Чим корисні вівсяні висівки
Вівсяні висівки - це суміш оболонок зерна і цільного зерна. По суті - це клітковина в чистому вигляді. Потрапляючи в кишечник. волокна клітковини не тільки допомагають схуднути. вони сприяють виведенню шлаків, холестерину, пестицидів, токсинів, харчових барвників і навіть важких металів. Завдяки регулярному вживанню вівсяних висівок підвищується імунітет, знижуються рівень цукру в крові і артеріальний тиск. нормалізуються функції печінки і шлунково-кишкового тракту.
Вівсяні висівки містять вітаміни А, В і Е, а також мідь, фтор, кальцій. селен, цинк, хром, калій і багато інших. В цілому в них міститься близько 90% корисних речовин, що входять до складу цілісного зерна. Дієта з висівками не підходить людям з пошкодженнями шлунка - ерозіями, гастритами, спайками, виразками, ентеритами і колітом.
Дієта на вівсяних висівках
Для дієти необхідно купити сухі. НЕ гранульованих висівки. Починати вживати їх потрібно з мінімальної дози - 1 чайної ложки, інакше у вас обов'язково почнуться проблеми з шлунково-кишковим трактом. Згодом можна збільшити порцію до 1-2 столових ложок. За 15-20 хвилин до прийому їжі залийте порцію вівсяних висівок окропом і дайте їм набрякнути. У такому вигляді додайте висівки в блюдо, яке ви збираєтеся з'їсти. Під час дієти на вівсяних висівках необхідно вживати не менше 1,5 літрів чистої води і кисломолочні продукти.
Зразкове меню дієти:
Сніданок - 200 г натурального йогурту або сиру з висівками.
Другий сніданок - стакан кислого молока або кефіру з висівками.
Обід - 200 г овочевого супу з висівками, 150 г рису, 100 г курки.
Вечеря - 200 г сиру з висівками.
На ніч - склянку кефіру з висівками.
Рецепти з вівсяними висівками
Якщо ви не хочете дотримуватися суворої дієти, можете додавати висівки в будь-яку страву: суп, салат, кашу. Або піч з ними домашній хліб і млинці. Досить збагатити висівками свій раціон, і ви отримаєте хороший ефект схуднення без обмеження в їжі. Також можете спробувати приготувати смачні і корисні страви з вівсяними висівками за рецептами дієтолога Дюка.
м'ясні мафіни
Вам буде потрібно 300 г курячої грудки, 300 г яловичини, 2 яйця, 100 мл молока, 4 столові ложки вівсяних висівок, сіль і перець за смаком. Залийте висівки молоком і залиште на 20 хвилин. З м'яса приготуйте фарш, додайте в нього яйця і спеції, влийте молоко з висівками і все добре перемішайте. Розкладіть фарш по формах і випікайте мафіни в духовці 40-45 хвилин.
Млинці з вівсяними висівками
Вам буде потрібно 1 яйце, 100 мл знежиреного кефіру, 1 мірна ложечка цукрозамінника, 2 столові ложки вівсяних висівок, 1 столова ложка сухого молока, ½ столової ложки кукурудзяного крохмалю, сода на кінчику ножа, сіль за смаком, трохи води. Кефір, яйце, цукрозамінник і сіль змішайте і трохи збийте. Додайте розмелені вівсяні висівки і дайте їм набрякнути. Потім додайте сухе молоко, кукурудзяний крохмаль, соду і все ретельно перемішайте. Якщо тісто вийшло густим - розбавте його водою. Випікайте млинці на розігрітій сковороді.