Дослідження показують, що певні продукти впливають на настрій, роблячи його краще або гірше. Зміни в харчуванні можуть послужити поштовхом до змін всередині головного мозку, які змінюють нашу поведінку і емоційний стан.
Ось приклади того, як харчування може впливати на настрій:
1. Нерегулярність харчування, ставлення до їжі як до палива
"Чи не поїжте один раз і відчуєте себе втомленим і роздратованим." Це як пробувати завести автомобіль без палива ", говорить Кері Ганс, дієтолог. Якщо довго залишатися без їжі, рівень цукру в крові падає і настрій змінюється. Кожні 4 години необхідно приймати їжу. особливо важливий сніданок, і особливо для дітей.
Дослідження показують, регулярне харчування допомагає дітям бути більш активними, у них менше проблем в школі. Сніданок також допомагає не переїдати протягом дня і зберігати здорову вагу. Але, пам'ятайте, не всі ранкові страви рівноцінні. "Тут не мається на увазі пончик і чашка кави", говорить Сомер.
Замість цього рекомендується чашка Вівсяно пластівців з молоком і ягодами.
2. Недолік вуглеводів
Багаті вуглеводами продукти є незамінними постачальниками вітамінів, мінеральних і баластних речовин. Це найбільш придатний джерело енергії для клітин м'язів, нервів і мозку. Коротше: вуглеводи є супербензин для нашого організму!
Вуглеводи присутні в багатьох продуктах харчування: в зерні, картоплі, овочах і фруктах. А також, як ми пам'ятаємо, в цукрі, пшеничному борошні і всіх продуктах, з них приготованих. Значить, і в мармеладі, білому хлібі, кексах і шоколаді.
Організм потребує вуглеводах для виробництва серотоніну - хімічної речовини, яка відповідає за підйом настрою, придушення апетиту і має заспокійливий ефект. Дослідження показують, що низкоуглеводная дієта викликає втому, гнів, депресію і напруга в порівнянні з тими хто отримує щоденне необхідну кількість вуглеводів.
Не в приклад цьому, прості вуглеводи (цукерки, торти, печиво та інші солодощі) навпаки знижують настрій.
3. Недолік Омега-3 жирних кислот
Омега 3 міститься в жирній рибі, такий як лосось, скумбрія і сардини. Омега 3 покращує пам'ять і піднімає настрій. Дослідження показують, що низький рівень Омега-3 може бути пов'язаний з депресією, песимізмом і імпульсивністю характеру.
4. Можливо Вам не вистачає важливих поживних речовин
Тіамін у великій кількості міститься в зернових, свинину, дріжджах, цвітній капусті і яйці. Якщо тіаміну в організмі достатньо, то поліпшується самопочуття, комунікабельність і підвищується загальний заряд енергії.
Не менш важлива фолієва кислота, яка допомагає не впасти в депресію. Зелені овочі, апельсини, грейпфрути, горіхи,
пророщене зерно і цільнозерновий хліб є хорошими джерелами фолієвої кислоти.
5. Занадто велике споживання жиру
Цей пакет картопляних чіпсів поганий як для талії, так і для настрою!
6. Не особливо звертаєте увагу на те, що п'єте
Напої впливають на настрій не менше ніж їжа. У помірних кількостях, кофеїн може підвищити фізичну і розумову працездатність, але зайва кількість може спровокувати тривогу, нервозність і перепади настрою.
Дотримуйтеся однієї або двох чашок в день щоб уникнути негативних наслідків. «Кава є стимулятором, і коли він перестає діяти настає занепад сил», говорить дієтолог, Констанс Браун-Ріггс, представник Американської асоціації дієтологів.
«Для збереження бадьорості і енергії набагато краще пити воду, як основний напій». Ще один хороший спосіб: знежирене молоко. Молочні продукти містять багато сироваткового білка, який служить антидотом стресу, покращує настрій і пам'ять.
Однією чашки в день достатньо щоб забезпечити гарне самопочуття і розслаблення. Якщо не подобається молоко, пийте зелений чай - антиоксидант, корисний для боротьби з депресією. Він містить теанин, амінокислоту, яка допомагає подолати стрес.