Тупі ножі в блендері, що робити

Для того, щоб кухонні прилади працювали ідеально, необхідно періодично оцінювати їх стан. Якщо в блендері затупились ножі, продуктивність пристрою сильно зменшиться, а термін експлуатації може істотно скоротитися. Виявивши тупі ножі в блендері, багато хто не знає, що робити, адже ця деталь зазвичай виготовляється з особливо міцного сплаву. Залежно від конструкції моделі, у власників є два виходи: замінити ніж або запросити фахівця для його заточування.

Чому затупились ножі

Сучасні блендери - багатофункціональні прилади, тому їм доводиться мати справу з різними по твердості продуктами: від м'якого крему або зелені до льоду. Згодом леза блендера можуть затупитися, і цей момент настане тим швидше, чим частіше ви користуєтеся приладом. Навіть найстійкіша до зовнішніх пошкоджень сталь з часом втрачає заточку, це явище цілком нормально.

Майстри з сервісних центрів по ремонту побутової техніки можуть назвати ще одну причину, по якій можуть затупитися ножі блендера. Це відбувається в тих випадках, коли власники використовують пристрої, не ознайомившись з керівництвом по експлуатації. У ньому зазвичай вказують, з яким продуктами прилад здатний працювати, а для яких краще використовувати м'ясорубку або кухонний комбайн.

Часом причиною затуплення ріжучої кромки стає недбалість: власники випадково залишають в м'ясі для паштету кістки і хрящі або кидають в чашу стаціонарних моделей цілі ягоди вишні. Тверді частинки можуть призвести не тільки до затуплення, а й до блокування леза або навіть появи відколів. У заглибних пристроїв є ще одна проблема: регулярне зачіпання лезами посуду, в якій проводиться подрібнення продуктів.

Обробка продуктів без додавання невеликої кількості рідини - ще одна причина, по якій леза ножів швидко можуть стати тупими. Воду, рослинне масло або соус необхідно додавати при роботі з щільними інгредієнтами. Це збільшить термін служби лез.

Після завершення роботи рекомендується вимити і ретельно витерти ножі блендера. Нехтування цим правилом також здатне позначитися на стані пристрою. Частинки їжі - живильне середовище для бактерій. У процесі переробки відходів багато мікроорганізми здатні виділяти кислоту, здатну поступово зруйнувати захисне покриття або зробити сталь менш міцної.

Вплив на роботу блендера

Багато блендери мають дуже високу частоту обертання двигуна. Здавалося б, за таких умов гострота ріжучої кромки не має великого значення, але це не так. Якщо ножі блендера затупились, ви помітите це досить швидко, оскільки:

знизиться продуктивність;
буде частіше спрацьовувати захист від перегріву;
консистенція соусу, крему або пюре виявиться нерівномірним навіть після тривалого вимішування;
зміниться звук.

Затупілась кромка - це не просто зайві витрати часу при роботі з блендером. Оскільки навантаження на мотор збільшується, прилад може зламатися, так що не варто відкладати візит до майстерні.

заточка насадок

Власники кухонної техніки можуть спробувати заточити ножі самостійно. Якщо на заглибних моделях доступ до них порівняно простий, в стаціонарних може знадобитися часткове розбирання корпусу. Варто врахувати, що ножі фіксуються лівостороннім кріпленням. Якщо цього не знати, можна зірвати різьбу.

Майстри з сервісних центрів не рекомендують проводити самостійну заточку крайок. Перш за все, рухомі частини виготовляють з міцних сплавів, які не завжди вдасться обробити домашніми точив або надфілями. Крім того, важливе значення має збереження кута заточування кромки. Відхилення приведуть до більш швидкому сточуванню леза і погіршення роботи пристрою. Варто врахувати і ще один момент: зробивши заточку до бритвеною гостроти, власники ризикують отримати в наступної порції крему або соусу небезпечну добавку - мікроскопічні осколки.

Що буде, якщо залишити проблему як є

Помітивши, що леза затупились, деякі господарі відкладають вирішення проблеми на потім, але цей підхід є невірним. Вартість послуг із заточування ножів блендера невелика, так що збирати гроші для оплати роботи майстра не доведеться. Якщо ж залишити все як є, велика ймовірність, що мотор пристрою згорить від занадто високого навантаження і власникам доведеться купувати новий пристрій. З огляду на, що багато сучасних моделей блендерів є частиною кухонного комбайна, витрати виявляться значними.

Якщо ви зацікавлені в тому, щоб ваша кухонна техніка працювала довго, не варто нехтувати правилами експлуатації. Ретельний догляд за приладом - запорука його довговічності.