З настанням перших заморозків для садівників, які люблять вирощувати жоржини. стає актуальним питання збереження їх бульб до весни.
Спочатку жоржини необхідно своєчасно викопати. Це робиться відразу після того, як від заморозків відмирає наземна частина рослини. Дуже важливо при цьому не пошкодити нирки, які розташовуються біля основи стебла.
Бульби при викопуванні відразу поділяють таким чином, щоб на кожній частині знаходилися сплячі бруньки. Навесні їх розділити буде набагато складніше, оскільки після зберігання бульби стають здеревілими.
Бульба потрібно ретельно підготувати: видалити зайві корені і залишилися стебла, вирізати плями, які можуть передувати захворюванню рослини, гнилі частини.
Ранки можна обробити одним з таких препаратів: зеленкою, золою, крейдою, порошком деревного вугілля, глиняного бовтанку, вапном.
Перед тим, як закладати бульби жоржин на зберігання, їх потрібно просушити. При цьому неповна просушка може привести до їх загнивання, а пересушування - до слабких проросткам навесні.
Зберігання бульб жоржин взимку в льосі
При зберіганні бульб жоржин дуже важливо витримувати правильний температурний режим (+ 3-6 ° С) і вологість повітря (55-70%). Саме такі умови дотримуються при зберіганні в погребі.
Потрібно виключити перебування поруч будь-яких овочів, так як вологість повітря підвищується.
Спочатку бульби жоржин тримають в міцному розчині марганцівки протягом 15-30 хвилин, потім просушують. Після цього їх розміщують в підвалі в коробках, ящиках. на полицях або на дерев'яному настилі. У ящиках або коробках підстеляють папір або ж в неї можна загорнути бульби.
Бульби укладають в 1-2 ряди і пересипають піском, землею або хвойними тирсою.
За жоржинами необхідно регулярно стежити, щоб запобігти їх:
- пересихання (при появі цих ознак тирсу або пісок зволожують);
- гниття (приміщення провітрюють, змінюють тирсу або пісок, гниють бульби викидають, а якщо пошкодження невеликі, їх вирізують і обробляють бульби розчином марганцівки або зеленкою);
- передчасне проростання (при цьому ознаці бульби жоржин ставлять на світло, що сприяє зупинці проростання).
Зберігання бульб жоржин взимку в квартирі
Якщо у вас немає можливості зберігання бульб жоржин взимку в льосі, ви можете їх зберігати в квартирі.
Оброблені бульби жоржин просушують на повітрі близько трьох годин. Після цього їх тримають 30 хвилин в міцному розчині марганцівки і знову сушать.
Бульби можна зберігати в коробках або щільно зав'язаних поліетиленових пакетах, пересипавши їх піском або іншим сухим матеріалом (тирсою, торфом). При теплій погоді бульби можна зберігати на балконі, а при заморозках - в квартирі.
Парафінування бульб жоржин для зберігання взимку
Для зберігання бульб жоржин взимку в квартирі підійде використання парафіну. Для цього парафін розплавляють на водяній бані при температурі + 60 ° С. Потім в нього занурюють бульба. Після того, як парафін затвердіє, бульба занурюють вдруге. Бульби в затверділому парафіні зберігають в коробках або поліетиленових пакетах, пересипавши
Коли бульби висаджують навесні, парафінову плівку не очищують. Перед посадкою бульби потрібно трохи потерти, щоб плівка тріснула.
Як зберігати жоржини в холодильнику?
Для зберігання бульб жоржин в холодильнику їх поділяють на невеликі частини, миють, обробляють і обмотують харчовою плівкою. При цьому способі зберігання бульби займають дуже мало місця і зручно спостерігати за їх станом.
Ви можете вибрати для себе найбільш підходящий для вас спосіб зберігання бульб жоржин.