Щоб свиня з апетитом поїдала корми. і вони краще засвоювалися організмом, застосовують різні способи їх підготовки.
Найпростіші способи підготовки кормів для свиней
Зернові корми. як правило, розмелюють, варять, пропарюють або дріжджі. У деяких випадках корми можна також осолажівать і пророщувати.
Варять і пропарюють корми для приготування каш і киселів. До дріжджуванні вдаються для збагачення зернового фуражу дріжджами. Найбільш простим способом цієї підготовки кормів є безопарний. У посуд наливають 15 --- 20 л теплої (35 --- 40) води, в яку додають розчин дріжджів (100 м на 10 кг. Сухих кормів). Засинаючи в воду корм перемішують. Згодовують через 6-8 год. Відгодовують подсвинкам дрожжеванном корми можна давати до половини добової дачі, але через кожні три тижні слід на 10 --- 15 днів робити перерву.
Ще простіше осолажіваніе розмеленого зерна. Помістивши корм в будь-яку посуд, його обливають гарячою водою. Потім добре перемішують і, накривши кришкою або мішковиною, залишають на 3 --- 5 годин. На 1 кг сухого корму потрібно брати 2 л води. Осолодженого корм покращує свої якості, підвищує у свиней апетит і сприяє їх осаліваніі.
Для збагачення кормів вітамінами А і Е в зимовий час зерно можна пророщувати. Для цього його протягом 9 --- 10 годин замочують у воді при кімнатної температури, а потім розкладають на листах або поміщають в неглибокі ящики, які на 7 --- 10 днів ставлять ближче до світла. Кожен день зерно один раз поливають водою. Згодовують свиням сходи, коли вони досягнуть висоти 8 --- 10 см. Можна пророщувати зерно і в червоній глині або дернової землі. У цьому випадку тварини поїдають паростки або сходи разом з мінеральною підгодівлею - глиною або землею.
Є й деякі правила підготовки і соковитих кормів. Картопля зазвичай дають вареним, краще в стовченому вигляді. Але можна згодовувати в невеликій кількості і сирим, чи не подрібненим. Такі ж вимоги до підготовки буряків (цукрових, столових і кормових). Воду, в якій варилися картопля і коренеплоди, не слід давати тваринам: в ній іноді залишаються отруйні речовини.
Морква варити не треба: при варінні в ній руйнується частина вітамінів.
Порівняно дешевим і поживним кормом в домашньому свинарстві є силос. найкраще комбінований.
Силос (ісп. Silos) - соковитий корм (силосування корм) для сільськогосподарських тварин; словом «силос» називають також підземні сховища для силосу. Силос має високі поживні властивості.
Такий силос можна готувати за такими рецептами:
1. Цукрового буряка - 60%, стебел кукурудзи з качанами -30 і кормової або столової моркви -10%.
2. Цукрового буряка -50, кукурудзяних качанів -45 і сінної муки (краще з бобових трав) --5%
3. Картоплі -45, відходів овочів -50 і зернових відходів -5%.
Можна, звичайно, силосування різні корми і в інших співвідношеннях. Але свинарів-любителю при цьому необхідно не забувати деяких науково обґрунтованих вимог. Кукурудзяний силос потрібно готувати в місці з травами бобових культур - кормових бобів
Горох. як і всі бобові рослини, збагачує грунт азотом. Через кожні 1-2 дні з'являються такі квітконоси. Горох - рослина самозапилюється, однорічна трав'яниста рослина. Стебло порожнисте, з чіпляються вусиками різної довжини - від 45 до 250 см. За будовою стебла у різних сортів можуть бути звичайними і штамбові.
ЛЮЦЕРНА ПОСІВНА (Medicago sativa), прямостоячее гіллясте рослина сімейства бобових. Латинське родове назва Medicago виводиться з грецьких слів, що означають «корм з Мідії»; Можна висівати і на заплавних луках з короткочасним затопленням. Люцерна добре поїдається всіма видами тварин. З неї заготовляють сіно, сінаж, вітамінну трав'яне борошно.
Люпин (лат. Lupinus) - рід рослин з сімейства Бобові. Представлений однорічними і багаторічними трав'янистими рослинами, напівчагарничками, напівчагарниками, чагарниками. Коренева система стрижнева. Відповідно до древніх легенд, з люпину готували спеціальний засіб для перетворення на вовка. Народні ж перекази говорять про те, що це ім'я йому дали за здатність виживати.
Картопля найвигідніше силосування запареним. Щоб знизити вологість, в комбінований силос добре підмішувати 4-7% горохової або конюшинової полови. З мінеральних кормів в силос можна додавати тільки поварену сіль (400 г на 100 кг силосу). Не слід підмішувати в силосну масу зернові корми. так як в процесі бродіння вони на 10 --- 15% знижують свою поживність.
В умовах присадибного тваринництва силос зазвичай заготовляють у великих бочках, чанах або облицьованих ямах. Кормову масу перед закладкою подрібнюють, добре утрамбовують і вкривають. Згодовувати силос вигідніше в суміші з вареним картоплею, кашами, сухими концентрованими кормами. При згодовуванні чистого силосу необхідно давати його стільки, щоб тварина поїдало корм без залишку. Треба стежити за чистотою корита. Слід пам'ятати, що силос на повітрі швидко псується.
Підготовка зелених кормів (трав, овочів) полягає в подрібненні їх в січку або пасту. Молоду траву можна, звичайно, згодовувати і в цілісному вигляді. Але і в тому, і в іншому випадку найкраще присмачувати різання помиями або невеликою кількістю розмеленого зерна або інших кормів.
Грубі корми (полова, зерно, солома та ін.) Вимагають більш ретельної підготовки. Полову необхідно запарювати або обварювати окропом, гарячою бардою і давати тварині в суміші з соковитими кормами або посипати її мукою, висівками або іншими кормами.
Бардо. Гуща, що залишається після перегонки сусла при виробництві хлібних спиртних напоїв, покидьки винокуріння і пивоваріння. Бард йде на корм худобі. Зернова барда за кількістю поживних речовин приблизно в 2 рази багатше картопляної. За наявністю азотовмісних речовин і жиру найбільш цінна кукурудзяна барда. Маючи складний склад, суха барда перетворюється в організмі тварин і птахів в обмінну енергію, а отже збільшує приріст і призводить до економії витрат на корми.
Сіно теж слід подрібнювати. а перед самим згодовуванням обдавати окропом або гарячою водою. Попередньо в сінну різання підмішати корми.
Дуже добре влітку заготовлювати для свиней сінну борошно. Якщо її готувати з бобових трав, то вона за поживністю майже не поступаються кормів. У ній багато перетравного білка, каротину. Поросяті такого борошна можна давати в добу 200-300 г, підсвинка 1-1.5 кг, а дорослому жівотному- до 2 кг. Щоб сінна мука містила більше вітамінів, свіжоскошену траву необхідно відразу ж згребти в тонкі валки, і залишити на 15-20 годин для провяливания. Після цього траву складають у копицю і кілька днів сушать, а потім перевозять в приміщення або ховають в інше місце для зберігання. В такому сіні, які мають зелений колір, зберігаються листочки, в ньому багато вітамінів, і сінна борошно з нього виходить відмінної якості.
Рецепти приготування присмаків
У домашньому господарстві не вистачає різноманітних і хороших кормів для свиней. Одноманітний фураж приїдається, і тварини погано ростуть. Для підвищення апетиту у свиней в народі здавна застосовують «присмаки». Так звані корми. які підмішуються до основного корму в мізерних кількостях, але надають йому хороший присмак і запах. Як «присмаків» можна використовувати хлібний квас, вівсяну настоянку, Кулага (по-українськи- «кваша»).
Хлібний квас готують з хліба. випеченого з ячмінної або вівсяної муки. Його подрібнюють, складають у відро, каструлю або інший посуд і заливають теплою водою з розрахунку 1 л на 100 г хліба. Посуд ставиться в прохолодному або теплому приміщенні (в залежності від того, як скоро потрібно отримати квас). Через дві три доби квас готовий. Першу закваску використовують протягом не більше 5 днів. перетримати квас дуже кислий і свиням не подобається. Для другої закваски посуд з шматками хліба, які залишилися від першої закваски, заливають теплою водою і через добу отримують нову порцію напою. Разом з хлібної гущею його згодовують протягом 3-4дней.
Для більш швидкого і кращого заквашування в відерний посуд можна додавати 150-170 г просіяного борошна з вівсяної або ячмінної дерті або таку ж кількість солоду з пророслого ячменю.
Настоянку вівса для присмаку готують так. У каструлю або відро насипають 100 г вівса, розрівнюють його рівним шаром і присипають кухонною сіллю (одну частину солі на 9 частин вівса за обсягом). Потім знову насипають шар зерна і присаливают його. Так роблять до наповнення посуду, а потім заливають її гарячою водою. На третю добу настойку використовують з таким розрахунком, щоб витратити не більше ніж за 2 дні.
Свині один раз на добу дають півсклянки-стакан напою, перш за все перед згодовуванням осолодженого кормів. Дуже корисна настоянка тваринам, які отримують комбіновані і пшеничні висівки.
Добре стимулює ріст і розвиток свиней кулага. Готують її зазвичай з житнього або ячмінного борошна, отриманої з пророщеного зерна. Пророщують його так. Розсипають зерно шаром 33-35см в ящики або просто на чисту підлогу і змочують водою кімнатної температури. Щоб воно не стало тепле, його кілька разів в день перемішують. Протягом доби зерно дає паростки довгою 0,5 см. Після цього його сушать і розламують. Отриману борошно наполовину змішують з борошном з непророщенние зерна і в будь-якої посуді запарюють суміш окропом (0,5 л на склянку борошна). Тісто витримують 6 годин, потім розводять його в чистій воді і залишають ще на 10-12 годин. Після цього місиво заварюють і після охолодження дають свині по 1-2 л на добу.
Досвід показав, що отримуючи такий «присмак», тварина на 90-130 г збільшує середньодобовий приріст витрачаючи на 20-25% менше кормів.