складові
- сир 200г
- цукор 1/2 склянки
- яйця 1 шт.
- сода 1/2 ч.л
- масло вершкове 100г
- борошно пшеничне 2 склянки
- курага 200г.
- цукрова пудра
Як приготувати
Курагу промити і залити окропом.
Сир розім'яти, змішати з цукром, додати яйце, масло і соду. Ретельно перемішати і додати борошно. Замісити м'яке тісто однорідної консістенціі.Поставіть на 30 хвилин в холодильник.
Воду з кураги злити, ягоди злегка віджати і нарізати шматочками.
Охолоджене тісто розкачати на пріпиленний борошном поверхні в пласт товщиною 1 см, викласти зверху курагу, рівномірно розподіляючи по всій поверхні тіста.
Згорнути рулетом.
Викласти на деко, застелене папером для випічки швом вниз.
Випікати в розігрітій до 200 * С духовці 30-35 хвилин.
Готовий рулет посипати цукровою пудрою, остудити.
покрокові фото
додаткова інформація
Дуже ніжна і зовсім нескладна в приготуванні випечка.Просто ідеальна до ранкового чаю.Но не надто солодка. Тому ласунам раджу трохи збільшити кількість цукру в тесте.В нашій сім'ї думки розділилися: мені здалося, що рулет в міру солодкий (саме то), а чоловік з донькою сказали, що можна і солодша. А в цілому рулетик дуже сподобався, тому що ми дуже поважаємо сирну випічку.
Рецепт: Сирний рулет з курагою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах