Сьогодні хочу розповісти вам про новий весільному форматі, який тільки починає з'являтися (хоча перші ластівки вже були раніше), і який можна в двох словах назвати - "весільний обід». Кілька днів тому мав можливість планувати і вести таке святкування, тому воно стане основою розповіді.
Отже, весільний обід проходив в дуже маленькому ресторані.
Тимчасової план весільного обіду:
10.00 - 12.00 - фотосесія молодят (вулична і в номері готелю)
12.00 - 12.45 - одруження в костелі
12.45 - 13.00 - кілька фото з гостями у церкви і перехід в ресторан (він знаходить в 15 метрах від костелу)
13.00 - 13.15 - вітання молодят в ресторані і розсадження за столи
13.15 - 14.30 - перший застілля
14.30 - 14.40 - вивезення весільного торта і його розрізання
14.40 - 15.30 - фотосесія гостей з молодятами в ресторані і частування на фуршетного столі
15.30 - 16.40 - друга застілля
16.40 - 16. 45 - кидання весільного букета
16.45 - 17.20 - частування тортом, десертами і кава з чаєм
17.20-17.30 - урочисте завершення весільного обіду
Кількість гостей весільного обіду:
Перш за все весільний обід як варіант святкування - це сімейне свято і тому кількість гостей на такому дійстві має бути невеликим. У моєму випадку, разом з молодятами, загальна кількість гостей склало двадцять чоловік. Хоча можливо проводити такі торжества і на 30-40 гостей. Щодо більшої кількості - мені важко відповісти, тому що ще не доводилося щось схоже проводити. Через невеликої кількості гостей, загальну тривалість святкування можна зменшити до 3-4 годин.
Меню весільного обіду:
Невелика кількість гостей на весільному обіді дозволяє максимально індивідуалізувати меню, а також максимально прорахувати його кількісний склад. Це дає можливість догодити кожному оптимізувати витрати на застілля і вибрати вишукані страви. А недовга тривалість святкування включає можливість урізноманітнити (за рахунок меншої кількості) страви різноманітними делікатесами.
Розваги під час весільного обіду:
Складність для ведучого власне цього весільного обіду полягала в тому, що в такому невеликому залі не було місця не те щоб для танців, а й навіть для проведення більшості розваг і конкурсів, які вимагають більше площі. Тому довелося обмежитися нерухомими або малорухомими конкурсами. Добре сприймалися різноманітні вікторини та конкурси на увагу. Потрібно врахувати що на такому весільному обіді гості, як правило, вживають трохи алкоголю, тому є можливість провести інтелектуальні конкурси та ігри на координацію рухів.
Традиційні елементи весілля:
Навіть на такому незвичайному дійстві були присутні традиційні елементи. Куди ж без них. Ми зустрічали молодят оплесками і музикою, гості дарували їм подарунки і конверти. Застілля почалося з молитви і закінчилося української "Многая літа". А ще був весільний торт, про який я вже згадував вище, і кидання букета нареченої. Словом, більшість весільних традицій було реалізовано.
Звичайно, таке незвичайне дійство не всім припаде до душі і не кожна молода пара захоче реалізувати у себе такий сценарій і це нормально. Адже кожна пара сама творить своє весілля і вибирає для неї ті елементи і форми, які їй імпонують. Головне не перестаратися і не придумати чогось такого, від чого гостям може стати погано. Удачі вам і гарного весілля!
Одним з найбільш відповідальних етапів підготовки до весілля є проведення святкової вечері. Якщо раніше майже кожна церемонія супроводжувалася пишним банкетом, то сьогодні молоді часто вважають за краще фуршет.
Однією з найцікавіших і смачних весільних традицій, які прийшли до нас з Європи, є Кенді-бар. На Заході, а тепер часто і у нас, їм замінюють солодкі столи, але замість звичної подачі гостям різноманітні десерти виставляються на
Останнім часом весільний торт став не просто десертом - з його допомогою молодята можуть не тільки підкреслити яскраву індивідуальність своєї пари і історії кохання, а й зайвий раз нагадати запрошеним про основну тему або стилі свого свята.
Солодкий стіл (або, як його ще часто називають на американський манер, кенді-бар) - це стильно оформлена зона в просторі весіллі, спеціально виділена для всіляких смакоти.
Зазвичай при організації весілля як мінімум 40%, а то і 60% «з'їдає» весільний банкет. Ціни на «класичне» весільне меню в Москві, в середньому, стартують від 2500 рублів на людину.
Поступово повертається мода на російську кухню, і ця тенденція, зрозуміло, відбивається і на весільних бенкетах. Все частіше молодята включають в святкове меню національні страви, а деякі і зовсім закочують весільний бенкет повністю в народному стилі.
Грандіозний фінал Вашого весільного торжества не обійдеться без весільного торта, красивого і дуже смачного. Якщо Ви вже замислювалися над декором свого торта, то, швидше за все, Ви вже пригледіли кілька варіантів його оформлення.
Капкейк - це маленький тортик на одну персону, кругле тістечко, яке зазвичай запікається в паперовій гофрованої формочке.
Кейк-попс ( «Cake Pops») або «торт на паличці» - це ще один вид міні-десерту ( «на один укус»), який можна запропонувати в якості оригінального частування на весіллі.