У цьому рецепті ми розповімо про приготування чудової запіканки з макаронів з куркою і соусом бешамель, яка досить легко і швидко готується, а виходить казково смачною!
Цю макаронну запіканку можна приготувати не тільки в звичайний будній день, але і на святковий стіл - вона виходить дуже смачною, ароматної, апетитної і ситної, тому і в якості гарячого покаже себе прекрасно, і гості будуть їсти її з апетитом. Ну а в звичайний день її можна зробити на обід - вона зарядить силами на весь день.
Рецепт макаронної запіканки з куркою і соусом бешамель
500 г курячого філе
300 г макаронних виробів з твердих сортів пшениці
1-2 зубчики часнику
2 ст.л. томат-пасти
30 г вершкового масла
Як приготувати запіканку з макаронів з куркою і соусом бешамель:
Відварити до напівготовності макарони, відкинути на друшляк, обсушити і дати їм охолонути трохи.
Обсмажити подрібнену цибулю на рослинній олії до м'якості і зарумянивания, додати нарізане дрібно куряче філе і згасити всі разом 7-10хв під кришкою.
Додати до курки з цибулею томатну пасту або сік, поперчити і посолити, додати пропущений через прес часник, перемішати і тушкувати ще 2-3хв.
Для соусу Бешамель налити молоко в каструльку, додати вершкове масло, розігріти на повільному вогні, просіяти борошно і змішати її з лимонною кислотою і сіллю за смаком, додати в борошно трохи теплого молоко, розтерти до однорідності (грудок бути не повинно), ввести борошняну масу в решту молока в каструльці при енергійному помішуванні, проварити соус Бешамель ще 3-5хв до загустіння, постійно помішуючи.
На дно змащеної маслом форми викласти макарони, полити половиною соусу, викласти курку з цибулею, полити бешамель, поставити в нагріту до 200градусов духовку на 20-30хв.
Посипати запіканку зеленню перед подачею до столу, приємного апетиту!
Замість бешамель можна використовувати будь-який інший соус, що підходить до макаронів і курки, на ваш смак - томатний, грибний і т.д.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло