складові
- Молоко (для візерунка - 3 ст.л. для глазурі - 3 ст.л.) - 200 гр
- Цукор коричневий - 60 гр
- Дріжджі (сухі (я брала пресовані 40 гр)) - 15 гр
- Масло вершкове - 60 гр
- Жовток яєчний - 2 шт
- Сіль - 1 ч. Л.
- Борошно (тісто - 500 гр, для візерунка - 3 ст.л.) - 500 гр
- Цукрова пудра (для глазурі) - 3 ст. л.
- Ізюм (за смаком, можна замінити смородиною)
- Масло рослинне (для візерунка) - 1 ч. Л.
Як приготувати
Хочу запропонувати вам рецепт смачних Великодніх булочок. Нескладні в приготуванні, ароматні і красиві домашні Великодні булочки стануть цікавим доповненням до вже звичних паскам.
У теплому молоці розчинити дріжджі і 1 ч. Л. цукру. Залиште хвилин на 15 в теплому місці, до появи пухирців.
В опару додайте сіль, жовтки і розтоплене вершкове масло, розмішайте. Потім коричневий цукор.
Просіяного борошном замісити м'яке тісто. Борошно рекомендую вводити частинами, добре вимішуючи.
Ізюм промийте і залийте окропом хвилин на 15, обсушити
Перемішайте з невеликою кількістю борошна. Я родзинки втрутитися в тісто відразу і потім чашку з тестом поставила на мультиварку (включила режим зберігання тепла). Через 40 хвилин тісто було готове.
З тіста сформуйте колобки, залиште на расстойку хвилин на 15-20.
Для візерунка змішайте 3 ст. л. молока, борошна і 1 ч. л. рослинного масла.
Намалюйте кондитерським шприцом хрест на хрест.
Випікати булочки потрібно в гарячій духовці при t-200 * 20-30 хвилин.
Для глазурі змішайте гаряче молоко і цукрову пудру, розмішайте. Як тільки булочки будуть готові, змастіть їх глазур'ю.
Покрокові фото рецепта
