Рецепт цього чудесного варення п'ятихвилинки з чорної смородини мені дістався від мами. Він дуже простий, і ми користуємося їм щороку. Ми називаємо це варення п'ятихвилинкою, тому що варити його треба всього 5 хвилин. А також називаємо його «3-6-9» або «1-2-3» - це співвідношення інгредієнтів (вода - чорна смородина - цукор) за обсягом, яке дуже легко запам'ятати. І ще це зручно, тому що для приготування цього варення не потрібні ваги.
Загальний час готування - 2 години 15 хвилин
Активне час готування - 15 хвилин
Калорійність на 100 гр - 191 ккал
Кількість порцій - 10
(Вихід приблизно 750 мл)
Рецепт варення п'ятихвилинки з чорної смородини
Складові:
Вода - 1 склянка *
Цукор - 3 склянки *
Смородина чорна - 2 склянки *
* Стакан може замінити будь-яка інша міра об'єму: банку, миска, каструля і т. Д.
У каструлю налийте воду і всипте цукор. Нагрівайте на повільному вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. Потім доведіть сироп до кипіння.
Додайте чорну смородину. Смородину для варення, звичайно ж, потрібно попередньо помити, видалити гілочки і бажано обсушити.
Доведіть до кипіння і варіть рівно 5 хвилин, помішуючи час від часу і знімаючи піну. Повністю остудіть варення і розлийте по чистим банкам. Закривати можна пластмасовими кришками.
Смачного!
Завдяки тому, що варення не вариться довго, воно зберігає гарний колір і чудовий аромат чорної смородини. Зберігається під пластиковою кришкою в будь-якому місці, абсолютно не доведеться шукати для нього прохолодний куточок. Банки стерилізувати не обов'язково, можна просто попередньо сполоснути або помити.
І розливається варення по банкам, коли охолоне, так що вам не доведеться обпалюватися, роблячи це відразу після того, як варення зварилася. Загалом, суцільні плюси! Швидко, просто, без проблем! І літо у вас в банку. )
Вам можуть сподобатися ці рецепти?
відмінне варення - тільки що зварила і вже їм. Дякуємо. рецепт хороший.
Відповідь: Світлана, дякую! Смачного. )
Чи не стерильні банки і кришки я б не використовувала. Був сумний досвід, цвіль на поверхні. Правда у мене немає підвалу.
Відповідь: Валентина, у мене таке варення ніколи не псувалося, але, можливо, якщо у Вас був сумний досвід, краще підстрахуватися.