовані помідори, часник, зелень;
г) тушкована кольорова капуста з сирним соусом, приготованим з 12г маргарину, десертної ложки борошна, 250 мл молока і 25 г низькокалорійного сиру.
Калорійність 1100 для жінок 1500 для чоловіків.