Якщо ви хочете порадувати своїх рідних оригінальним десертом, а заодно уберегти їх від застуди, то приготуйте для них корисне варення з імбиру. З нашої статті ви дізнаєтеся цікаві рецепти, а також невеликі секрети його приготування.
імбирне варення
Цей незвичайний десерт має пікантний смак. При бажанні його навіть можна використовувати в якості добавки до м'ясних страв, але тільки якщо ви знизите кількість використовуваного цукру. Необхідні інгредієнти:
- Корінь імбиру - 500 грамів.
- Цукор - 300 грамів.
- Вода (замість неї можна взяти апельсиновий сік) - один стакан.
- Мед - дві столові ложки.
- Пектин - один пакетик.
Як приготувати варення з імбиру? Рецепт страви ви можете прочитати нижче:
- Очистіть імбир, а потім поріжте його тонкими пластинками.
- Залийте заготовку водою і вимочують продукт три дні. Не забувайте періодично замінювати стару рідину свіжої.
- Коли пройде зазначений час, зваріть сироп з води і цукру. Після цього помістіть в нього імбир і варіть все разом на слабкому вогні п'ять хвилин.
- Заготівлю охолодіть, а через дві години повторіть процедуру.
- Знову охолодіть майбутнє варення. Через пару годин додайте до нього мед і пектин, поставте на вогонь і готуйте ще кілька хвилин.
Охолодіть десерт і подрібніть його за допомогою блендера. Розкладіть варення по банках і відправте на зберігання в холодильник.
Варення з імбиру і лимона
Класичне поєднання смаків не залишить байдужим навіть самого суворого критика. Готувати варення з імбиру і лимона ми будемо з наступних продуктів:
- Імбир - 200 грамів.
- Лимон - один великий плід.
- Цукор - 420 грамів.
Варення з імбиром ми будемо готувати за наступним рецептом:
- Занурте лимон в окріп, а потім ретельно вимийте його за допомогою щітки.
- Імбир помийте, почистіть і наріжте тонкими пластинками.
- Лимон поріжте дуже тоненькими кружальцями і видаліть кісточки.
- У таз для варення або будь-яку іншу відповідну посуд складіть підготовлені інгредієнти.
- Засипте інгредієнти цукром, а потім варіть все разом на сильному вогні, не забуваючи постійно помішувати продукти.
- Як тільки майбутнє варення закипить, починайте заважати його дуже інтенсивно.
Через п'ять хвилин готовий продукт можна розлити в стерилізовані банки. Коли варення охолоне, закрийте його кришками. Пам'ятайте, що таке варення можна їсти ложками, так як воно має специфічний смак. Зате його можна використовувати як ароматичну добавку до глінтвейну або будь-який солодкої випічки.
Варення з апельсинів і імбиру
Цей десерт підніме настрій в будь-яку негоду. Більш того, з його допомогою ви зміцните ослаблений імунітет і допоможете організму справитися з будь-якими простудними захворюваннями. Які продукти будуть потрібні нам на цей раз:
- Апельсини - три штуки.
- Лимон - одна штука.
- Корінь імбиру - 100 грамів.
- Цукор - 350 грамів.
- Вода - один стакан.
А готувати варення з імбиром ми будемо так:
- Апельсини і лимон занурте в гарячу воду, а потім помийте їх за допомогою щітки і мила.
- Розріжте фрукти навпіл, а потім півкільцями. Після цього розріжте заготовки ще на кілька частин.
- Шматочки імбиру очистіть від шкірки, а потім натріть на самій дрібній тертці.
- Підготовлені продукти покладіть в емальований таз для варення.
- Налийте в посуд воду і додайте цукор.
- Поставте таз на плиту, доведіть його вміст до кипіння, а потім зменшіть нагрів. Готуйте варення ще одну годину.
Готовий продукт можна подавати до чаю, використовувати для приготування бутербродів або піч з ним пироги і будь-які десерти.
Варення з ревеню з імбиром
На цей раз ми пропонуємо вам приготувати варення з незвичайним смаком і приємним ароматом. Для десерту ми будемо використовувати стебла ревеню і корінь імбиру. Фото і рецепт оригінального частування ви можете побачити нижче.
- Цукор - три склянки.
- Ревінь - чотири склянки нарізаних стебел.
- Імбир тертий - три столові ложки.
- Лимонний сік - дві столові ложки.
Готувати варення з імбиру ми будемо в такий спосіб:
- Очистіть ревінь і імбир від шкірки, а потім поріжте перший невеликими шматочками, а другий натріть на тертці. Перекладіть продукти в миску, змішайте їх з лимонним соком і засипте цукром.
- Через 20 хвилин перекладіть імбир, ревінь і цукор в каструльку. Поставте посуд на плиту і варіть продукти близько 20 хвилин, постійно помішуючи.
Готовий продукт викладіть в чисті банки. Наповніть посуд так, щоб варення було нижче горлечка на 5 мл. Закрийте банки кришками і стерилізують їх ще десять хвилин. Після цього закрийте банки кришками і остудіть, укривши ковдрою.
Варення з гарбуза, імбиру і лимона
Як приготувати смачний десерт, головним інгредієнтом якого є імбир? Рецепти ласощі можуть включати найрізноманітніші продукти. На цей раз ми пропонуємо вам спробувати незвичайний десерт. Приготуємо варення з імбиру, гарбуза і лимона.
- Гарбуз - один кілограм.
- Один лимон.
- 700 грамів цукру.
- Невеликий корінь імбиру.
Фото і рецепт варення ви можете побачити тут:
- Гарбуз очистіть, видаліть насіння і волокна. Після цього поріжте м'якоть кубиком.
- Засипте гарбуз цукром і залиште пускати сік на три години.
- Вичавіть з лимона сік і процідіть його.
- Очистіть імбир від шкірки і поріжте тонкими смужками.
- З'єднайте підготовлені продукти і варіть їх одну годину. Імбир можна прибрати вже через чверть години після початку готування, так як він встигне віддати ласощів свій смак і аромат.
Розкладіть варення по чистим баночках і закатати.
Швидке варення з імбиру і бананів
Це частування має відмінний смак і неповторний аромат. Готується воно всього п'ять хвилин, що є безперечною перевагою для зайнятої господині.
- Банани - один кілограм.
- Лимон - одна штука.
- Цукор - 550 грамів.
- Вода - 100 мл.
- Імбир - 50 грамів.
Як приготувати швидке варення з імбиру і бананів? Рецепт ласощі дуже простий:
- Банани очистіть від шкірки і поріжте кружечками.
- Лимон ретельно вимийте і витріть рушником. Після цього зніміть з нього цедру і вичавіть сік.
- Зніміть шкірку з кореня імбиру, а потім натріть продукт на дрібній тертці.
- Покладіть підготовлені продукти в каструльку, засипте їх цукром і налийте воду.
- Поставте посуд на середній вогонь і доведіть її вміст до кипіння.
- Після цього перетворите банани в пюре за допомогою картопляного преса або вилки.
- Поверніть варення на плиту і готуйте його ще п'ять хвилин.
Розкладіть десерт по банках і закатати.
Варення з кабачків, яблук і імбиру
Незвичайне, але дуже смачне варення готується з наступних продуктів:
- Один кілограм кабачків.
- 300 грамів лимонного соку.
- 200 грамів яблук.
- Один кілограм цукру.
- 250 грамів води.
- Молоді кабачки очистіть від шкірки, видаліть все насіння, а м'якоть поріжте дрібними кубиками.
- Яблука очистіть і подрібніть за допомогою блендера.
- Зваріть сироп з 100 грамів лимонного соку, води та цукру.
- Окремо прогрійте кабачки, 200 грамів соку лимона, подрібнений імбир і яблука.
- З'єднайте підготовлені продукти і готуйте їх на слабкому вогні. Варення потрібно періодично помішувати і прибирати піну.
Коли кабачки стануть прозорими (приблизно через 40-50 хвилин), розкладіть ласощі по банкам і закрийте їх кришками.
Варення з яблук з імбиром
Перед вами ще один простий рецепт оригінального частування. Врахуйте, що серцевину імбиру краще видалити. Це потрібно для того, щоб жорсткі волокна не псували смак готового ласощі.
- Яблука - один кілограм.
- Лимон - одна штука.
- Цукор - чотири склянки.
- Корінь імбиру - п'ять сантиметрів.
- Вода - півтори склянки.
Готувати варення з імбиру ми будемо так:
- Яблука очистіть, видаліть насіння, а потім поріжте їх скибочками.
- За допомогою дрібної терки зніміть з лимона цедру, а потім вичавіть з плоду сік.
- Збризніть яблука лимонним соком, щоб вони не змінювали колір.
- Зваріть в каструлі сироп, потім перекладіть до нього яблука і імбир.
Варіть продукти на слабкому вогні близько двох годин, постійно їх помішуючи. Коли варення буде готове, розкладіть його по банкам і закрийте кришками.
висновок
Ми будемо раді, якщо вам сподобається використовувати для приготування варення корисний імбир. Рецепти, які ми зібрали в цій статті, допоможуть вам здивувати близьких оригінальними стравами.
