Смачні ванільні булочки - відмінний варіант для сніданку або полудня. Ця випічка відмінно підійде до будь-якого напою: ароматного кави, гарячого чаю або освіжаючому соку. Пропонуємо вам простий рецепт замісу ванільного тесту для булочок, який, ми сподіваємося, обов'язково стане базовим для випічки смачних хлібобулочних виробів. Основним інгредієнтом в даному рецепті є мука. Рекомендується взяти борошно вищого гатунку. Крім того, нам знадобиться молоко, яке обов'язково має бути теплим, адже в ньому ми будемо розчиняти сухі дріжджі.
Отже, молоко, яке ми підігріли в каструльці, наливаємо в підходящу миску з високими бортами.
Всипаємо в тепле молоко заявлену в списку продуктів для тіста порцію сухих дріжджів.
Відразу додаємо в молоко цукровий пісок, але тільки поки одну столову ложку. Перемішуємо введені інгредієнти.
Через хвилин 10 над поверхнею молока утворюється пишна дріжджова шапка.
В утворену опару підливаємо рослинне масло.
Не забуваємо покласти в опару дрібку солі.
Також всипаємо норму цукрового піску.
З інгредієнтів залишилося ввести тільки ванілін.
В окрему миску просіваємо пшеничне борошно.
Опару починаємо вливати в борошно.
Відразу починаємо підмішувати борошно в опару.
Далі замішуємо ванільне тісто.
Відразу тісто використовувати для випічки булочок не будемо. Накриємо тісто рушником і приберемо в тепле місце приблизно на одну годину.
За цей час наше тісто з ванільним смаком помітно збільшиться в своєму обсязі. Далі з готового тіста можна сформувати булочки. Можна додатково використовувати для ванільних булочок різні посипання: мак, кунжут. Смачного!
