Складові:
- куряча грудка
- масло рослинне - 2 ст. л.
- сіль і мелений чорний перець, за смаком
- 100 г вершкового масла
- 2 ст. л. кропу
Курячі відбивні в мультиварці:
Вершкове масло для начинки змішати з рубаною зеленню. Скачати суміш в ковбаску, загорнути в харчову плівку і прибрати в морозилку.
Курячі грудки при необхідності розморозити (розморожувати краще не в воді, інакше м'ясо стане сухим). Нарізати поперек волокон на шматки приблизно 2 см завтовшки. Відбити, попередньо прикривши харчовою плівкою, так не буде непотрібних бризок. М'ясо злегка посолити і поперчити. Мамин помічник допомагає;).
Для клярі змішати яйця і сметану. Додати борошно. Кляр повинен бути по консистенції як густа сметана. Додати сіль.
У кожен шматочок м'яса загорнути шматочок масляної суміші із зеленню.
Включити мультиварку, встановити режим «випічка», налити в чашу трохи рослинного масла. Добре його розігріти.
Вмочити курячу відбивну в кляр і обсмажити в мультиварці в режимі «випічка» по 10-15 хвилин з кожного боку (при закритій кришці).
Ну, ось і все, курячі відбивні в мультиварці готові. Куряча грудка завдяки начинці з масла із зеленню придбала ніжний смак і аромат. А завдяки скоринці з клярі все соки залишилися всередині.
За рецепт з фото дякуємо Мягких Олесеві!
Інші рецепти з сайту:
Вітаю!
Лише кілька днів тому подарували мультиварку, ще не звикла до неї і не знаю з якого боку до неї підійти ...
«Обсмажити з декількох сторін (при закритій кришці)»
тобто відкрити, перевернути м'ясо і знову закрити? вона не пошкодиться? вибачте за дурні питання ....
і ще варила гороховий суп - перше творіння, суп сам був відмінний, але він просочився запахом мультиварки ... .подскажіте, як позбутися від цього запаху заліза? Дуже чекаю ваших порад)
Дарина, режим «випічка» - не автоматичний режим, на цьому режимі можна відкрити кришку і перемішати блюдо. МВ при цьому не зламається. Щоб позбутися неприємного запаху, спробуйте прокип'ятити воду з лимоном. У мене, правда, не було такого запаху взагалі.