В ході застілля, щоб створювати того, чим закушують коньяк з етикету, для цього напою можна вибрати більш солідну закуску. Ті ж жителі Франції, наприклад, можуть запропонувати закушувати коньяк паштетом, особливо підходящої закускою вважають паштет з кролика. Відмінно можуть підійти сорти сиру в твердому состояніі.Действітельние гурмани віддають перевагу закушувати коньяк сиром з медом (шматки сиру опускають в блюдо з розігрітим медом). Як відповідну закуску до коньяку можна вжити і горіхи. З коньяком відмінно поєднується не надто жирне м'ясо телятини і птиці.
Вишуканість аромату напою допоможуть оцінити продукти моря. Крім популярних устриць з морськими гребінцями, вибирати в якості закуски підсолену сьомгу і ікру червоного кольору. Хто любить солодке, сподобається закуска у вигляді гіркого шоколаду, світлого винограду, горіхового суфле. Запивається коньяк соком сортів світлого винограду або хв водою без газу. Якими б не виявилися поради професіоналів по дегустації міцних спиртних напоїв, під час вибору закуски для коньяку необхідно, в першу чергу, орієнтуватися. на власні якості смаку і переваги і звички тих, хто запрошений.
Ще смачніше тут:
