Черемша - це назва на слуху, але багато хто навіть не уявляють собі. Що це таке. Черемша - це дивовижна рослина, що нагадує за зовнішнім виглядом листя конвалії, схоже за смаком на молодий часник. А біологічно відноситься до роду цибулевих. Насправді черемша називається лук переможний. Ще її називають ведмежа цибуля. І той, і інший - дикорослі родинні види цибулі.
Надзвичайно корисні властивості черемші відомі давно. Вони настільки великі, що черемшу рекомендують використовувати навіть для дитячого харчування. Отже, в чому ж користь черемші?
Що являє собою черемша?
В першу чергу, склад черемші: величезна кількість мікроелементів, вітамінів і біологічно активних речовин - вітаміни групи В. РР, А, С; масла ефірні, мінерали фтор, сірка, калій і кальцій; мікроелементи марганець, йод, бор, мідь, залізо, цинк, селен; жири і амінокислоти - життєвоважливі для організму.
Черемша неенергоємних. У ній всього 36 кКал в 100 грамах. Це небагато, але тим не менше кілограмами черемшу їсти не можна - якщо багато з'їсти черемші, вона викличе сильне роздратування на слизовій оболонці травного тракту.
Фармакологічні властивості черемші схожі з властивостями часнику. І часник, і черемша сприяють посиленню травних соків, а значить = і апетиту, стимулюють роботу всіх органів травлення.
Що дає вживання черемші?
- Регулярне вживання черемші перешкоджає накопиченню в організмі холестерину - сірковмісні сполуки розсмоктують бляшки на стінках судин. Тому черемша показана гіпертонікам.
- Черемша стимулює роботу серцево-судинної системи і зміцнює всі кровоносні судини.
- Обмін речовин нормалізується, якщо є зелень черемші в сирому вигляді.
- При різних порушеннях ендокринної системи. зокрема - хворобах щитовидної залози (гіпертиреоз, гіпотиреоз) черемша показує себе з найкращого боку, врівноважуючи і налагоджуючи роботу цієї системи.
- Завдяки наявності фітонцидів, черемша має тонізуючу, бактерицидну, сечогінну дії.
- Черемша багата на вітамін С, його в ній більше, ніж у цитрусових. Добова потреба в аскорбіновій кислоті покривається вживанням кількох стебел черемші.
- Позитивний вплив робить черемша при безсонні. пригніченому стані.
- Черемша допомагає впоратися з застарілим кашлем, прибирає задишку. Яка буває при наявності мокротиння в бронхах і легенях.
Протипоказання
Черемшу не можна вживати при виразці шлунка, гастриті (особливо в стадії загострення), гепатиті, панкреатиті, холециститі, а також при інших гострих запаленнях в шлунково-кишковому тракті.
САМІ ЦІКАВІ НОВИНИ