Починаючи з трирічного віку, дитяче меню стає більш різноманітним і ті продукти, якими можна було раніше балувати маленьких карапузів вже можна сміливо вводити в раціон.
Тушковане м'ясо з овочами відмінно підійде як до картопляного пюре. так і макаронів або іншим круп'яних виробів. Найкраще страви з м'ясом подавати до обіднього столу, але, ні в якому разі не годувати малюка ними на вечерю, з тієї причини, що м'ясо досить важкий продукт і на його переробку дитячому організму потрібно набагато більше часу і енергії, які у вечірні години вже практично на нулі. Дитячий шлунок просто не встигне все переварити, що в подальшому згубно позначиться на його травній системі.
Для приготування найкраще використовувати м'ясо без кістки: це може бути нежирна свинина, молода яловичина, м'ясо птиці або кролика. Перед цим його необхідно переробити, промити під холодною проточною водою, обсушити паперовим рушником і прибрати з м'яса надлишки жиру і плівки.
Рецепт підходить дітям від 3-х років.
Для приготування тушкованого м'яса для дитини нам потрібні:
- м'якоть нежирної свинини (дитяча вирізка)
- пару невеликих цибулин
- морква
- сіль
- оливкова олія
Тушковане м'ясо для дитини - Тушкована свинина з овочами, рецепт з фото:
М'ясо нарізаємо невеликими шматочками.
Відправляємо його на сковороду, додаємо оливкового масла і трохи води. Солимо до смаку. Тушкуємо на помірному вогні до готовності близько 40-60 хвилин. Так як різні сорти м'яса мають різний час приготування, то обов'язково перевіряємо на готовність.
Нарізаємо цибулю тоненькою соломкою.
Морква трьом на крупній тертці.
Приготовлені овочі відправляємо до м'яса, накриваємо кришкою і тушкуємо до повної готовності овочів. Тушковане м'ясо свинини повинно вийти м'яким і ніжним.
До м'яса відварюємо будь-які макаронні вироби.
Акуратно укладаємо готові макарони на тарілочку, зверху кладемо тушковану свинину з овочами.
Тушковане м'ясо для дитини, готово. Смачного.