Я намагаюся готувати прості, легкі і смачні десерти для своєї сім'ї, які при цьому виходять ще й корисними. Сьогоднішнє желе з журавлини повністю відповідає таким вимогам. У цьому апетитному і дуже смачне холодному десерті велика частина корисних речовин збережеться, а незвичайний зовнішній вигляд журавлинного желе виходить дуже ефектним завдяки рожевої пінної шапочці.
У рецепт цього ягідного желе входить журавлина, причому не обов'язково свіжа - відмінно підійде і заморожена. Навіть у пюреподібних вигляді заготовка буде дуже доречним. Кількість цукру ви маєте право регулювати на свій смак - я пропоную той варіант, який подобається моїм діткам. Желе виходить в міру солодким, при цьому не сильно кислим. Желатин також використовується в такій кількості, щоб готове желе не було гумовим, а зберегло приємну ніжну консистенцію.
Складові:
Журавлина (160 грамів) Вода (500 мілілітрів) Цукор (100 грамів) Желатин (1 столова ложка)
всього страви - 435 ккал.
в 100 грамах - 62 ккал.
Приготування страви по кроках з фото:
Перш за все потрібно замочити столову ложку желатину в половині склянки холодної кип'яченої води на півгодини.
