Зелені помідори «Пікантні»
Зелені помідори надрізати навколо плодоніжки, але кришечку не знімати! Вкласти всередину помідорів таку суміш: пропущені через м'ясорубку солодкий і гіркий перець, часник, дрібно нарізану зелень кропу і петрушки. Прикрити помідори кришечкою, щільно викласти в посуд, притиснути гнітом і залити заливкою: в 1 л води розчинити 1 ст. л. солі. Через 2-3 дні в кімнаті помідори будуть готові до закусочного столу.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Зелені помідори з часником КомпонентиПомідори зелені - 7-8 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква - 2 шт. Часник - 4 зубчики Олія - 5 столових ложок Зелень петрушки і кропу - по 1 пучку Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяЛук і моркву почистити і нашаткувати,
Зелені помідори першій же нагоді 9 л: 6 кг зелених помідорів, 3 зубчики часнику, листя вишні, чорної смородини, винограду, хрону, гіркий перець, парасольку або насіння кропу, лавровий лист, перець запашний і чорний горошком. Для розсолу: 9 л води, 800 г цукру, 400 г солі. На дно
Помідори зелені помідори миють, складають в банки і заливають на 10 хв. кіпятком.Готовят маринад: на 3 л води - 200 г цукру, 200 г оцту, 100 г сахара.Пріправа: перемелюють в м'ясорубці морква, солодкий перець, часник, гіркий перец.Слівают окріп з банок, кладуть в них по
Помідори «Пікантні» На 3-літрову банку - 2,5 л томатного соку, 2 ст. л. солі, 4 ст. л. цукру, 1/4 ст. дрібно нарізаного часнику, 1/4 ст. тертого хрону, 250 г салатного перцю (2 рази пропущеного через м'ясорубку) .Отберіте помідори середньої стиглості, укладіть помідори в трилітрову
Зелені помідори На 7 л води - 1 кг червоного перцю, 250 г часнику, 3-4 кореня хрону, 1 бут. 9% -го оцту, по 250 г солі і цукру, 4-4,5 кг помідорів, зелень селери, петрушкі.Красний перець, часник і хрін, листя селери пропустити через м'ясорубку. Все кинути в воду і кип'ятити
Зелені помідори На дно 3-літрових банок покласти лавровий лист, кріп, перець горошком. Помідори зверху надрізати і вкласти всередину шматочок зубки часнику, шматочок моркви, листочок петрушки. Укласти щільно в банки, двічі залити окропом, втретє - заливанням.
Зелені помідори 1,9 л води, 0,95 л 5% -го оцту, 5 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. приправ для соління (суміш з перцю горошком, лаврового листа і гвоздики), 2 або більше зубки часнику, свіжа зелень кропу, ріпчаста цибуля, порізаний на часточки, 2 або більше гострих перцю (чилі),
Пікантні помідори Відібрати помідори середньої стиглості, укласти їх в 3-літрові банки. Перестиглі добре промити, зібрати в каструлю і поставити на вогонь, довести до кипіння. Коли помідори стануть зовсім м'якими, протерти їх через сито. В отриманий сік-пюре покласти (на 2,5
Помідори зелені 3 кг зелених помідорів, 250 г дрібного лука, корінь хрону, 1 ч. Л. гірчичного насіння, 2 лаврові листки, кілька зерен чорного перцю, трохи зелені кропу, 1,5 л води, 1 л 8% - го оцту, 150 г цукру, 50 г солі.Мелкіе зелені помідори промити, очистити і укласти в
Помідори пікантні На 1 літрову банку - 1 ст. л. рослинного масла, 6 горошин чорного перцю, 2 бутони гвоздики, 1-2луковіци, 5-7зубков чеснока.Для розсолу на 1 л води: 2 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру, 5 лаврових листів (кип'ятити 4 хв) .Красние помідори нарізати великими часточками,
Пікантні помідори Відібрати помідори середньої стиглості, розкласти їх по 3-літрових банках. Перестиглі добре промити, зібрати в каструлю і поставити на вогонь, довести до кипіння. Коли помідори стануть зовсім м'якими, протерти їх через сито. В отриманий сік-пюре покласти
Пікантні помідори в цукрі Незвичайний спосіб консервування томатів: замість солі треба взяти велику кількість цукру, хоча сіль в цьому рецепті не ісключается.На дно двох трилітрових банок покладіть листя смородини або вишні, парасольки кропу, по 5-6 горошин запашного
Помідори зелені 3 кг зелених помідорів, 250 г дрібного лука, корінь хрону, 1 ч. Л. гірчичного насіння, 2 лаврові листки, кілька горошин чорного перцю, трохи кропу, 1,5 л води, 1 л 8% -го оцту, 150 г цукру, 50 г солі.Мелкіе зелені помідори промити, очистити і розкласти по
Помідори «Пікантні» Помідори, часник, мелений червоний перець, сіль, уксус5% -й, рослинне масло. Розсіл: 1 л води, 2 ст. л. солі.Спелие красиві помідори надрізають майже до кінця навпіл, одну половинку посипають подрібненим часником, другу - меленим червоним гострим
Помідори «пікантні» Відібрати помідори середньої стиглості, укласти в трилітрову банку. Перестиглі - добре промити, зібрати в каструлю і поставити на вогонь, довести до кипіння. Коли помідори стануть зовсім м'якими, протерти їх через сито. В отриманий сік-пюре покласти