Якщо хтось не дуже любить персики за їх ворсисту поверхню, то нектарини як фрукти вас задовольнять повною мірою. Поверхня нектарина гладка і чистити її не треба. За смаком нектарини дуже схожі і на персики і сливи разом узяті. Тому я вирішила, що «Варення з слив з нектарином» буде як не можна краще поєднуватися. Результат мене щороку радує. Зливи з нектаринами одночасно будуть готові, коли ви зніміть варення з вогню і це дуже добре. Значить варення не буде перетравленим, а навпаки збереже кожен шматочок фрукта. Після приготування ви зможете насолодитися і вершки, і нектарином. Варення з слив з нектарином на зиму зігріє вас довгими зимовими вечорами, тільки заваріть гарячий чай. Хочу звернути вашу увагу на ще один незвичайний рецепт з фото варення з винограду з горіхами на зиму.
- 400 грам нектаринів;
- 400 грам слив;
- 600 грам цукрового піску;
- 50-80 грам води;
Всі фрукти промиваю і кладу в друшляк, щоб вода стікала. Багато води в варення не потрібно лити. А також, коли фрукти мокрі, варення стає більш рідким. Зливи ріжу половинками, щоб видалити тільки кісточки. Більше зі сливами нічого не роблю.
Так як нектарини більші за розмірами, то крім видалення кісточки, я ще після цього їх ріжу дольками, щоб вони хоч приблизно зрівнялися з половинками слив. Варення буде виглядати краще, якщо фрукти будуть одного розміру.
Складаю нектарин і сливи в одну ємність.
Варю солодкий сироп з води і цукрового піску. Впевнена, вам сподобається такий рецепт з фото варення зі сливи "П'ятихвилинка".
Потім цим сиропом заливаю фрукти, щоб вони просочилися і стали солодкими.
Починаю варити варення на дуже повільному вогні і тільки кілька разів за весь час помішують. Загалом варю солодкі ласощі 45 хвилин.
За цей час і нектарини стануть м'якими, і сливи наповнять варення своїм красивим темним відтінком. Гаряче варення перекладаю в приготовані стерильні баночки. Приготуйте ще одне смачне варення з нектаринів з апельсинами.
Закриваю кришками варення зі слив з нектарином на зиму і ось все готово!
- Варення з нектаринів на зиму
- Джем із слив без кісточок
- Грушево-сливовий компот
- Варення з черешні з лимоном
- Варення з чорниці на зиму
- «Сире» полуничне варення
