Вся правда про вареній ковбасі: як її роблять Співробітник м'ясокомбінату виклав в Інтернет фрагмент виробництва «докторської»
Міфи і легенди про те, з чого насправді готують варену ковбасу, ходять найрізноманітніші. Мовляв, там і субпродукти найнижчої якості, і гори «хімії», і чи не деревина з нафтою. Єдине, чого в ній немає - м'ясо, жартують любителі «страшилок».
«Подивіться, як ми робимо ковбасу», - посміхається закадровий голос. - «Бачите, як з підлоги збирають фарш? І все це йде на ковбасу, їжте її, витрачайте свої гроші на бочку! ».
Однак переважна кількість побачили ролик висловлюють огиду і зізнаються, що апетит у них, схоже, відбило надовго.
Петро Шелищ, голова Союзу споживачів Росії:
- Не сумніваюся, що таке можливо на наших м'ясокомбінатах. Інша справа, що від розміщення цієї «страшилки» в Інтернеті особливого толку я не бачу. От якби там були хоч якісь ознаки, що дозволяють визначити: де саме і коли це сталося, то можна було б прийняти якісь заходи. Хоча, в будь-якому випадку довести подібна подія через час не просто. А співробітники м'ясокомбінату, побоюючись втратити робочі місця, навряд чи стали б офіційно свідками.
На жаль, нинішня система нагляду за дотриманням санітарно-гігієнічних вимог на виробництві вибудувана таким чином, що в принципі є малоефективною. Адже за законодавством планові перевірки можуть проводитися не частіше, ніж раз на три роки.