Допоможіть.
Звернеться більше немає до кого, в неті не знайшла інформацію.
Купувала м'ясо в одному і тому ж місці вже кілька років, завжди було нормально.
Перший раз зіткнулася з жовтим м'ясом у свині, та так зовсім ледве помітно, розріжеш, видно, а через пару хвилин як би зникає, нічим не пахне, і виглядає як зазвичай, тільки всередині легка жовтизна.
Допоможіть будь ласка з радою!
Серед нас є дівчатка різних професій хіміки, біологи І.Д. підкажіть від чого це?
Викидати шкода шматок не маленький, але звичайно швидше за все доведеться.
- Альбом (78)
- Блог (1)
У свині дивно. Жовтувате м'ясо у жівотниж вигодуваних на молоці - молочних поросят. опійна (необізнаних рослинної їжі) телят.
Сумніваєтеся - поверніть!
- Альбом (54)
- Блог (36)
Жовтий відлив - це є добре по-моєму.
PS а м'ясо риби добре, якщо рожевим відливає.
- Альбом (137)
- Блог (19)
Відплив буває у будь-якого свіжого м'яса-різних кольорів. Смуговий гострим ножем і на зрізі побачите відлив, Буває жовтий, буває синюватий і навіть просто райдужний. Він буває всіх кольорів. Але тільки в перші секунди. Потім зникає. Якщо відливу немає - це вже не свіжак.
Свекор навчив. Вони свинок багато років тримали