Вивчаючи минуле, ми починаємо краще розуміти сучасне; усвідомлюючи минуле, немов би заглядаємо в майбутнє ... Такі благотворні наслідки історичних досліджень, але не завжди, на жаль, потурають вони історичного оптимізму. Скільки б не проголошувалося іноді привселюдно швидке пришестя того блаженного часу, коли «зеленого змія» у нас взагалі вже не буде, виявляється, що російській людині і за старих часів нелегко було відмовитися від надмірного вживання вина.
«Русі єсть веселіє пити не можемо, без того бити ...» Ці слова великого князя київського Володимира Красне Сонечко прозвучали в 986 році відповіддю на пропозицію йому прийняти магометанську віру, забороняється вживання алкогольних напоїв. Чи не знав тоді князь, що згодом гордовиті ці слова виродяться у нас в звукосполучення «пі, пю і бу пі», що в перекладі з алкогольно-деліріуміческого означає: «пив, п'ю і буду пити».
Християнська церковно-учительська література Давньої Русі аж ніяк не забороняла вживання вина, але всіляко таврувала пияцтво. «Бійся не провина, а упійства» - говорилося в давньоруському збірнику мудрих висловів під назвою «Бджола». «Ізборник» 1076 року було передбачено: «Мед втіхою дан бисть Богом, а не на піянство створений бисть». «Коли ви досить нап'ється, - говорив в кінці XII століття білгородський єпископ Григорій, - тоді ви блудом і скачете, кричите, співаєте і танцюєте, і в дудки дудіте, заздрите, п'єте вдосвіта, об'їдаєтеся і тішитеся, блювання і льстите, злопа-мятствуете , гнів, лайтеся, хулите і гнівайтесь, брешете, підносили, срамословя і хулите, плачте і сваритеся, море вам по коліно, смієтеся, крадете, б'єте, б'єтеся і пустослів'я, про смерть не пам'ятаєте, спите багато, звинувачуєте і гудите, божітесь і сваритеся, доносите ... »
Підсумовуючи цей сумний перелік здійснюваних зазвичай п'яними людьми греходёяній, єпископ Григорій згадав їх відмовку, існуючу і до цього дня: «Тоді тільки свято хороший, якщо на кілька днів ми уп'ємося ...»
Що ж пропонували, викриваючи пияцтво, давньоруські піклувальники народного благочестя? Перш за все те були їх невтомні проповіді тверезого способу життя, постійного, як тоді говорили, тверезіння. І не тільки при застіллях з випивкою, але і у всіх можуть призвести надмірностями захоплення. Саме ж пияцтво нещадно висміювалось в безлічі стали народними прислів'їв і приказок, одну з яких - цілий розповідь про поступове впливі вина на людину - записав згодом великий збирач російської народної мудрості В. І. Даль.
- Першу чашу пити - здоровому бути, другу пити - розум веселити, потроїти - розум влаштувати, четверту пити - невмілі бути, п'яту пити - п'яним бути, чара шоста - думка буде інша, сьому пити - шалено бути, до осьмой приплітаючи - рук не відвести, за дев'яту взятися - з місця не піднятися, а випити чарок десять - так мимоволі сказився.
Читайте також Дерев'яні ложки Русі
Давньоруські повчання проти пияцтва - це сатиричні «Служба кабаку» і «Повість про бражнике», пісня «неслухняних молодець» і «Повість про горе-злосчастии» ... У XV столітті особливу популярність придбало на Русі «Слово про високоумний хмелі і про худоумних п'яниць» , деякі уривки з якого і сьогодні можуть стати Душеполезное читанням сучасних прихильників «пі, пю і бу пі».
«Так говорить хміль до будь-якій людині, і до священнічьскому чину, і до князем, і до боляр, і до слугам, і до купців, і до багатих, і до убогим, і до жінок, старих і Млада:« Не освоюйте мене » .
Аз сім сильний найбільше плодів земних. від корени еемь сильна, від племені велика і многородна. Мати моя створена Богом. А маю у себе ноги тонкі, а утробу необ'ядчіву, руки мої тримають всю землю, а главу маю у себе високоумний, а розумом еемь не приведи Господи, а мовою многоглаголів, а очима бессрамен.
Аще хто здружиться зі мною, а.імет мене осваіваті, первее доспіли його блудника і до Богу не молебніка, на ^ молитви не встанліва, а в ніч не сонливість, що не ізоспався стогне. Накладу йому сум серця; які постали йому з похмілля, глава болить, очі світла не бачать, а розум його не йде ні на що добре, а їсти не вимагає, гортань його преецшіт, пити хоче, іспіет чашу і іншу з похмілля і іни многи, і тако напивається по вся дні. Я поставлю в ньому хіть тілесну і всі помисли злі і потім наведу його в більшу смерть ...
А іже хто не втратить піянства і злого запойства, сотворю його аки окаянного, горе ідол. Ідоли бо не можуть творити ні добра, ні зла, а п'яний чоловік замість добра зло творить.
Аще б пив в міру, хай би йому було-. П'яний чоловік согрешив не кається, а тверезий він згрішить кається і врятований буде. П'яний чоловік горее біснується, біснуються бо страждають неволею, добуде собі вічне життя, а п'яний чоловік страждають своєю _ волею, добуде собі вічну муку. Ті, що прийшли ієреї молитву створять над біснується і проженуть біса, а над п'яним, аще бо всієї землі зійшлися б Попова і молитву б створили, але не прогнати їм пияцтва, самовільного біса. Тим-то втратимо пияцтва. П'яний чоловік горее блудного, блудний бо новий місяць блудить, а п'яний напивався по вся дні блудить.
П'яниця прикладений є до свиней. Свиней бо, аще де ні ввійде, та рилом потичет. Тако і п'яниця, аще в кий двір не впустять, так біля тину постоїть послушівая, Піють чи в дворі сем. А люди вспрашівает, в якому дворі п'ють ...
Гарно ж нам згадували про се пияцтві. У цьому бо пияцтво содевается нам все зле беззаконня. Се пияцтво нам розум губить, знаряддя псує, Прибитки втрачає. Пияцтво князям землю пусту сотворяет, а люди роботи доводить, а простим людям борг содеівает, а хитрим майстрам пияцтво відбирає розум, не може смисліті справи свого, а простим майстрам, ох, сотворяет і убожіе. Зло буде їм зле се пияцтво. Братію сважівает, а чоловіка відлучає від своєї дружини, а дружин від чоловіків своїх. Се пияцтво ногам хвороба творить, а руки тремтять, зрак очей гине. Пияцтво до церкви не пустить, Богу молитися не хоче, книги честі не дає і у вогонь вічний посилає. Пияцтво красу особи змінює, сміх тверезим сотворяет. Про кого чутка в людях - про п'яницю, кому блядня - п'яниці, кому сині очі - п'яниці, кому ох - п'яниці, кому горе - п'яниці, кому рано їсти і пити - п'яниці, кому стогін і трясіння - п'яниці ...
Читайте також Обідні традиції в дореволюційній Росії
Ох, на жаль, пияцтва цього злого біжимо, братіє, звичаю злого пияцтва, безглуздого запойства. А се чуєте, братіє, апостола Павла, що мовив до Тимофія: «Чадо Тимофія, до тому не пий води, але мало вина приемли. Так буде тілу здоров'я, а душі порятунок ». Амінь.
До пори до часу давньоруські люди пили тільки мед, пиво і брагу, не знаючи, що арабські народи ще в найдавніші часи відкрили секрет винокуріння і приготування горілки. Але в першій половині XVI століття вона вже настільки відома на Русі, що Іван Грозний, повернувшись з походу на Казань, забороняє її продаж в Москві. Правда, для себе і для своїх опричників він згодом навіть зводить на Балчузі собий будинок, названий на татарський манер шинком, але про все, що там творилося, як, втім, і про те, що представляли собою взагалі все царські кружала і питні будинки, нашим читачам, думається, буде цікавіше дізнатися з книги історика І. Г. Прижова «Історія шинків в Росії в зв'язку з історією російського народу». Нині готується перевидання цього вийшов в 1868 році в Петербурзі фундаментального дослідження ...
Наслідки поширення на Русі питних закладів виявилися трагічними. «У великоруського народу, - писав плиг-жов, - мало-помалу склалося нове правило життя, що не пити - так і на світі не жити. Але, випивши та випивши, не могли не помітити, .що часом і горілка не допомагає, і, посміхаючись на свою долю, додавали: «П'ємо як люди, а за що Бог нас милує - не знаємо ...» Появі «Історії шинків в Росії ... »передувало оприлюднення статистичних даних про смертність росіян від опоя. Виявилося, що в 1885 році від пияцтва в країні померли 1423 людини, роком пізніше-1535, в 1857 році-тисяча сімсот сімдесят чотири, а в 1859-м - 1713 ... Якщо в 1552 році в Росії був тільки один шинок, то тепер їх тут було вже 87 388, а напередодні видання книги Прижова число їх перевалило за півмільйона. Споювання народу стало справою державної ваги.
Читайте також Що їли на Русі?