Я дуже люблю працювати з дріжджовим тестом - причому з різними його видами. Є у мене і улюблений рецепт - це так зване "хрущовський" тісто. Мороки з ним мінімум і веде воно себе прекрасно на всіх етапах приготування. З такого тіста виходять відмінні пиріжки, булочки, рогалики, воно чудово підходить для піци. Сьогодні я пропоную вам приготувати з цього тесту рулет.
Рецепт самого тіста можна підглянути тут. Пропорції, відповідно, теж.
Для начинки необхідно 500 г кураги, 1 склянка ізюму і 150 г абрикосового джему.
Готуємо начинку. Для цього курагу, родзинки і джем подрібнюємо і змішуємо в блендері (або пропускаємо через м'ясорубку).
Тісто, що підійшло обминали і ділимо на 2 рівні частини. Кожну розгортаємо в прямокутник і намазуємо шаром начинки:
Звертаємо рулети і загинаємо їх у вигляді підкови.
Ножицями робимо надрізи на дві третини ширини рулету.
Змащуємо рулети жовтком і відправляємо в розігріту до 200 гр. духовку. Випікаємо до готовності і утворення рум'яної скоринки.
Рекомендуємо Вам приготувати:
Це не те, що ви подумали. Тобто це не рулетики з чорносливом і курагою в одному. Це рулетики з чорносливом і рулетики з курагою окремо Від наворотила мовний зворот! Коротше кажучи: страва смачна, оригінальна і досить незвичайне. А до купи ще й ошатне. Загалом, спробуйте приготувати - моїй родині сподобалося Компоненти: 800 г свинячого філе 8-10 чернослівін 8-10 штучок кураги 100 г сиру сіль і перець за смаком Сухофрукти заливаємо окропом і
Якщо комусь більше подобається називати їх мафінів - нехай буде так. Головна відмінність цих кексиков-маффинов від всіх інших, які є в цьому блозі, - наявність крему (фростінга). Це робить їх більш соковитими, хоча і фактура тесту маффинов сама по собі вологим. Інгредієнти: 225 г кураги 4 ст. л. коньяку 450 г борошна 250 г вершкового масла 4,5 ст. л. цукру 6 ст. л. цукрової пудри 2 яйця 200 мл кефіру Курагу подрібнюємо в блендері, перекладаємо в миску і заливаємо
Повернемося до других страв. Цей рулет трохи трудомісткий в приготуванні, але результат с, на кольорову капусту або тоит того. Брокколі через брак або за нелюбов'ю можна замінити на який-небудь інший овоч - наприклад, на кольорову капусту або відварену моркву кільцями. Для приготування необхідно: 600 г фаршу свинина + яловичина 250-300 г печериць 1 велика цибулина 2 невеликих качанчики брокколі 3 яйця 3 скибочки батона пучок зелені трохи молока У фарш додаємо 1 яйце, розмочений в молоці батон і сіль по
Що не кажіть, але зовнішній вигляд їжі грає чи не першорядну роль в сприйнятті страви. Ну от уявіть - нарізана брусочками свинина, тушкована з морквою і цибулею. Так, це смачно, але дуже вже звично і буденно. Інші справа - приготований з тих же інгредієнтів рулет з яскравою начинкою і букетом ароматних приправ. Це вже практично святкове блюдо, яке не соромно поставити на стіл дорогим гостям (звичайно, за умови, що
Збільшити свинячі реберця - 2 кг; ріпчаста цибуля - 4 шт .; морква - 4 шт .; курага - 2 повні жмені; чорнослив (без кісточок) - 2 повні жмені; апельсини (сік) - 3 шт .; сіль, перець, мед - 2 ст. л .; мелена кориця - 1 ч. л. Половину реберець укладаємо в казан. Солимо, перчимо. Далі півкільцями 2 цибулини. Потім брусочками 2 моркви. Потім половину кураги і чорносливу. Потім повторюємо: що залишилися ребра,
Якщо вам нестерпно захотілося солодкого, а в кухонній шафі є банка згущеного молока і трохи арахісу (плюс стандартні яйця-масло-борошно) - вам варто приготувати такий рулет. Це воістину швидкий рецепт - підготовка тесту і випікання займають 20-25 хвилин. За цей час готується начинка. Просто, швидко і смачно. Раджу Склад: банка згущеного молока 2 яйця 100 г вершкового масла 1 склянка борошна 1 ч. Ложка розпушувача Для начинки: 1 лимон 200 г джему (я використовувала абрикосовий) 150 г арахісу Замішуємо однорідне тісто з
Це перший рецепт, відзнятий новим фотоапаратом, так що не судіть строго. Мені ще вчитися і вчитися - до своєї мильниці я вже притерлася, а тут ще доведеться попрацювати Отже, представляю на ваш суд рецепт курячого рулету з морквою і солодким перцем - особливо він сподобається любителям поколупатися на кухні (хто там просив рецептів складніше?). Інгредієнти: 1 курка (1,8 кг) 2-3 солодких перчика 2 цибулини 2 моркви зелень (яку я в підсумку забула покласти в начинку) 2-3 зубчики
Дорогі наші гості!