Готуємо желе з журавлини на зиму.
Желе з журавлини сподобається всім без винятку. Володіючи незвичайним ароматом і насиченим смаком, воно при цьому не дуже кисле, але і не нудотно солодке.
Баночку такого желе можна зварити і зберігати кілька тижнів в холодильнику, а можна розлити по стерильним банкам і закатати на зиму.
- журавлина - 1 кг
- цукор - 0,5 кг
- вода - 1 стакан
Журавлину потрібно перебрати, очистивши від сміття і листочків, прибрати зіпсовані ягоди, добре промити.
Висипати журавлину в емальовану каструлю, додати склянку води, поставити на вогонь і довести до кипіння.
Варити журавлину під кришкою на повільному вогні до повного розм'якшення ягід.
Отриманий відвар з журавлини процідити через марлю і добре віджати.
В отриманий сік додати цукор, поставити на повільний вогонь і довести до кипіння, помішуючи час від часу.
Варити желе з журавлини на повільному вогні протягом 10-15 хвилин.
Готове желе розлити в сухі простерилізовані банки і закатати сухими прокип'яченому кришками.
Банки перевернути догори дном і так залишити до повного охолодження.
Після охолодження журавлинне желе загусне.
Зберігати желе з журавлини на зиму в темному і прохолодному місці.
Варення з обліпихи на зиму
Чорниця натуральна без цукру
"Data-title =" "data-top1 =" 150 "data-top2 =" 20 "data-margin =" - 60 ">