Невигадливий, простий, але дуже затишний курячий суп з молодою картоплею (без піджарки) - відмінне блюдо для сімейного обіду. Крім того, такий суп поставить на ноги, якщо раптом хтось захворів! Домашня яєчна локшина, наваристий курячий бульйон, ніжна молода картопелька, яку можна навіть не різати, а додати в суп цілком, ну і звичайно, свіжа ароматна річна зелень, що може бути смачніше? Тільки все це разом - в нашому супі;)
Інгредієнти для Затишний курячий суп з молодою картоплею (без піджарки)
- курячі гомілки (для цього супу знадобиться домашня птиця) - 3 шт;
- дрібний молода картопля - 100 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- морква - 1 шт;
- зелень цибулі і кропу - 1 Пуч .;
- сіль за смаком) ;
Затишний курячий суп з молодою картоплею (без піджарки) рецепт
Спочатку варимо бульйон на курячих гомілках, знімаючи піну. Коли м'ясо готове, закладаємо молодий очищену картоплю цілком.
Додаємо нарізані цибулю і моркву, варимо 10 хвилин на повільному вогні.
Закладаємо яєчну локшину, варимо 3 хвилини.
Додаємо сіль, зелень, накриваємо кришкою і знімаємо з вогню.
Дайте супу настоятися під кришкою 5 хвилин - зелень віддасть свій аромат в суп. І подавайте гарячим, зі свіжим домашнім хлібом. Смачного!