Вівсяна каша дуже корисна, але тільки зварена на Воді!
Сніданок - це енергетичний заряд на цілий день. Пам'ятаєте приказку - сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові? І дуже важливо, з чого ви почнете день. А почати його найкраще зі здорової їжі (продовжувати бажано теж!). У цьому випадку немає нічого кращого, ніж жива вода. Приготування звичайної вівсянки буде на омагніченной Воді.
Каша на воді сама по собі набагато корисніше, ніж на молоці. Давайте замислимося, адже ніхто не пере білизну в молоці, ніхто не поливає молоком городи, ніхто не поїть домашню худобу молоком. Природа підказує людині, що Вода, це основа всього живого.
Ми всі любимо чай, кава, соки, але мало хто знає, що наприклад чай не зволожує наш організм, чай змиває все зі шлунку в кишечник не залишаючи можливості організму взяти з з'їденого корисні речовини. Чай, кава служить тільки для одного - донести організму порцію кофеїну і тонізаторов. Саме тому всі дієтологи рекомендують запивати їжу тільки водою. А вживати чай тільки після двадцяти хвилин після прийому їжі. Тоді вся їжа засвоїться в організмі повністю.
Є один їх ефективних рецептів схуднути - Чи не ніяких напоїв крім води! При цьому, намагатися пити виключно сиру воду пропущену крізь фільтри і пристрій по омагнічування води. Справа в тому, що кип'ячена вода - мертва вода. Кип'ячена вода не зволожує наш організм, а вимиває з нього корисні мінерали.
Коли ми п'ємо сиру воду - живу - вона входить в клітини і бере участь в різноманітних хімічних реакціях. Кип'ячена ж вода проходить через організм транзитом і тільки змиває неперетравленої їжу в кишечник, змушує її гнити, розбавляє травні соки. Кип'ячена вода - мертва, вона не може входити в клітини і не може брати участь в хімічних реакціях. Кип'ячена вода просто зберігається між клітинами, будучи причиною набряків.
А якщо ми кашу зваримо не просто на Воді, а на омагніченной Воді, каша стає на порядок корисніше і набагато ефективніше засвоюється організмом. омагніченная
Вода багата киснем і саме тому, жива вода в приготуванні їжі так корисна.
Не варто готувати каші на молоці. Потрібно пам'ятати, що молоком харчуються тільки немовлята. У молоці містяться всі необхідні для росту дитини амінокислоти, мінерали і жири. Але з віком, після 5-7 років в організмі дитини відбуваються незворотні зміни, де організм позбавляється від вироблення ферментів, необхідних для перетравлювання і засвоєння молока. Саме тому, у дорослих при вживанні молока починається метеоризм, здуття живота і проблеми зі стільцем. Молоко просто не засвоюється і людина зводить нанівець всі користь від вживання каш.
Вівсяна каша входить в меню майже всіх голлівудських кінозірок, допомагаючи їм зберігати хорошу спортивну форму і колір обличчя. Вівсянка є прекрасною ранкової їжею: вона легко і швидко насичує організм енергією.
Незважаючи на те що вівсянка досить калорійна (350 ккал / 100 г), дієтологи рекомендують усім, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів, 1-2 рази в тиждень влаштовувати вівсяні розвантажувальні дні. У такі дні покладається з'їдати близько 200 грамів вівсяної крупи, звареної на воді, запиваючи відваром шипшини.
У зернах вівсянки міститься унікальний набір вітамінів і цінних мікроелементів. Це залізо, кремній, фосфор, калій і йод, вітаміни групи В і Е, інші корисні речовини, благотворно впливають на наше здоров'я. І це далеко не все. Вівсянка - чемпіон серед злаків за вмістом фосфоліпідів, що нормалізують обмін речовин, і ферментів, які допомагають виводити шлаки з організму. Особливо вона корисна жителям великих міст з несприятливою екологією, оскільки здатна виводити з організму токсини і солі важких металів.
Вона здатна захистити ваш шлунок, прочистити печінку, забезпечити нормальну роботу легенів. Вівсянку призначають при загостренні виразкової хвороби шлунка, при гастритах, панкреатитах, колітах.
Щоб зміцнити кістки і зуби і одним махом уберегти себе від карієсу та остеопорозу, рекомендується замочити в холодній воді геркулесових пластівці і залишити їх на три години. Після цього геркулес варять до готовності і їдять без обмежень.
Якщо ви страждаєте від підвищеного тиску або просто хочете захистити серцево-судинну систему, щодня випивайте по півсклянки вівсяного відвару. Для цього беруть один стакан зерен вівса, кип'ятять в одному літрі води до тих пір, поки вода не википить наполовину, і проціджують.
Вона - кращий засіб нормалізувати рівень холестерину і позбавитися від судинних бляшок. Якщо у вас хороший апетит, втамувати який вівсянка не може, після невеликої порції каші можна з'їсти самий щільний сніданок: ковбасу, яєчню, бутерброд з маслом. Вівсянка не дасть шкідливому холестерину потрапити в кров і відкластися на стінках судин. А значить, ви не ризикуєте впасти в маразм і обзавестися проблемами з серцем. Ще вівсянка має антистресовий ефект, тому її рекомендують всім, хто без причин впадає в нудьгу. Секрет - у вітамінах групи В, які містяться в каші в великому колічестве.Оні відповідають за здоров'я ваших нервів, відсутність безсоння.
За своїм антиоксидантним властивостям вівсянка перевершує більшість овочів, фруктів, злаків. Біотин в складі вівсянки бореться не тільки з млявістю, сонливістю, поганим апетитом, а й з сухістю, лущенням і запаленням шкіри, випаданням волосся, прискорює регенерацію клітин, знижує ризик раку шлунка, бореться з канцерогенами, допомагає жінкам впоратися з проблемами сечостатевої системи, покращує роботу ендокринної системи.
Вміщені в вівсі речовини підвищують імунітет організму і стримують процеси старіння. Тому вівсяну кашу часто називають кашею краси, а пластівці є складовими багатьох косметичних масок. Хороша порція вівсянки на сніданок корисна і тим, хто хоче схуднути або боїться погладшати.
Вівсяний кисіль регулює роботу кишечника при запорах і проносах. Крупу заливають холодною кип'яченою водою в пропорції 1: 1, кладуть трохи дріжджів або шматок житнього хліба і залишають бродити на 12 годин. Каструльку з киселем загортають у товсту тканину, щоб зберегти тепло. Потім обережно зливають рідину, доводять до кипіння, і кисіль готовий.
Щоб позбутися від набряків, рекомендують пити вівсяний відвар. Стакан вівсяної крупи з чотирма склянками води кип'ятять протягом 10 хвилин, потім додають 1 столову ложку меду і кип'ятять ще 5 хвилин.
Толк в приготуванні найрізноманітніших каш знали наші предки. На Русі їх варили безліч. Особливою повагою в Росії користувалися рідкі каші, часто замінювали супи. У такі кашки додавали рибу, м'ясо, горох, обов'язково цибулю, зелень і коріння, заправляли їх салом або жиром. В особливій пошані були і каші-розмазня, які найчастіше готували солодкими. Крім цукру в них додавали патоку, мед, варення, сухі або свіжі фрукти і ягоди.
Технологія приготування каші у наших предків була завжди однаковою: крупу засипали в глиняний горщик (кашник), заливали водою і розпарювали в печі близько 5 годин. За нашими мірками це, звичайно, дуже довго, зате і каша виходила знатна ... Перед тарілочкою такої смакоти вже точно не зміг би встояти навіть самий вибагливий малюк современності.Цельние вівсяні пластівці хороші для швидкого і поживного сніданку на кожен день. Це не тільки каша. Але ще й сотні інших рецептів. Ви зможете знайти їх в спеціальній літературі, у знайомих або навіть придумати самі. Вівсянка додає блюдам насичений горіховий смак і аромат і ніжну або хрустку текстуру (в залежності від способу приготування). Ось кілька простих способів використовувати вівсянку як основу або доповнення до страви:
Додайте трохи вівсяних пластівців до м'ясних тефтелі або котлет, щоб надати їм аромат і зв'язати компоненти між собою.
Замість панірування спробуйте використовувати вівсяні пластівці в стравах з м'яса, риби, птиці, овочів.
Щоб знайома випічка придбала новий смак і аромат, замініть кілька ложок борошна цільними вівсяними пластівцями.
Збираючись пекти млинці, оладки або кекси, замініть третину покладеної по рецепту пшеничного борошна вівсяної.
Печиво і домашній хліб придбають дійсно домашній смак, якщо в звичайну муку вмішати трохи вівсяної муки або висівок.
Спробуйте додати вівсяну муку в суп: вона зробить бульйон гущі і додасть чудовий аромат.
Роблячи домашній десерт або посипаючи морозиво, замініть горішки цільними вівсяними пластівцями, які можна трохи підсмажити.
Підсмажте пластівці в духовці або мікрохвильовій печі, і у вас буде чудове хрустке доповнення до овочів, салату або яйцям.
Роблячи фруктовий коктейль або мус, додайте в блендер трохи вівсяних пластівців.
Візьміть 2 склянки вівсяних пластівців, чотири склянки води, 0,5 склянки молока (тільки для смаку), 2 ст. ложки вершкового масла, сіль і цукор за смаком
Крупу залийте водою і варіть на слабкому вогні до випарювання води і повного загустіння. Потім залийте півсклянки молока, почекайте, поки воно закипить і, продовжуючи помішувати, варіть, поки каша не загусне. Зазвичай це ще 5 хвилин. На цьому етапі додайте сіль і цукор. Готову кашу заправте маслом.
Гастроентерологи давно сперечаються про корисність молочних каш. Наскільки я знаю, більшість вважає каші на воді набагато корисніше. Особливу нелюбов у фахівців заслужила рисова молочна каша - вона призводить до запорів. Тому, якщо є у вас можливість, то по - частіше готуйте каші на воді.
Вівсяна каша з медом
Візьміть вівсяні пластівці, воду, мед, сіль, цукор і масло за смаком.
Готується, так само як і попередня каша, тільки при подачі на стіл треба полити її розтопленим медом і олією.
Вівсянка з чорносливом
Візьміть вівсянку, воду, чорнослив, вершкове масло, сіль і цукор за смаком.
У вже готову кашу додайте порізаний шматочками чорнослив.
Вівсянка з медом, курагою і яблуками
Візьміть вівсяні пластівці, мед, курагу, горіхи, яблуко
Варити геркулес в цьому рецепті не треба, просто залийте їх на ніч водою з медом. На ранок додайте дрібно терті горіхи, розмочену курагу і одне терте яблуко.
Вівсянка з фруктами
Візьміть 30 г вівсяних пластівців, 100 г нежирного йогурту, лимонний сік, 1 ст. л. зародків пшениці, кілька штук інжиру, пів-яблука, виноград.
Змішайте вівсяні пластівці з зародками пшениці. Йогурт перемішайте з невеликою кількістю лимонного соку і цукру до утворення крему. Залийте вівсянку йогуртом і залиште на 15 хвилин. Наріжте яблуко і разом з інжиром і виноградом викладіть на пластівці.
Візьміть вівсяні пластівці воду, по - більше волоських горіхів, сіль цукор і масло за смаком.
Зауважте що каша не молочна, а горіхи можна покласти ще на етапі приготування.
Вівсянка з яблуками, фісташками і ягодами
Візьміть склянку води, ¾ склянки вівсяних пластівців, підлога - склянки простого йогурту, 3 ст. ложки фісташок, 5 ст. л. меду, 3 ст. л. лимонного соку, 3 яблука, ягоди
Вівсянку залийте теплою водою, і дайте постояти хвилин 15. Окремо змішайте йогурт з лимонним соком і медом. Потріть на крупній тертці яблука, змішайте їх з фісташками, вівсяними пластівцями і йогуртом. Викладіть на блюдо, і зверху покладіть будь-які ягоди (замість нього можна трохи варення). Якщо ні ягід, ні варення у вас немає, то можна взяти йогурт з добавками.
Каша з вівсяної крупи вариться значно довше, близько години.