27.07.11 8:44 Отварная свинина
Morgen!
Як раціонально використовувати шматок відвареної свинини? Я ніколи не варила свиняче м'ясо. Але були гості і гостя захотіла приготувати борщ по своєму (я готую борщ на курячому або яловичий больоне). Вона приготувала на свиней. Відварна яловичина або курка у нас з'їдають разом з борщем, але я і не кладу величезні шматки на бульйон. А тут каструля 5 літрів, шматок теж значний залишився. Запечена свинину можна їсти в холодному вигляді (буженина), підсмажений розігріти. А з відвареної свинини я чет ніколи, нічого не готувала. У холодному вигляді вона ніяка, та й в гарячому мені «не дуже» варене свиняче м'ясо здалося.
Все завжди закінчується добре. Якщо все закінчилося погано. значить це ще не кінець!
27.07.11 8:56 Re: Відварна свинина
Перекрутити, прожарити з цибулею і в налисники, млинці можна і готові купити.
Вареники теж можна зробити, пиріжки з картоплі з м'ясом (картопляникі), для цих пиріжків теж продається готове картопляне тісто (в пакетиках в холодильнику).
27.07.11 12:38 Re: Відварна свинина
я б
макарони по-флотськи (сто років не їла, мені б ваш шматочок відвареної свининки)))
млинчики тож люблю: мяско прокручене з обсмаженою цибулею, мона ложку рису, трохи мускатіка, перчика, вершкового масла для смаку і соковитості
. і просто порізала ба холодне м'ясо акуратно тонко, зверху хорошим Хрєнков намазюкать .фертіг!