Зубрівка корисні властивості - секрети здоров'я

Зубрівка запашна (лат. Hieróchloë odoráta) - це багаторічна запашне рослина, відома під багатьма іменами: гірка трава, плоскуша, томковіца, Турівка, чаполоть, зубрівка пахуча, ляднік, плоскушка, пестречний пирій, гірка плоскуха, гірчак, чапула, чапол пахучий, плескуха. У народі трава відома як гірчак за її гіркий смак, який надають які у ній гіркоти.

У рослини довге повзуче кореневище, стебло прямий, з вузлами. Виростає до 30-70 см. Листя мають овальну форму загострену на кінці, вони плоскі і злегка подовжені. Колір листя різний: зверху вони зелено-сірі, а внизу - зелені.

Заготівля і зберігання зубрівки запашної

Використовується стебла і листя, але не прикореневі. Висушують їх на відкритому повітрі, в тіні, в розкладеному на папері або сухому дереві вигляді, захищають від опадів. Також можна розвішувати стебла пучками під навісом. Готове сировину зберігати не більше двох років, в добре обдувається кімнаті, дотримуватися температурного режиму (не більше 20 градусів) і вологість.

Заготовлені стебла з листям повинні бути довжиною до півметра. Колір листя - світло зелені, стебла - темно зелені. Рослина має сильний запах і терпкий смак. Готову сировину Зубівці запашної пакують в тюки вагою по 50 кг. Промислові заготовки можливі на сході України, по всій Білорусі і в середній смузі Росії.

Застосування в побуті

  1. Використовується в кулінарії в кондитерському виробництві.
  2. Застосовується для маринування оселедця.
  3. Протягом багатьох десятиліть зубрівку використовують для приготування горілки в Польщі і Білорусії. Завдяки унікальному аромату трави горілка «Зубрівка» має велику популярність.
  • Трава входить до складу рецептур прянощів, використовується як ароматизатор, підсилює запах загальної маси прянощів. Використовується в обмеженій кількості в зв'язку з різко індивідуальним сприйняттям.
  • Ефірна олія зубрівки використовується в якості сировини для парфумерної та косметичної продукції і нагадує запах свіжого сіна.
  • Застосовують зубрівку і в сільському господарстві. Відомо, що вживання сіна, що містить невелику кількість цієї трави, призводить до збільшення надоїв у корів. Не можна не відзначити, що тварини не особливо люблять цю траву через його сильного специфічного запаху. Необхідно відзначити, що міститься в траві алкалоїд дінаксін може привести до отруєння домашньої великої рогатої худоби.
  • Завдяки добре розвиненій кореневій системі трава здатна зміцнити піщані залізничні насипи і схили ярів.

    • Склад і лікувальні властивості зубрівки

    1. Зубрівка запашна містить кумарин, аскорбінову кислоту (вітамін С), феруловую кислоту, алкалоїди, гіркоти.
    2. Властивості кумарину: кровоспинний, гіпотензивну, спазмолітичну, пом'якшувальну, гормональне, апротіволейкодерміческое. Завдяки кумарину рослина має специфічний запашний аромат. Кумарин НЕ згортає кров, володіє P-вітамінним, тонізуючу дію, а також сприяє якнайшвидшому відкриттю і розсмоктуванню гнійників, відновлює колір шкіри і волосся. Дуже важлива властивість кумарину - протиракова активність.
    3. Властивості аскорбінової кислоти: природний антиоксидант. Аскорбінова кислота необхідна для утворення внутрішньоклітинного колагену - речовини, необхідного для зміцнення стінок дрібних судин, зубів і кісток. Крім того, вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, в обміні вуглеводів, утворенні білків і жирів, забезпечує засвоєння заліза в організмі, а також вона необхідна для клітинного дихання.
    4. Властивості феруловой кислоти: сильний антиоксидант, який посилює дію вітамінів С і Е, що сприятливо позначається на шкірі, тому що ця комбінація захищає шкіру від ультрафіолетового випромінювання і уповільнює старіння. Відомо і антибактеріальну дію феруловой кислоти.
    5. Властивості алкалоїдів: беруть участь в регуляції збудження і гальмування нервової системи, врівноважують артеріальний тиск, стабілізують дихання і серцеву діяльність, мають бактерицидну і бактеріостатичну властивостями, підвищують тонус м'язів.
    6. Властивості гіркоти: збільшують апетит, підвищують виділення травного соку в шлунку і кишечнику.
  • Зубрівка, завдяки вмісту в ній великої кількості корисних речовин, позитивно позначається на стані волосся і шкіри. У зв'язку з цим настої і відвари рослини широко застосовуються в лікуванні сухості і тріщин шкіри, а також як тонік для волосся.
  • Настої і відвари лікувальної трави можна використовувати для збільшення освіти грудного молока в період грудного вигодовування.
  • Відомо, що препарати зубрівки запашної мають потогінну, антисептичну та протитуберкульозним ефектом.
  • Крім того, настій і відвар трави використовується для полоскання порожнини рота при стоматогінгівітах, запаху з рота, для примочок і перев'язок трофічних, довго не гояться виразок, які видають смердючий запах. З метою позбавлення від специфічного, гнильного запаху при абсцес легені виділяється мокротиння обробляють розчином зубрівки.

    • Застосування зубрівки запашної в народній медицині

    Підземна частина рослини і суцвіття не використовуються. Трава зубрівки в основному застосовується в лікуванні ентероколіту і коліту, гастриту, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, для зниження високої температури, туберкульозу, при відмові від їжі, сухості і тріщинах шкіри, ламкості волосся.

    У народній медицині застосовують в основному настій і настойку зубрівки. Настій корисний для зняття лихоманки і інших симптомів легеневого туберкульозу. Настоянка рослини корисна при нервової анорексії (відмову від їжі) і розладах шлунково-кишкового тракту.

    Настій зубрівки для підвищення апетиту і як загальнозміцнюючий засіб

    • Варіант 1: взяти 10 грам сухої трави зубрівки запашної заварити 300 мл окропу, настояти протягом години, процідити. Пити по 1 столовій ложці 3-4 рази на день, за 20-30 хвилин до їжі.
    • Варіант 2: взяти 2 столові ложки сухої трави зубрівки залити 200 мл окропу, варити на слабкому вогні 10 хвилин. Настояти, процідити, пити по 2 столові ложки 3-4 рази на добу до їди.
    • Варіант 3: взяти 10 грам подрібненого листя або молодих пагонів зубрівки заварити 200 мл окропу, настоювати 5-10 хвилин, процідити через марлю. Приймати гарячим по півсклянки 3 рази на день до їди.

    Настоянка зубрівки при захворюваннях шлунка і від туберкульозу

    • Варіант 1: взяти 3 столові ложки висушеної трави зубрівки залити 0,5 л горілки, настояти в темному холодному місці 20-25 днів, періодично перемішувати. Потім процідити і пити по 25-30 крапель 3 рази на день за 30 хвилин до прийому їжі, можна запивати водою. Ця настоянка здатна підвищувати апетит. Також, її можна використовувати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, як антибактеріальний і противолихорадочного кошти. Встановлено, що ця настоянка покращує стан хворих на туберкульоз.
    • Варіант 2: взяти 2 столові ложки трави залити 100 мл горілки і настоювати в темному місці протягом 2 тижнів, періодично помішувати. Кілька крапель розчинити у воді і приймати за 30 хвилин до їди.
    • Варіант 3: траву порізати дрібно і залити 40% етиловим спиртом у співвідношенні 1: 5. Настоювати 2 тижні, помішувати кожен день. Приймати по 30-40 крапель на ложці води за 30 хвилин до їди. Курс лікування - 15-20 днів.

    Настій при поганому апетиті, втоми, захворюваннях шлунково-кишкового тракту

    Взяти 10 грам трави зубрівки розпарити на водяній бані в 1 склянці окропу. Замочену траву настоювати 30 хв, потім процідити, віджати траву. Пити по 1 столовій ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди.

    Відвар при лихоманці, зниженої секреції шлункового соку, відсутності апетиту

    Взяти 20 грам трави зубрівки залити 0,5 л чистої води, довести до кипіння і кип'ятити на слабкому вогні під кришкою протягом 10 хв. Наполягати 20 хвилин і процідити. Відвар пити по 50-60 мл 3 рази на добу за 30 хвилин до їди.

    Настоянка при коліті і анорексії

    Взяти 5 столових ложок сухої трави дрібно порізати, залити 0,5 л горілки, настоювати 8-10 днів в темному місці, процідити. Настоянку пити 2-3 рази на день по 30-40 крапель за 30 хвилин до їжі, розбавляючи або запиваючи фільтрованої водою.

    Настій при туберкульозі

    Взяти 10 грам трави дрібно порізати, залити 1 склянкою окропу і настоювати 30-40 хвилин. Процідити, вживати по 2 столові ложки 3-4 рази на день за 15 хвилин до їди.

    Протипоказання до застосування

    Відвари, настої і настойки зубрівки запашної протипоказані:

    • При вагітності.
    • Особам з депресією і неврозами і неврозоподібні стани.
    • При безсонні.
    • Індивідуальна непереносимість компонентів рослини, тому що можуть розвинутися алергічні реакції.
    • Будь-які гострі захворювання системи травлення.
    • Зубрівка запашна не застосовується як лікарська сировина в офіційній медицині для приготування лікарських засобів. Перш ніж почати лікування цієї травою, необхідно отримати консультацію фітотерапевта.

    Схожі статті