Вітаю на ЖИВИ ВКУСНО. Напевно кожен погодиться з тим, що найсмачніша випічка - це домашні пироги, булочки, печінки! Випічка з пісочного тіста гідно завершить сімейний обід, романтичний вечір або дружню вечірку! Якщо у вас намічаються гості через годину, то Відкритий пиріг з варенням буде якраз в тему! Цей десерт економний, швидкий і найголовніше дуже смачний. Перейдемо до інгредієнтів для рецепта
Відкритий пиріг з варенням
Отже, нам знадобиться: (фото 2)
- 2 яйця
- будь-яке варення (бажано не сильно рідке)
- 200 грам маргарину
- борошно вищого сорту 500-700гр
- цукор 1 склянка
- сода 1 чайная.л. (Гашене оцтом)
приготування:
1 Отже, почнемо. Для початку потрібно перетерти яйця з цукром віночком або міксером. (Фото 3)
2 Маргарин розтопити до середньої температури, щоб він не був сильно гарячим. (Фото 4)
3 Беремо чашку для замішування тіста і насипаємо туди вказану кількість борошна. Далі виливаємо маргарин, яйця з цукром і гашене соду. (Фото 5)
4 Замішуємо тісто. Відокремлюємо від нього три шматочка і формуємо з них форму кульок. (Фото 6)
Кульки з тіста потрібно на 15-20 хвилин покласти в морозильник прямо на блюдечку. Поки кульки будуть остигати в морозилці, займемося розкочуванням тесту на пиріг. Розкачуємо висотою приблизно в 1 см. Далі укладаємо те, що розкатали на деко. У моєму випадку деко круглої форми, а взагалі можна використовувати будь-яку форму, яка є на вашій кухні. Деко змащувати маслом не треба, так як в тесті досить маргарину, щоб пиріг не прилипав. Якщо тісто при укладанні на деко рветься, потрібно намочити краю пирога і притиснути один одному. Або зволожити шматочок тесту і використовувати його як латку.
5 Як тільки поклали тісто, приступаємо до укладання варення. Варення можна використовувати будь-який: малинове, полуничне, яблучне, абрикосове і т.д. Я використовувала сливове. (Фото 7)
Головне, щоб варення було не надто рідке, так як воно просто буде сильно розтікатися по формі. Замість варення також можна використовувати будь-яке повидло, джем, сухофрукти. Ще як варіант можна використовувати начинку з сиру, додавши в неї цукор і родзинки. У будь-якому випадку пиріг виходить дуже смачним.
6 Після укладання варення, приступаємо до наших кулькам. Всі три кульки потрібно потерти прямо на варення на крупній тертці. Терти потрібно рівномірно, покриваючи шар з варення. (Фото 8)
Тепер наш відкритий пиріг з варенням можна відправляти в духовку. Піч потрібно при температурі 200-220 градусів, по часу 30-35 хвилин. Не забувайте враховувати особливості своєї духовки. Тому через 25 хвилин обов'язково загляньте в духовку. Готовий пиріг повинен підрум'янитися зверху.
7 І ось що у нас вийшло! (Фото 9)
Такий відкритий пиріг з варенням під силу кожній господині!
Смачного!
Невеликий рада. Якщо варення дуже рідке, додайте в нього трохи крохмалю. Крохмаль зв'яже сироп.
Схожі повідомлення
