Зона барбекю своїми руками
Володіючи заміським будинком або дачею, просто недозволено не мати на ділянці зону, де можна приготувати улюблений усіма шашлик або барбекю на тліючих вугіллі. Це місце перетворить територію і послужить для щоденного вечірнього відпочинку за чашкою чаю. Зона барбекю своїми руками - цілком посильне завдання для гарного господаря.
Зона барбекю своїми руками
Хотілося б відразу відзначити, що найкраще цю зону розташувати під дахом. Наприклад, це може бути альтанка з влаштованим в ній мангалом. Така споруда має кілька переваг.
- При такому варіанті складена піч прослужить довший термін.
- В альтанці можна проводити вечори і дні, насолоджуючись природою і ховаючись від палючого сонця. З неї вийде відмінна літня їдальня, де приємно посидіти всією сім'єю за обідом
- Ну і безпосереднє її призначення полягає в приготуванні різних страв на мангалі, грилі або в печі.
Таким чином, ми отримуємо багатофункціональний, приємне для відпочинку місце, яке буде затребуване щодня.
Якщо вирішено влаштувати такий куточок, потрібно знати, як це зробити, з чого починати і де краще відвести для нього територію.
вибір місця
Де краще визначити місце для зони барбекю, щоб воно було зручно в усіх відношеннях? Для цього потрібно врахувати деякі фактори:
- не потрібно ставити піч під кроною дерев - гарячий дим висушить листя, і це може створити пожежонебезпечну обстановку;
- будова має бути розташоване віддалік від житла, щоб дим від печі не потрапляв в приміщення;
- в той же час, воно не може перебувати і занадто далеко від будинку, щоб можна було швидко взяти необхідні продукти з холодильника, а не бігати через всю ділянку;
- бажано розташувати цю зону недалеко від водопроводу, так як посуд доведеться мити часто.
Схема і ескіз-проект споруди
Якщо прийнято рішення вписати в дизайн ділянки зону барбекю, потрібно скласти свій ескіз споруди або скористатися вже готовим, адаптуючи його саме для вашого ландшафту.
Один з варіантів схем побудови
Постарайтеся продумати проект кухні з усією ретельністю, щоб під час приготування страв все необхідне для цього перебувало під рукою. Вам знадобляться ящики і полички, де будуть зберігатися всі предмети для готування. казан і шампури, посуд та ін. Буде добре, якщо в альтанку проведена вода, і встановлена раковина для миття посуду. Зробивши це. ви переконаєтеся під час приготування їжі, наскільки зручно.
У багатьох готових варіантах проектів зони барбекю вже присутній схема кладки печі. Якщо стаціонарні столи можна побудувати, спираючись на свою інтуїцію, то піч обов'язково повинна бути складена за спеціальною порядовой схемою, де вказується кладка кожного ряду - тільки тоді вона буде нормально працювати. Потрібно врахувати, що піч може мати дві або кілька функцій - про них буде розказано в наступному пункті.
Коли зі схемою і ескізом все вирішено, і ви знаєте, яку форму матиме піч і альтанка, можна в обраному місці починати влаштовувати фундамент. Передбачте захист від вітру, тепловідбивачі і нішу для дровітні.
Пристосування для приготування їжі
У зоні барбекю можуть знаходитися різні пристосування для приготування улюблених ласощів. Це може бути не тільки мангал, але коптильня, гриль, духовка і плита.
Таке пристосування відмінно підійде для приготування барбекю і шашлику. На решітці можна посмажити апетитні ковбаски, м'ясо або різні овочі, які стануть чудовим гарніром до м'ясних страв.
Піч-барбекю з плитою
У літню пору, коли не хочеться довгий час перебувати на кухні, плита в зоні відпочинку стане гарною підмогою. На ній можна приготувати будь-яку щоденне блюдо. А можна передбачити в вручений панелі круглий отвір для установки казана - в ньому готується дивно смачний плов.
Корисне доповнення - гриль
Гриль також можна влаштувати в печі для барбекю, над вогнищем. Для нього при будівництві потрібно просто передбачити закріплення вертіла. На нього надягають м'ясо, риба або овочі і обсмажуються за допомогою його прокручування над вогнем.
У комплексі можна передбачити і коптильню, так як труба для відводу диму буде обов'язково бути присутнім. Копчені вироби люблять майже всі, але не завжди можна придбати якісну продукцію в магазинах або на ринку. Багато недобросовісні виробники не дотримуються традиційну технологію копчення, а користуються не дуже корисним винаходом «рідкий дим». Спорудивши свою коптильню, ви будете точно знати, як і з чого виготовлені продукти.
Духовка розширює можливості господині
Тут же може бути вбудована і духовка. Випічка різних борошняних виробів, а також гасіння овочів не буде зайвою функцією ні на одній кухні.
Всі ці пристосування можна вбудувати в піч комплексно або вибрати ті, які ви вважаєте необхідними для своєї сім'ї.
Матеріали для будівництва
Маючи схему побудови, можна швидко і правильно прорахувати, скільки і чого вам знадобиться. Приблизний список стандартних матеріалів може виглядати так, але для кожної споруди їх кількість різниться, і залежить від розміру споруди.
- Цегла вогнетривка необхідний безпосередньо для кладки печі.
- Клінкерна цегла потрібен для пристрою топки, де буде встановлений мангал.
- Дошки для опалубки, пристрої альтанки, якщо вона по вашому ескізу буде дерев'яною, і для інших елементів.
- Руберойд для гідроізоляції фундаменту.
- Цемент і пісок.
- Металева труба.
- Покриття для столу - воно може бути металевим, кам'яним або плитковим.
- Підлогове покриття для підлог альтанки.
- Оздоблювальний матеріал для фасадних частин печі для барбекю.
- Інші матеріали на ваш розсуд, і в залежності від проекту.
Так як будова масивне - має велику вагу, необхідно відразу розрахувати глибину і розмір фундаменту. Розрахунок багато в чому залежить від складу грунту. Якщо грунт пучістий. то його необхідно зміцнити. Для цього риється котлован, глибиною від 30 до 50 см і на його дно трамбується шар щебеню. Потім влаштовується опалубка і піщана подушка. На ці шари і закладається бетонний фундамент, не завадить зміцнити його ще і арматурою. Фундамент повинен бути за габаритами на 10 - 15 см більше в кожну сторону. ніж передбачуване будова. Основу потрібно влаштовувати не тільки під піч, а й під стаціонарні столи-шафи, які для зручності розташовують по обох сторонах від грубки.
Необхідний надійний фундамент
Основа повинна добре просохнути (близько 3 тижнів), і тільки після цього можна починати будівництво. Підлоги для альтанки розташовують нижче фундаменту печі на 8 - 10 см.
Будівництво печі
Коли готовий фундамент, можна приступати до кладки печі і столів. Їх споруджують одночасно, починаючи з нижнього ряду і поступово піднімаючись вгору. Працювати необхідно за схемою.
Якщо є сомненіяв правильності схеми кладки, спробуйте скласти всю конструкцію без розчину, насухо. Це дасть нагоядное уявлення. Рекомендують таким же чином викоадивать кожен ряд (спочатку насухо, потім на розчин).
Труба може бути складена з цегли або влаштована з металу.
Будівництво альтанки або патіо
Тільки після того, як буде побудована піч, можна обладнати навколо неї альтанку або патіо. Труба повинна виходити через покрівельний матеріал, тому дах рассчітивавется, виходячи з її висоти. Природно, стеля приміщення повинен бути досить високий.
Альтанка відрізняється від патіо наявністю огорожі, вона зручна тим, що опади менше будуть потрапляти всередину, і стінки приховають присутніх від сторонніх поглядів. Якщо зона барбекю влаштовується в закритому дворі, і немає причин ховатися від недоброзичливих сусідів, а ви не боїтеся попадання дощу, можна побудувати патіо.
Патіо - це вкритий покрівлею дворик, тобто дах, влаштована на стовпах, без огорожі, під якою і мають у своєму розпорядженні весь комплекс. Така споруда добре тим, що повітрю не створюються жодні перепони, і вся площа відмінно провітрюється. В будь-якому випадку. вибір залишається за вами, але головне в тому, що якщо влаштована дах, то навіть дощовий день не зможе скасувати ваше свято.
Дизайн зони барбекю
Піч не під навісом - не завжди зручно
У цьому варіанті вирішено було напружуватися підняттям труби на висоту, і відокремити піч від зони відпочинку. Це не зовсім вдале розташування, так як якщо раптом піде дощ, то вам доведеться вибігати з-під даху до мангалу щоб контролювати приготування коронного блюда. Та й в трубу легко може потрапити волога - тим самим свято може бути зіпсований. Краще заздалегідь продумати і прорахувати всі негативні моменти і виключити їх вплив на ваше проведення часу.
Солідне кам'яна споруда
Таке планування зони барбекю має оптимальну розстановку. Передбачені майже всі варіанти приготування делікатесів - тут є мангал, плита і піч. Дизайнер вибрав відмінну обробку, приємного спокійного кольору, який має в своєму розпорядженні до відпочинку. Піч знаходиться під дахом, і поряд з нею досить місця, щоб поставити стіл, стільці, лавки або навіть комфортні крісла. У печі також передбачено місце під зольник, для укладання дров і для підготовки продуктів. Природно, не в кожній родині знайдеться необхідна сума для обрудования такої великої зони відпочинку. Тому можна вибрати більш скромний і економний варіант.
Барбекю-кухня - скромно, але з великим смаком
Наприклад, можна зупинитися на такій невеликій альтанці, в якій приємно проводити час не тільки в сонячні, але і в непогожі дні. Гості не намокнуть під дощем і не запарити на відкритому сонці. У даній печі не передбачені всі функції, які можуть бути присутніми, але мангал, піч і гриль в ній цілком можна розмістити. Зручний стіл, місце для дров і посуду, укриття від вітру, проведені вода і електрика - це все що потрібно, щоб накрити святковий стіл і створити комфортні умови для гостей.
Барбекю в легкій ажурною альтанці
У цьому представленому варіанті продумано не тільки знаходження під дахом, а й влаштована майданчик, на яку можна винести стіл в гарну погоду, щоб не тісниться в альтанці. Але якщо виникне необхідність, можна розміститися і під дахом. Піч включила в себе багато функцій, під нею розташувалися полки для посуду і дров, з боків - зручні столи. Продумано все дуже ретельно, тому це - дуже вдалий варіант зони барбекю для дачі або території приватного будинку.
Ідеальне доповнення ландшафтного дизайну
Якщо вам дісталася ділянка на схилі пагорба, потрібно обов'язково використовувати цю можливість не тільки для пристрою, наприклад, альпійської гірки, а й споруди майданчика для грубки барбекю. Схил пагорба в даному випадку виступає в ролі природної стіни, яку зміцнює бордюр, що обрамляє з одного боку зону відпочинку. Масивні дерев'яні стовпи, що підтримують дах, добре поєднуються з меблями і цегляною кладкою. Тут можна посмажити м'ясо так, як ви любите, і з задоволенням провести час з друзями.
Ті, хто вже впорався з будівництвом зони барбекю на своїй ділянці, деколи не проти поділитися отриманим досвідом. Для прикладу, подивіться ролик про будівництво цікавою зони барбекю на присадибній ділянці:
Якщо на вашій території є куточок, який вимагає перетворень, не замислюйтесь, починайте планувати зону барбекю. Виберіть підходящий варіант, прорахуйте розміри і матеріали, підготуйте все необхідне і приступайте до роботи. Не варто боятися, а й поспішати не слід. Робіть все акуратно і розмірено, і ви досягнете бажаного результату.
Поділитися в соц мережах: