Зелені помідори на зиму в рожевому розсолі з яблуками.
В заготовки на зиму йдуть навіть зелені помідори і виходять вони дуже смачними. Рецептів безліч, і ось ще один перевірений рецепт. Приготуйте дану консервацію салату на зиму і переконайтеся самі. Зелені помідори в салаті можна заготовити цілими або нарізаними.
Для рецепта «Зелені помідори на зиму в рожевому розсолі з яблуками» нам будуть потрібні інгредієнти: (для заливки)
- 1,5 літра води
- 1 ст. ложка солі
- 5 ст. ложок цукру
- 70 гр. 6% оцту
- Запашний перець горошком
- петрушка
- яблука
- Буряк
У стерилізовані банки укладаємо по кілька часточок яблук (бажано кислі), потім зелені помідори (можна цілими або нарізані великими шматочками).
Заливаємо в банку з помідорами окріп на 20 хвилин. Потім воду зливаємо і готуємо з цієї води заливку. Додаємо сіль, цукор, спеції, оцет і кілька шматочків буряка (максимум 2 невеликих шматочків на банку, інакше розсіл буде в'язким). Шматочки буряка кип'ятимо разом з оцтом, щоб зберегти колір.
Кип'ятимо заливання протягом 5 хвилин і гарячим розсолом заливаємо помідори. Закочує прокип'яченими кришками, перевертаємо банки і вкутуємо до охолодження.
Після повного охолодження зберігаємо в прохолодному місці.
Такі ж помідори можна зробити і без буряка, виходять ані трохи не гірше і теж дуже смачні.
Зелені помідори на зиму в рожевому розсолі з яблуками готові! Вдалих Вам заготовок!
(Visited 151 times, 1 visits today)