Сьогодні будемо готувати ситна вечеря, як вам курка, запечена з рисом в духовці? Курка з рисом в вершкової заливки і з прянощами - справжнє смакота!
Час приготування запеченої курки з грибами - 80 хвилин;
Кількість порцій - 6 порцій;
Калорійність запеченої курки з грибами - висока.
- Куряче м'ясо - 600 грамів;
- Рубана петрушка - 2 столових ложки;
- Перець і сіль - за смаком;
- Паприка - ½ чайних ложки;
- Оливкова олія - за смаком;
- Рис довгозернистий - 1 склянка;
- Рубана цибулина - 1 штука;
- Сметана і вершки - по ½ склянки;
- Рубаний часник - 2 зубчики;
- Бульйон курячий - 1/3 склянки;
- Гриби - 200 грамів;
- Вино біле - ¼ склянки;
- Італійські трави.
Як готувати запечену курку з рисом:
- Розігріваємо невелику кількість оливкової олії в сковорідці на середньому полум'я.
- Шматочки м'яса приправляем і обсмажуємо до карамельного відтінку. Потім перекладаємо їх в миску.
- У сковороду додаємо масло, зменшуємо полум'я і пасеруємо цибулю 3-ри хвилини. Потім додаємо часник і готуємо ще 30-ть секунд. Збільшуємо полум'я і додаємо порізані гриби і смажимо їх до карамельного відтінку.
- Додаємо вино і чекаємо, поки воно випарується до столової ложки. Потім вливаємо бульйон і прибираємо сковорідку з вогню. Далі кладемо сметану, вершки і 1 ½ чайної ложки солі.
- На деко або іншу ємність кладемо сирий рис, а потім додаємо туди підготовлений бульйон з вином, сметаною і вершками, кладемо трави, паприку і ретельно перемішуємо.
- Зверху розкладаємо курку, накриваємо кришкою і запікаємо в духовці 45-ть хвилин при температурі 180-т градусів. Якщо курка, запечена з рисом. вийшла рідкою, зніміть кришку і залиште її в духовці на кілька хвилин.
- Готову запіканку присипте зеленню і подавайте.
не в мережі 1 рік