Варениками з вишнями або з картоплею нікого не здивувати. Але іноді так хочеться чогось більш оригінального. Для цього зовсім не обов'язково винаходити щось екзотичне. Спробуйте втілити в життя ідеї нестандартних начинок з простих продуктів.
Багато хто любить смачні вареники з несолодкими начинками. Якщо звичайні начинки приїлися, спробуйте приготувати що-небудь з цього списку:
· Начинка з білими грибами. Замочіть сушені гриби, потім відваріть їх до готовності і остудіть. Дрібно наріжте гриби, змішайте з жалення цибулею. У таку начинку можна додати трохи картопляного пюре.
· Інша начинка з грибами: дрібно наріжте і обсмажте печериці. Зваріть картоплю в мундирі, очистіть і розітріть, додайте рослинне масло. Змішайте картопля з грибами, трохи підсолити.
· Розкришіть бринзу, додайте дрібно нарізану і обсмажену цибулину, сире яйце, сіль і перець за смаком. Можна також доповнити начинку дрібно нарубаної зеленню петрушки або кропу.
· Начинка з ревенем: помийте стебла, очистіть їх від грубих волокон, наріжте маленькими шматочками. На гурток тесту викладіть ложку ревеню, посипте цукром за смаком.
· Розкришіть бринзу або натріть на дрібній тертці козячий сир. Додайте мелену паприку і дрібно нарізані в'ялені помідори.
· Запечіть буряк (запікати краще, ніж відварювати, так буряк не візьме зайву воду). Остудіть і очистіть овоч, натріть на крупній тертці. Додайте трохи жирного сиру, дрібно нарізаний кріп, посоліть і поперчіть за смаком.
Як бачите, оригінальні начинки можна приготувати з найпростіших продуктів. Пробуйте, експериментуйте - і все вийде.