Один з найпростіших способів приготування тріски - це тріска з картоплею. Особливих проблем цей рецепт вам не доставить, а блюдо на виході вийде - просто дивовижне.
СКЛАДОВІ
- Тріска 800 Грам
- Картопля 2 Штуки
- Корінь селери 200 Грам
- Зелень - За смаком
- Часник 2 Зубчики
- Вершкове масло 40 Грам
- Оливкова олія 60 Грам
- Сіль, перець - За смаком
- Молоко 2 Склянки
Тріску покласти в киплячу воду, варити 3 хвилини, після чого вийняти з води, видалити кістки і крупно нарізати.
У каструлі розігріти оливкове і вершкове масло, обсмажити 2 хвилини дрібно нарізаний часник. Потім додаємо кубиками нарізану картоплю і корінь селери (його можете не додавати, в такому випадку просто подвійте кількість картоплі). Обсмажте 2 хвилини.
Додайте нарізану тріску, зелень, сіль і перець. Обсмажте ще пару хвилин.
Залийте все це справа молоком і тушкуйте 20 хвилин на середньому вогні. Якщо молоко буде випаровуватися, підливайте ще. Тріска з картоплею повинна гаситися в молоці.
