- Огірки: 3 кг
- Сіль: 1 ст. ложка (на літр води)
- оцет 9%: 50 мл (на літр води)
- Цукор: 2 ст. ложки (на літр води)
- Коріандр (насіння): 1 чайна ложка (на 3х літрову банку)
- Часник: 5 зубчиків (на 3х літрову банку)
- Кінза (зелень): 20 гр (на 3х літрову банку)
- Хрін, кріп: за смаком
Огірки замочити на пару годин.
Огірки і приправи укласти в банки і залити окропом на 5-10 хвилин.
Воду і з банок злити в каструлю, закип'ятити, додати цукор, сіль і оцет.
Банки з огірками залити розсолом, стерилізувати і закатати.
