Помідори - одні з найбільш «стародавніх» овочів. Вирощувані ще інками і ацтеками вони до сих пір є обов'язковим інгредієнтом страв різних національних кухонь.
Супи, соуси, печеня, салати з помідорів, рецепти яких прості і доступні, томатні соки - «коло дії» помідорів досить широкий, а список корисних якостей - по-справжньому захоплює.
Рецептів салатів з помідорів в різних кухнях світу можна відшукати не один десяток. Може, у вас є свій улюблений рецепт томатного салату?
Займаючи почесне місце серед овочів, помідори можуть служити інгредієнтом для великої кількості перших і других страв, а також салатів з помідорів, рецепти яких написані нижче. Крім пікантного смаку помідори володіють також і корисними якостями - в них міститься велика кількість вітамінів (A, B6, B2, K, E, PP), мінералів (йод, магній, цинк, марганець, залізо, натрій), вони є прекрасними антиоксидантами, мають антираковим і антибактеріальну дію, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, є антидепресантами, регулюють роботу нервової системи, нормалізують обмін речовин, застосовуються в якості дієтичного продукту при цукровому діабеті і мн. ін.
Помідор - основний інгредієнт великої кількості дієт для скидання ваги - на 100г продукту припадає лише 23Ккал. Обмежити вживання помідорів рекомендується лише тим, хто страждає від жовчнокам'яної хвороби - що містяться в томатах кислоти можуть посилити воду. З обережністю слід вживати томатний сік - велика кількість консервованого продукту може спровокувати утворення каменів в сечовому міхурі і нирках.
Помідори можна вживати в їжу як в сирому, так і вареному, тушкованому, смаженому, а також консервованому вигляді. Томати використовуються для приготування супів, соусів до овочів, круп, м'яса і пасти, томатного соку, в рецептах салатів з помідорів. Завдяки їх сечогінному ефекту помідори часто включають в меню дієт для схуднення. Правда, для монодієт сирі томати не рекомендуються - це може завдати серйозної шкоди вашому здоров'ю.
Рецепти салатів з помідорів
Якщо ви вирішили приготувати салат з помідорів, то рецептів їх існує величезна безліч. Помідори прекрасно поєднуються з іншими свіжими овочами (огірками, зеленим і ріпчастою цибулею, капустою, болгарським перцем), з вареними або тушкованими овочами (картоплею, кабачками, баклажанами), маринованими і смаженими грибами, вареними яйцями, ковбасами та сортами м'яса, консервованим тунцем, консервованими горошком і кукурудзою, оливками, сиром, бринзою і мн. ін. продуктами. Нижче представлені прості в приготуванні рецепти салатів з помідорів.
Салат з помідорів - рецепт з грибами.
Інгредієнти: 150г консервованих грибів, 3 помідори, 3 цибулини, 2ст рослинного масла, зелений горошок, оцет, петрушка, спеції.
Приготування: наріжте гриби часточками, додайте нарізані помідори, нашатковану цибулю і горошок, заправити олією, оцтом. Перед подачею прикрасити зеленню.
Салат з помідорів - рецепт з кедровими горішками і помідорами чері.
Інгредієнти: 400г помідорів чері, 100г очищених кедрових горіхів, базилік або зелень за смаком, 4ст.л. оливкового масла, сіль.
Приготування: розріжте помідори навпіл, наріжте зелень, горіхи обсмажуйте протягом 2-х хвилин на олії. Помідори і зелень залийте маслом і горіхами, перемішайте, додайте сіль за смаком.
Салат з помідорів - рецепт з філе індички.
Навіть якщо ви не знаєте, який приготувати салат з помідорів, рецепт для нього завжди можна «відмити на ходу» - просто додайте до помідорів інші улюблені вами інгредієнти або просто свіжі овочі, заправте рослинним маслом або збризніть лимонним соком - і корисний і смачний салат готовий # 33;
Важливо: Отримання моїх порад не гарантує вам схуднення!
Ваш результат залежить від вашої мотивації, стану здоров'я, від того, наскільки ретельно ви прямуєте моїх порад з листів і книг.
Головне, що повинно у вас бути - віра в себе, готовність змінювати своє життя, фігуру і бажання піклуйся про своє здоров'я.
Успіхів! Щиро ваша Людмила Сіміненко.