Мікроклімат в птахівничих приміщеннях - найважливіший параметр, від якого залежить ветеринарне благополуччя птиці, а значить і всі виробничі і економічні показники вирощування.
Найбільш складними серед всіх напрямків птахівництва щодо підтримки оптимального мікроклімату є бройлерні пташники. Це обумовлено як високою щільністю посадки, так і найбільш інтенсивним характером росту і розвитку цього птаха.
Серед найбільш часто реєстрованих на цьому тлі проблем слід згадати:
- ХРБ (хронічна респіраторна хвороба) на тлі латентно протікають інфекцій Mycoplasma gallisepticum (MG), Ornitobacter Rhinotracheale (ORT) з супутньою респіраторної клінікою (кон'юнктивіти, синусити, трахеїти, бронхо-пневмонії, аеросаккуліти), як правило закінчується загибеллю птиці від секундарних бактеріальних інфекцій ( переважно - колибактериоз).
- Пневмовірусная інфекція (інфекційний ринотрахеїт, «синдром опухання голів»)
- Підвищений відхід птиці через поствакцинальних ускладнень - особливо при профілактиці респіраторних інфекцій (ІБК, НБ).
- Почастішання проблем з кінцівками - кульгавість птиці (пододерматиту, артрити і т.п.) в результаті погіршення якості підстилки.
- Асцит і синдром раптової смерті (СВС) в результаті серцевої недостатності.
Тому оптимізація мікроклімату в пташниках є першочерговим завданням і дозволяє домогтися відразу декількох позитивних ефектів:
- Поліпшення якості повітря і підстилки
- Зменшення стресу на птаху і підвищення імунного статусу поголів'я
- Поліпшення стану здоров'я кінцівок і зниження% санітарного забою
- Зниження ймовірності розвитку респіраторних захворювань, і як наслідок - підвищення активності птиці, поїдання кормів і приростів, зниження коефіцієнта конверсії корму
- Найчастіше - зниження енерговитрат на надлишкову вентиляцію і обігрів
У таблиці 1 наведені стандарти мікроклімату - першорядні параметри, дотримання яких принципово важливо. Розглянемо кожен з них детальніше.
Таблиця 1. Потреба бройлерів в основних параметрах мікроклімату.
Температура (Т, 0 С) і відносна вологість (RH,%)
Курча в перші дні свого життя не здатний до самостійного терморегуляції, тому він повністю залежить від температури навколишнього його середовища, яка складається з температури підлоги (для підлоги системи вирощування) і повітря.
Температура підлоги - критичний параметр для курчати, особливо протягом перших 2-3 днів життя (Таблиця 2).
Таблиця 2. Залежність результатів відгодівлі від температури підлоги ( «Сobb»).
Температура підлоги, о С
З / добовий приріст, г
Температура повітря - параметр, регульований в залежності від віку (живої маси) птиці і відносній вологості повітря в пташнику.
Про ці параметри можна судити безпосередньо, вимірюючи їх за допомогою спеціальних термометрів (Фото 4), або опосередковано - через температуру тіла курчати, вимірювану в клоаку (Фото 1a, b). У нормі температура курчати повинна бути в межах 40,0-40,50С. Більш низька температура свідчить про недостатній температурі підлоги або повітря в пташнику або про переохолодженні курчат при транспортуванні. Про те ж свідчать і холодні ніжки курчат в момент посадки на пташник. Висока температура може говорити про надмірно високій температурі в корпусі (частіше при клітинному вирощуванні). Обидва стану візуально оцінюються і по поведінці курчат на пташнику.
Фото 1а. Низька клоакальная температура
b. Висока клоакальная температура
Відносна вологість (RH) в кінці інкубаційного процесу, в вивідних шафах після наклева, значна і може досягати 90%.
Пташники, де використовується система обігріву всього приміщення (без брудери), особливо при наявності ніпельні напувалки, мають дуже низьку відносну вологість - в межах 25%. При наявності більшої кількості джерел випаровування (локальні теплогенератори, в яких волога утворюється в результаті згоряння палива; «дзвіниці» поїлки, мають відкриту поверхню води) вологість набагато вище - зазвичай близько 50%. Для попередження шоку, викликаного переміщенням курчат з інкубатора, необхідно протягом перших 3 днів підтримувати відносну вологість в приміщенні на рівні 70% і вище. Для цього можна задіяти систему зволоження, що використовується для охолоджування повітря в приміщенні в жаркий період.
Необхідно здійснювати постійний моніторинг відносної вологості і температури. Якщо її значення протягом першого тижня опуститься нижче 50%, у курчат може початися зневоднення, яке обов'язково позначиться на однорідності стада і виробничих показниках. У такій ситуації необхідно негайно вжити заходів, спрямовані на підвищення відносної вологості.
У міру зростання курчат відносна вологість повинна знижуватися. Починаючи з 18 дня, висока вологість в приміщенні (> 65%) може викликати намокання підстилки і погіршення мікроклімату з витікаючими негативними наслідками (захворювання кінцівок, Намін, кокцидіоз і т.п.).
Контроль вологості можна здійснювати за рахунок вентиляції і системи опалення. Так, підвищення температури повітря на 1 ° С знижує показник RH на 3%.
Таблиця 3. Рекомендації «Aviagen» по температурному режиму в залежності від віку птиці і RH в пташнику
Температура при різній RH
Для створення і підтримки оптимального мікроклімату в пташнику необхідно володіти основними поняттями вентиляції:
- Мінімальна і максимальна вентиляція.
- Розрядження (негативний тиск в приміщенні).
- Припливні кватирки: кількість, розмір, пристрій.
- Напрямок та швидкість руху повітря.
мінімальна вентиляція
Для видалення CO2. NH3 парів H2 0 і пилу з пташника і для забезпечення птиці свіжим повітрям (киснем) необхідно постійно підтримувати в приміщенні певний рівень вентиляції. Ця вентиляція називається «мінімальної» (зимової).
Таблиця 7. Стандарти мінімальної вентиляції (в залежності від зовнішньої температури)
Зовнішня температура, о С
Мінімальна вентиляція, м 3 / кг / год
Мінімальна вентиляція в межах 0,8-1,0 м3 / кг / год достатня для контролю концентрації CO2 і вологості в межах їх максимально допустимих значень.
У зв'язку з інтенсивним зростанням бройлерів за короткий термін (від 40 г до 2 кг за 40 днів) обсяг мінімальної вентиляції в пташнику істотно зростає.
При підвищенні зовнішньої температури рівень вентиляції також повинен підвищуватися - для видалення надлишкового тепла, що виділяється бройлерів. В цьому випадку ми оперуємо поняттям «максимальна» (річна) вентиляція.
Максимальна вентиляція
Основна функція максимальної вентиляції - видалення надлишкового тепла, що виділяється дорослим птахом в період високої зовнішньої температури. Це ефект досягається за рахунок спрямування великої маси повітря (до 5 м 3 / кг / год) зі швидкістю до 2,5 м / сек безпосередньо на птицю. Однак на молодих курчатах великий обсяг свіжого повітря може привести до проблем.
Крім того, максимальна вентиляція може мати негативний ефект при різкому падінні зовнішньої температури - наприклад у вечірній і нічний час. Птах сприймає таке зниження температури повітря, що надходить з незмінною високою швидкістю, як протяг.
Тому режим роботи вентиляції повинен регулюватися в залежності від весняної температури, тобто - сезону і часу доби.
Необхідно також пам'ятати, що високий рівень вентиляції - це додаткові енерговитрати, тому перехід на режим максимальної вентиляції виправданий тільки в жарку погоду, коли всі інші шляхи зниження температури в корпусі вже неефективні.