Які овочі можна виростити на підвіконні? 3
Вирощування цибулі на перо 10
Вирощування зелені петрушки, селери, буряка 14
Вирощування салату, кропу і редиски 15
Вирощування томатів 19
Вирощування перців 27
Вирощування насінників з коренеплодів, цибулі та капусти 28
Хвороби і шкідники овочів 31
ВИРОЩУВАННЯ ЛУКА НА ПЕРО
Для вирощування цибулі на перо краще брати не однозачатковий цибулю, а многозачатковие сорти цибулі, які мають цибулину з 3 - 5 нирками і дають більшу кількість зеленого пера (рис. 2). До таких сортів відносяться Ростовський, Біс-соновскій, Спаський та ін.
Цибулини висаджують в ящик рядами на
відстані 5 сантиметрів ряд від ряду і цибулина від цибулини в ряду.
Щоб прискорити зростання зелені (пір'я), слід перед посадкою обрізати шийку цибулини до плічок. Добре застосовувати і вимочування лука перед посадкою протягом 20 - 24 годин в теплій (25 - 35 °) воді; це підвищує урожай зеленої маси на 25 - 30 відсотків. Вимочувати лук потрібно тільки цілком здоровий, сухий і не пророслу, інакше урожай знизиться.
Урожай цибулі знімається в міру відростання пера, в першу чергу зрізаються найбільш розвинене листя. Враховується вага пера листя в перерахунку на 1 квадратний метр.
З цибулею можна провести ряд цікавих дослідів:
1-й досвід. Вирощування цибулі (пера) не з цілих цибулин, а з окремих частин.
Для досвіду слід брати многозачатковие сорти цибулі. У цибулини відрізається гострим ножем верхівка цибулини по плече. Потім по числу нирок цибулина розрізається уздовж. Нирки кілька годин Пров'ялюють на повітрі і висаджуються в ящики нлн горщики.
2-й досвід. Вирощування цибулі з донця (нижня частина цибулини), вживаючи решту цибулі в їжу.
Робиться це так: гострим ножем зрізається у цибулини дінці. Лінію зрізу треба взяти на
1 - П / г сантиметри вище підстави для того, щоб денце, відрізане у цибулини середнього розміру, важило від 5 до 10 грамів. Зріз треба робити обережно, щоб не пошкодити денце і не зняти з нього шкірку, яка охороняє цибуля від захворювання.
Донці лука треба висаджувати в добре удобрений грунт, тому що слабке рослина цибулі, отримане від донця, зажадає для свого зростання великого запасу поживних речовин (рис. 3).
Спостерігайте і враховуйте:
1. Час появи листя (пір'я) цибулі.
2. Зміна довжини пера по п'ятиденку.
3. Урожай цибулі і вага пера в перерахунку на 1 квадратний метр.
ВИРОЩУВАННЯ ЗЕЛЕНІ ПЕТРУШКИ, СЕЛЕРИ, БУРЯКА
Для того щоб протягом всієї зими мати свіжу зелень петрушки, селери і буряка, слід висаджувати великі або середніх розмірів коренеплоди з добре розвиненою верхівкової ниркою.
Висаджують коренеплоди з осені в ящики або квіткові горщики. Коріння петрушки довше 10 - 12 сантиметрів підрізають перед посадкою і висаджують в похилому положенні на відстані 4 - 6 сантиметрів один від одного. Коренеплоди селери краще висаджувати в квіткові горщики. Через 1 - IV2 місяці вони дадуть потужно розвинені рослини, що мають красиву листя і не поступаються за ефектністю вічно зеленим кімнатним рослинам. До того ж ці рослини не вимагають майже ніякого догляду і добре переносять низькі температури.
Урожай молодий бадилля буряка можна отримати через 45 - 50 днів після посадки. Зелень ж петрушки, селери використовується в міру відростання.
При вирощуванні зеленних культур можна застосовувати змішані посадки. Наводимо один з варіантів:
У центрі ящика поміщається великий, з хо-
рошо розвиненою верхівкової ниркою коренеплід столового буряка, по краях ящика висаджуються селера і потім рядами на відстані 6 сантиметрів ряд від ряду коренеплоди листової або кореневої петрушки, чергуючись з цибулинами ріпчастої цибулі. Чергування посадок буряка з салатом дає гарне поєднання темно-зелений листя буряка з нежнозеленимі листям салату.
ВИРОЩУВАННЯ САЛАТУ, УКРОПА і редис
Ці овочі можна вирощувати на вікні як весною, так і восени. Висіваються вони в ящики. Товщина шару землі - 8 - 10 сантиметрів. Посів рядовий. Відстань між рядами для салату і кропу - 3 - 4 сантиметри, для редиски - 4 - 5 сантиметрів.
Редис краще висівати гніздами по дві насінини разом на відстані 2 сантиметрів від одного гнізда до іншого. На посів слід вибирати тільки великі, важкі насіння. Від висіву таких насіння виходить більш ранній і високий урожай редиски. Відбір великих насіння проводиться так: насіння занурюють в * воду, ретельно перемішують. Після того як вода устоится, видаляють легені, щуп-
круглі, виплили на поверхню насіння. Для посіву ж використовують ті насіння, які опустилися на дно. Посіяне насіння слід засипати перегноєм або шаром піску товщиною в 1 - 2 сантиметри.
Кріп слід висівати пророслим насінням, щоб прискорити появу сходів. Поверхня землі в ящику після посіву покрити склом або фанеркою і ящики поставити в тепле місце. При появі сходів ящики переставляються на вікно.
Через 8 - 10 днів після появи сходів редису необхідно провести проріджування. Якщо сходи редису почнуть сильно витягуватися, необхідно їх засипати землею до сім'ядольних листочків.
Подальший догляд за посівами полягає в легкому розпушуванні грунту і в помірній поливанні. Поливати посіви краще теплою або кімнатної водою. Під час утворення коренеплодів редису полив необхідно збільшити. Через 15 - 20 днів після появи сходів проводиться підгодівля селітрою. В одному відрі води розчиняється столова ложка селітри. На один ящик вноситься 1 - 2 літри підгодівлі.
Після внесення добрива рослину необхідно полити чистою водою, щоб змити удобрювальну поливання з листя.
Мал. 4. 1 - салат, вирощений на долгомдне, 2 - салат, вирощений на короткому дні.
Досвід: вирощування салату на короткому дні.
Салат - рослина довгого дня - дає в рік посіву квітучі стебла, а потім і зрілі насіння. Якщо ж салат вирощувати на короткому дні, то він дасть тільки листову масу. Досвід проводиться так: насіння салату висіваються в два невеликих скриньки. Сходи в одному з ящиків, рослини в якому будуть вирощуватися на короткому 10-годинному дні, закриваються легким фанерним футляром з 5 години вечора до 7-ї години ранку. Затемнення триває до початку цвітіння. В іншому ящику салат вирощується на природному боргом дні (рис. 4).
Спостерігайте і враховуйте
1. Час зацветания салату на короткому і довгому дні.
2. Через скільки днів зацвітають рослини салату -на короткому і довгому дні?
3. Величину листової пластинки у рослини салату на короткому і довгому дні.
Цей досвід є хорошим прикладом для вивчення світловий стадії рослин.
ВИРОЩУВАННЯ ТОМАТІВ
Найбільш придатними сортами томатів для кімнати треба вважати будьонівці і Бізон. Дуже хороші результати в умовах кімнатної культури дають також томати Грунтові Грибовський.
Висівають томати в паперові -стаканчікі. Для приготування стаканчика береться смужка цупкого паперу (довжиною 28 - 30 сантиметрів і шириною 14 - 16 сантиметрів, загинається з одного боку на 2 - 3 сантиметри, з тим щоб верхній край стаканчика був більш щільним. Потім -Папір обгортають -вокруг пляшки з плоским дном так, щоб вона виступала за дно пляшки на 5 - 6 сантиметрів. Вільну частину паперу подгибают у вигляді денця, і (стаканчик готовий (рис. 5). Стаканчики наповнюються сумішшю дернової землі з перегноєм (одна частина дернової, дві частини перегною). Після цього їх встановлюють в ящик і з сипав до країв піском. Потім в центр кожного стаканчика висівають 2 - 3 насінини томатів і прикривають їх тонким, в 1 - 2 сантиметри, шаром перегною.
При появі 2 - 3 листочків рослини проріджують, залишаючи в стаканчику одне краще рослина.
Коли з'явиться 5 - 6 справжніх листків, розсаду разом зі стаканчиком висаджують в квіткові горщики діаметром 20 - 25 сантиметрів. Поруч з рослиною на відстані
1 - 2 сантиметрів від стебла встромляється палиця висотою 50 - 60 сантиметрів, до якої в двох-трьох місцях прив'язується стебло.
Подальший догляд за томатами полягає в розпушуванні, пасинкуванні і підгодівлі. Розпушування треба проводити систематично після кожної поливання.
У різні періоди зростання томати потребують поливанні неоднаково. В стадії розсади томати поливають помірно і рідко. Рясно поливати томати слід після висадки їх з стаканчиків в квіткові горщики. Перед цвітінням, щоб його прискорити, поливання припиняють на кілька днів. Після ж зав'язування перших плодів поливання повинна проводитися регулярно через 1 - 2 дні. Поливати необхідно теплою водою при температурі 25 - 30-і тепла.
Підживлення томатів починають через 10 - 15 днів після пересадки з паперових стаканчиків в квіткові горщики.
Томати поливаються удобрительной сумішшю з розрахунку 5 грамів суміші на] літр води. Якщо готової суміші немає, то береться на 1 літр води 2 грами селітри, 2 грами суперфосфату і 1 грам калійної солі. При наступних підгодівлі дози суперфосфату і калійної солі збільшуються. При відсутності мінеральних добрив підгодівлю можна проводити коров'яком (1 частина коров'яку і 4 частини води) або пташиним послідом (0,5 літра пташиного посліду на 10 літрів води).
Підживлення томатів виробляється так: біля стінки горщика робиться неглибока борозенка, в яку вливається добривний розчин, після чого борозенка зарівнюється, а рослина поливається чистою водою (щоб уникнути опіку). Через кожні 5 - 7 днів підгодівлю повторюють. На кожну рослину вноситься 1 - 2 склянки удобрительной поливання.
Томати в кімнатних умовах вирощують, як правило, в одне стебло. Всі бічні пагони - пасинки, - утворюються в пазухах листків,-необхідно видаляти, не допускаючи їх зростання більш 2 - 3 сантиметрів, так як вони беруть багато поживних речовин, необхідних, для розвитку плодових кистей (рис. 6).
Обрізати верхівки рослин слід над третьою-четвертою пензлем, залишаючи вище кисті 2 - 3-го листка, щоб не послабити припливу поживних речовин до плодів.
При зацвітанням томатів нарівні з квітками правильної форми (5 - 6 пелюсток) можна спостерігати квітки багатопелюсткові зі складним стовпчиком: зав'язь такого квітки після запилення розвивається в великий потворний плід, який, забираючи багато поживних речовин, затримує зростання інших плодів. Такі виродки-квіти краще видаляти в фазі бутонів.
Іноді спостерігається, що при рясному цвітінні томатів плоди через слабкий запилення НЕ зав'язуються. В цьому випадку необхідно струсити рослину, злегка вдаривши його по стеблу, щоб викликати штучне рух повітря для перенесення пилку з тичинок на маточки. Цю операцію найкраще проводити в полудень - в момент найбільш повного дозрівання пилку в пильовика. Дуже хороший результат дає штучне запилення, тобто нанесення пилку на рильце маточки.
Плоди томатів встигають через 100 - 110 днів після посіву. З одного вікна можна отримати від 1 до 2 кілограмів плодів.
Щоб отримати найбільш пристосовані до кімнатних умов насіння, необхідно перші великі плоди у самого сильного рослини залишити на насіння. Слід пам'ятати, що великі плоди першого збору дають найкращі насіння.
Спостерігайте і враховуйте:
1. Час появи 1-й кисті.
2. Над яким листом закладається 1-я кисть.
3. Час появи 2-й і 3-й кисті.
4. Через скільки листя закладається
2-а і 3-я кисть після першої.
5. Перший і останній збір врожаю - час збору; кількість плодів і вага.
6. Урожай з куща, кількість плодів, загальна вага, вага найбільшого плода.
ХВОРОБИ Й ШКІДНИКИ ОВОЧІВ
Овочеві культури, вирощувані в кімнаті, треба ретельно оберігати від хвороб і шкідників, так як загибель навіть однієї рослини веде до втрати врожаю. Особливо поширені грибні захворювання. Основна причина цих захворювань - надлишок вологи в грунті, тому рослини не можна занадто рясно поливати і особливо в похмурі дні.
З настанням перших теплих днів треба почати провітрювати приміщення, відкриваючи вікно або кватирку, так як рослинам необхідне свіже повітря.
З грибних захворювань спостерігається найчастіше бура плямистість томатів.
При цьому захворюванні на нижньому боці листків з'являється оксамитовий бурий наліт,
що складається із спор гриба. На верхній стороні листа пляма розпливчасте, жовтуватого кольору. Хвороба починається з нижніх листків і швидко вражає всю рослину. При появі захворювання все уражені листя необхідно обережно обрізати ножицями.
Заходи боротьби: обприскування рослини 1 - 2-процентним розчином сольбара або бордоською рідиною.
Найбільш поширеним шкідником при культурі рослин в кімнатних умовах є тля. Це дрібне, зелене, сисна комаха, тіло якого покрито сірим восковим нальотом, як би пилом.
Попелиця сидить на рослинах групами-колоніями, висмоктуючи соки рослини. Пошкоджені листя скручуються і знебарвлюються.
Заходи боротьби: обприскування тютюновим настоєм або обпилювання тютюновим пилом.