Серед великої різноманітності способів приготування сала, хочеться виділити один нестандартний рецепт, який багатьом припаде до душі. набуває ні з чим не порівнянний букет аромат.
Якщо спочатку такий смак сала може здатися несподіваним, несхожим на класичний, звичний, то розсмакувавши, вже неможливо відірватися. Сало не тільки має приємний, м'який смак, але і дуже корисно. Для зміцнення здоров'я, рекомендується вживати невеликий шматочок сала щодня.
Інгредієнти для приготування сала:
• 500 грам свіжого сала з м'ясними жилками і прошарками;
1,5 склянки класичного соєвого соусу;
• 4 стебла зеленої цибулі;
• 3 сантиметри імбиру;
• 3 ст. ложки рисового вина;
• 3 ст. ложки неочищеного коричневого цукру.
Читайте так же: Як краще засолити сало в тузлуке.
Целікова шматок сала проварити 5 хвилин. Сало вийняти з окропу, обдати холодною водою і нарізати на тонкі пластини. Кожну пластину добре перев'язати кухонної Бичевий. Імбир нарізати кільцями, зелена цибуля крупно покришити. У каструлю або глибокий сотейник влити олію і обсмажити сало з двох сторін до появи приємного аромату. Влити 500 мл. гарячої води і припустити на помірному вогні близько 10 хвилин. У каструлю до сала ввести соєвий соус і вино. Дати закипіти. У киплячому розсолі розвести цукор і варити, помішуючи, 5 - 7 хвилин. Вогонь зменшити і томити сало ще 2.5 години. Після чого, сало дістати і остудити.
Смачного!
Ще смачніше тут:
