Фото Тетяни Ткаченко
У Кемеровській області раз на два роки проводять конкурс техніків зі штучного осіменіння сільськогосподарських тварин. Кореспондент Сіб.фм Артем Готліб пройшов всі етапи цього змагання разом з кращими представниками професії.
Звідки беруться корови? Повірте, в більшості випадків все зовсім не так, як ви це собі уявляєте. Він і вона ніколи в житті не зустрінуться. Вони взагалі, може бути, до самої смерті не впізнають - як це буває у інших парнокопитних, вільно пасуться на лузі. Люди вивчили їх інстинкти і фізіологію і готові виконати все самостійно: стерильно, прагматично і з максимальною користю для споживача.
285 днів триває вагітність у корови
Це станеться приблизно так: одного разу в племінному господарстві спеціально відібраного бика-виробника закріплять в незручний верстат, де через деякий час він видасть порцію насіння. Це насіння заморозять в азоті і продадуть на молочну ферму. Таїнство зачаття здійсниться в потрібний термін і з найбільш підходящою самкою. Воно буде економічно виправдано і фізіологічно абсолютно. У 90-95 випадках з 100 через дев'ять місяців у корови з'явиться здорове потомство. Це ідеальна картина. У Кузбасі з такими результатами працюють тільки 17 чоловік. Всі вони - учасники обласного конкурсу кращих техніків-осеменатора, і кожен з них претендує на місце у вищій лізі. Завдання-максимум - поїхати на всеросійський фінал.
Від генеалогії до гінекології
У село Соснівка на півночі Кемеровської області ми виїжджаємо з Новосибірська з Тетяною, регіональним PR-директором крупного молочного холдингу. Тетяна красива, добре освічена молода жінка з Академмістечка. У неї приємний голос, Брайан Феррі в магнітолі і різноманітні справи по всій Сибіру. Днями вона відкривала виробничу лінію в Красноярську. Вчора допізна переводила якісь папери для іноземних акціонерів. А зараз рано вранці вона їде в сусідню область на ферму нового постачальника компанії нагороджувати переможців конкурсу техніків-осеменатора.
Одягнена Тетяна досить строго, але водночас урочисто. На ній темна блузка класичного крою і прямі брюки. На ногах непомітні закриті туфельки, в яких - хоч в кабінет, хоч в гній.
- У нас не прийнято приїжджати в село на якісь заходи в джинсах. Вважається, що це може образити партнерів з області, - каже Тетяна. Я тут же згадую голови уряду з теленовин, який «працює на території» виключно в «олдскульний денім».
Молоко - продукт нормальної фізіологічної секреції молочних залоз сільськогосподарських тварин, отриманий в період лактації
Намагаюся розібратися, чому штучне запліднення так важливо для молочного виробництва. За словами Тетяни, вся справа в тому, що влітку молока в господарствах багато, а взимку мало. Так уже влаштовані корови. Ще з радянських часів підприємства закуповували основні обсяги молока в теплу пору року, щоб поставити його в магазини і ще заготовити сухий концентрат для роботи виробництва взимку, коли молоко у дефіциті.
Тепер за законом відновлене молоко можна називати тільки молочним напоєм. У магазинах його не купують, і виробництво стало невигідним. В результаті комбінатам потрібно купувати взимку стільки ж сировини, скільки і влітку, а взяти його практично ніде. Підняти надої можна, якщо штучно збільшити в зиму кількість отелившихся корів, які дають найбільшу кількість молока. Цим і займаються техніки-осеменатора.
Ми звертаємо з траси в призначеному місці і через деякий час впираємося в плакат «Живе батьківщину спокійно, поки селянин в поле є» з переконливою підписом - Л.М. Толстой. На зразково-показовою фермі ІП Торгунаков, побудованої за швейцарською технологією та обійшлася власникам в 16 мільйонів рублів, нас зустрічає Надія Коптелова, головний консультант обласного управління племінного тваринництва. Вона, як би двозначно це не звучало, вводить нас в курс справи.
Один бик за добу може «покрити» двох корів, далі - два дні відпочинку, інакше якість насіння знижується
- Нас як вчили: Нехай не буде в радгоспі головного зоотехніка, але осеменатор повинен бути обов'язково. Він керує всім відтворювальним процесом по стаду. Веде спеціальні журнали, де прописується, як корова Растеліть, як вкрилася; стежить за тим, щоб не було спорідненого спаровування. Є маса нюансів в його роботі. Тільки від осеменатора залежить - буде у корови молоко чи ні. Щоб був рівномірний Растеліть і стабільні надої, щомісяця 8-9 відсотків стада потрібно покривати.
- А яка зона покриття? Скільки тварин обслуговує один технік?
- Від ста до декількох сотень. Ви ж розумієте, жоден бик не здатний на таке. Ось вважайте, він за добу може зробити дві садки. Якщо частіше, якість насіння знижується. Запліднив двох корівок, повинен тепер два дні відпочивати. А в цей час прийшла, припустимо, інша корова в полювання. Що робити? При штучному заплідненні хоч дві, хоч двадцять корів за день можна покрити. І все це робиться стерильно. Без ризику зараження певними захворюваннями.
У них все мукають і теляться
Осеменатор - слово з яскраво вираженою маскулінною семантикою. А професія, як виявилося, жіноча. Багато учасниць приїжджають на змагання багато років поспіль. З сімнадцяти конкурсантів - тільки один чоловік.
Ми заходимо в клас на іспит з розморожуванні насіння. Перед комісією на столі обліковий лист, в якому розписана послідовність дій осеменатора. Ще там - найчастіші помилки, за які знижують бали. Наприклад, "не дезінфікує пальці рук, стіл» або «недбало розкладені інструменти: оттаївателі знаходиться на столі поруч з посудиною Дьюара». І журі, і конкурсантам непросто. Видно, що техніки просто заучували регламент, що в житті вони звикли працювати якось по-іншому. Та й з мікроскопом їм справлятися досить складно. Він ніяк не налаштовується. Чи то апаратура не працює, то чи насіння якесь неякісне, але сперматозоїди на склі ні в яку не хочуть рухати хвостами.
- Починаю оцінку сперми, - оголошує Любов Миколаївна і схиляється над мікроскопом. Ми виходимо з класу.
В цей час репортер обласної газети «Кузбас» інтерв'ює на ганку ферми молодого хлопця. Його звуть Михайло. Серед конкурсантів він єдиний чоловік. Вигляд у Михайла - як у німецького городянина з гравюри Дюрера. На ньому - довгий халат і дивна, якась середньовічна шапочка з грубої тканини.
Репортер - бувалий. Він знає, як працювати з сільськими: поводиться панібратськи і тримається досить розв'язно.
- Господарство велике у тебе?
- 8 ВРХ, штук 25 свиней.
- Все на себе?
- Так, на себе.
- Тобто, ти - куркуль?
- Ну да, кулак. Дід у мене був кулаком.
- А тобі навіщо все це?
- Тяга у мене, струму тяга.
У Михайла, за його словами, все добре. Нещодавно купив великий будинок з центральним опаленням, ванною і туалетом. Він кращий в своєму районі, обслуговує стадо - 280 корів.
Хлопець розповідає про роботу охоче і весело. Але, побачивши якогось важливого чоловіка, що проходить повз нас, стає серйозним:
- Як каже голова району, потрібно покращувати виробника. Чи не доїти по 5 000 літрів з фуражної корови, а покращувати плем'я, породу.
- А ви-то скільки надоюють? - запитує репортер «Кузбасу».
- І по п'ять НЕ доїмо.
- Виходить, що через тебе?
- Виходить. Ні, ну я ж весь район вести не можу.
Насправді, Михайло не винен. Шість років тому, коли він прийшов працювати осеменатора, народжуваність в господарстві становила 84%, а тепер - 92%.
В кошарі, що примикає до доїльного залу, повно народу. Тут конкурсанти, співчуваючі і члени суддівської комісії. Всі судді в яскраво-жовтих бейсболках з емблемою конкурсу - символом Венери і Марса з бичком в середині кола. У спеціальному відсіку, закриті спеціальними турнікетами, стоять чотири худі чорно-рябі корівки. Вигляд у них досить жалюгідний. Саме на цих коровах осеменатора демонструють свої навички.
- А що, корови для всіх одні і ті ж або різні? - питаю я у когось із учасників.
- Одні і ті ж - на вибракування, напевно.
Виявляється, тварин ще днями мали відправити на бійню, а конкурс таким дивним чином продовжив їм життя. У фінальному етапі правила такі ж, що і в попередніх. Потрібно, дотримуючись регламенту, зробити з коровою ряд маніпуляцій і розповісти про свої дії. Тепер конкурсанти не переймаються. Напевно, це справа для них звична. Не те що налаштовувати мікроскоп.
Я ніколи до цього не бачив, як працюють осеменатора. Я боявся, що це буде огидно, мене занудило і я зіпсую хорошим людям свято.
В реальності все це виглядає досить технологічно, по-лікарському. Технік миє руки, потім обробляє корову ззаду. Одягає довгу целофанову рукавичку і проводить внутрішнє обстеження органів.
Отримати професію осеменатора можна, лише закінчивши десятиденні курси. Тому суддя - головний зоотехнік господарства Михайло Іванович - не чекає від конкурсантів медичних термінів у відповідях на свої питання. Для нього важливо, чи розуміє осеменатор, що з коровою: хворіє вона або здорова, пора її осеменять або ще немає. Наших корівок осеменять безглуздо. Вони дуже хворі.
- Що можете сказати? - запитує Михайло Іванович у черговий учасниці, по плече поринула в корову.
- Яєчники зовсім погані. Яєчник повинен бути, як вам сказати, як бобова зернятко. А лівий збільшено вдвічі. Як голубине яйце. Матка в'яла. Вона в полювання з такою маткою не піде.
Михайло Іванович схвально киває.
- Згадайте, як називається захворювання?
Учасниця довго збирається з думками і несподівано згадує: ендометрит.
- Гаразд, досить, переходите до масажу, - командує головний зоотехнік.
У регламенті третього етапу змагань це пункт № 4. «Масаж ерогенних зон». Якщо переплутати послідовність, можна втратити два бали.
Тому всі конкурсанти підходять до еротичного масажу без фантазії. Промовляють по-військовому чітко: «Притиснувши долоні до хребту, проводимо 8 рухів, далі масаж лонних ямок - 3-4 руху, потім масажуємо вульву і 3-4 щипка клітора».
Судді прискіпливо вважають погладжування і щипки.
- Ви говорите - вісім, а самі вже десять рухів зробили, - зауважує хтось допитливий з журі.
За науці, після цієї нехитрої прелюдії корова готова до запліднення. Наші піддослідні реагують на ласку по-різному. Одна корова, вибравши відповідний момент, виривається з верстата і тікає, іншу з ветеринарних міркувань ще на початку змагань звільняють від оглядів і масажів, ще дві животини весь конкурс покірно стоять і ніяк не видають своїх емоцій. Ближче до обіду судді вирішують пошкодувати корів - останні учасники вже не намагаються їх осіменити, а просто доповідають, що і як потрібно робити.
О пів на третю всі іспити здані. Судді пішли підраховувати бали, інші культурно відпочивають на концерті художньої самодіяльності. Бадьорі жінки з ансамблю «Подруги» співають голосно, завзято і, на щастя, недовго. Відразу після концерту - нагородження.
- А тепер просимо всіх плідників вишикуватися уздовж стіни, - добре поставленим голосом командує ведучий.
- осеменатора! - ображено кричать йому у відповідь.
Біля стіни вже вишикувалися спонсорські пакети з йогуртами та сирками для всіх учасників. Поруч - свіжопофарбованих зелений постамент для трьох фіналістів. За перше місце їм покладена премія в 20 000 рублів, за друге - 15 000 рублів, за третє - 10 000 рублів. Іншим виділили по 5 000 рублів.
Всім вручають грамоти і конвертики з грошима. Фіналістки, яких преміювали першими, терпляче спостерігають за нагородженням з високого постаменту.
Моїй знайомій Тетяні, як спонсору, довіряють завершити церемонію.
- Колеги, - сміливо звертається вона до шеренги жінок в білих халатах, - ми з вами зайняті найшляхетніших у світі справою. Ми годуємо людей, ми поїмо їх молоком. Природа створила практично досконале тварина - корову. Те, що робите ви - це така тонка настройка її природних циклів. Дякую вам за вашу працю, за вашу любов до своєї справи і за те, що ви впроваджуєте інтенсивні технології в сучасне сільське господарство.
- І вам спасибі взаємно, - відповідає хтось із учасників.
Всі збираються на найближчий ставок, де вже встигли наловити і приготувати риби, і де накриті столи для банкету.
Я йду привітати переможницю Олену Анатоліївну Голошумову. На фермі - з дитинства, а осеменатора працює п'ятнадцятий рік. Вже вдруге поспіль вона перемагає в обласних змаганнях. Прийшла в професію випадково з доярок: «Осеменаторша наша йшла в декрет і треба було кимось замінити». Жінка, як і багато тут, закінчила десятиденні курси і відразу після цього почала працювати.
- Тепер до мене і внучки, і правнучки тих корів, з ким я починала, приходять критися, - не без задоволення розповідає Олена Анатоліївна.
- А скільки їх у вас вже «дочок, внучок» - сотні?
- Так як мене побільше. Цей рік взагалі урожайний - багатий двійнятами. А я кожної двійні рада до безума.
- У чому ж ваш секрет? Чому у вас все так добре виходить? Рука легка?
- Та ні, думаю це у мене або талант, або покликання.