Тунець така смачна риба, що будь-якої страви вона зробить комплімент. Через свого смаку про неї говорять «ні риба ні м'ясо», але так воно і є. Багато м'якоті і нагадує смак парної телятини. Ще ця морська рибка корисна, так при постійному вживанні, позитивно впливає на імунітет, прекрасна для сердечників, робить міцнішими зуби і кістки. Ще не маловажний момент, тушки риби мало містить дрібних кісток і її не потрібно чистити.
З придбанням мультиварки PHILIPS, відчуваю, що цю не жирну рибу можна перетворити в соковиту і ароматну.
Тут відіграють велику роль всілякі добавки: овочі, спеції, оливкова олія. Можна грати звичайно добавками, але це на наступний раз. Поки на гастрономічною сцені буде головним компонентом тунець, а спосіб готування на пару в фользі.
За рецептом тунець в мультиварці готується так;
Спочатку необхідно даний продукт розморозити, промити в холодній воді, видалити всі плавники.
Розрізати черевце і обробити на філе зі шкірою і реберними кістками і розкриваю її як книжку. Натерти сіллю з обох сторін, сіллю і спеціями для риби до складу якої входить: кмин, болгарський перець, чилі.
Всередину покласти нарізану кільцями ріпчасту цибулю і часник, роздавлений плоскою стороною ножа.
Розрізати тушку на 4 частини і викласти на фольгу. Навколо акуратно посипати свіжою зеленню кропу і полити оливковою олією.
Дістати з фольгою, викласти на тарілку і їсти, виходить соковито і смачно!
- тушка тунця - 1 штука;
- ріпчаста цибуля - 3 головки;
- часник - 4 зубчики;
- спеції - 1/2 пачки (в пачці 25 г);
- сіль - за бажанням;
- оливкова олія - 2 столових ложок.
Це був мій особистий експеримент, з'їли всі втрьох. Оцінка відмінно. Готуйте, пишіть, заходьте в гості.
Тунець смачна рибка і корисна, готуємо для себе і гостей, які не відмовляться від такої рибкі.Отлічний рецепт візьму собі на замітку.
Тунець завжди нас виручає. Він запечений хороший, З нього можна приготувати котлети; в середземноморській кухні з нього роблять блюдо ніж - то нагадує плов. А я його просто відварюю в молоці. З нього пропадає рибний запах і на смак стає смачніше.
Світлана, ось у мене ще додалися знання з приводу тунця, так відчуваю, що котлети з нього теж будуть прекрасні. Ще напевно відварити як ви пишете з додаванням молока, а потім подати з польським соусом, ой як буде смачно!
Я ще перед подачею зелень додаю.
Дякую за чудовий рецепт! Іноді хочеться простого, природного смаку, практично без добавок. Вийшло чудово, насичено, а, головне, просто і швидко! Такого тунця я ще не пробувала, залишилася приємно здивована!