Майже кожен з нас любить цей сонячний і соковитий фрукт, м'якоть якого неймовірно смачна. Про корисні властивості апельсина можна складати легенди, його приносять хворіють на ГРВІ дітям і дорослим, видають в шкільних їдальнях як обов'язковий вітамін, роблять з нього корисні фреші і коктейлі. Він широко відомий і любимо навіть серед справжніх гурме.
Але не кожен знає, що цей солодкий фрукт несе в собі не тільки користь - іноді він шкідливий і може посилити деякі хвороби, якими страждає людина. Це, звичайно, затьмарює репутацію апельсина, але будемо розбиратися. Від чого ж залежать користь і шкода апельсина?
Звідки він прибув
Апельсин вперше з'явився в Китаї, де культивувався ще за кілька тисяч років до нашої ери. Значно пізніше, приблизно в XV-XVI століттях, підприємливі португальці-колонізатори привезли його в Європу під назвою «китайське яблуко», де він тут же завоював практично загальну любов і велику популярність.
Тут же стало модним вирощувати дерево апельсина в своїх теплицях і мірятися з сусідами кількістю і якістю свого врожаю. З тих пір і до цього дня вирощування апельсинів - невід'ємна частина економіки ряду країн: Китаю, Єгипту, Індії, південних регіонів США.
склад апельсина
Фрукт містить рекордну кількість всіляких вітамінів і мінералів, будучи для нашого організму джерелом корисних компонентів. Апельсин містить в собі приблизно 9 г вуглеводів, 1 грам білків і 0,2 грама жирів, вітаміни A-P груп і такі мінерали.
Фрукт спокійно можна вживати, якщо ви прямуєте дієті. Калорійність апельсина становить приблизно 70-80 кк на 100 грамів продукту. А калорійність апельсина без шкірки і зовсім дорівнює 40-50 кк.
Корисні якості апельсина
Для нас користь апельсинів просто колосальна. Цей фрукт позитивно впливає абсолютно на всі системи і органи нашого організму, завдяки своєму багатому складу вітамінів і мінералів. Розглянемо докладніше, яку користь принесе нам цей фрукт, якщо ми будемо його вживати в їжу:
- Апельсин - один з головних джерел енергії для нашого організму. М'якоть, сік, фреш або коктейль - все це принесе вам великий заряд сил і підніме настрій на багато годин вперед.
- Найбільш багатий апельсин вітаміном С (аскорбінова кислота), який захищає наш імунітет і тримає в нормі психічні процеси. Тому дуже часто його рекомендують споживати при постійних стресах і розладах.
- Завдяки тому ж вітаміну С, апельсин має властивість виводити з організму мікроби різних ГРВІ та ГРЗ.
- Фрукт сприяє виробленню і нормальному функціонуванню гормонів і нейротрансмітерів, які регулюють наші відчуття.
- У апельсинах знаходяться і пектини, які прискорюють процес травлення і моторну функцію товстого кишечника, зменшують в організмі гнильні процеси.
- Фрукти використовуються для попередження таких захворювань як гіповітаміноз, хвороб серця, судин і печінки.
- Апельсин багатий фолієвою кислотою - дуже корисним вітаміном для жіночого організму, який допомагає уникнути депресій і раннього старіння, враховуючи сучасні стреси і проблеми милих дам.
- Мав успіх він і на косметичному ниві! Креми, лосьйони і настої з додаванням апельсина прекрасно підходять для сухої шкіри, прекрасно зволожуючи її, очищаючи і надаючи їй здоровий колір. Ефективною буде і маска зі свіжого апельсина: фрукт нарізати кружечками і тримати їх на обличчі близько 20 хвилин. Апельсин наситить вашу шкіру вітамінами і віддасть їй всі корисні компоненти.
шкірка апельсина
Ми вже з'ясували, що м'якоть неймовірно корисна і її потрібно вживати, але, виявляється, шкірку апельсина теж рекомендується використовувати в різних цілях, завдяки безлічі її властивостей:
- Гіркота кірки. Вона прекрасно подіє на обмін речовин в нашому організмі, запобіжить печію і поліпшить травлення. До того ж, гірка кірка допоможе прибрати нудоту і підбадьорити ваш організм. Якщо ви розтовчете сушену кірку в порошок, то отримаєте ефективний засіб боротьби з кашлем, слизом в дихальних шляхах і астмою.
- Нейтралізація холестерину. Якщо ви на дієті, то варто подружитися з апельсиновими кірками, оскільки їх масла виводять з організму зайвий холестерин.
- Користь шкірки апельсина також складається в її ефірних маслах, що славляться своїми протизапальними і антибактеріальними процесами. Виділяють «д-лімонен» масло, що допомагає зберігати в шлунку нормальну кислотність і допомагає роботі кишечника. Допоможуть вони і при очищенні з розвантаженням печінки.
- Шкірка апельсина просто необхідна людям з жирною шкірою, оскільки робить її більш збалансованою, зменшує жирність і жирний блиск.
- Цедра апельсина - прекрасне натурально засіб для боротьби з лущиться ефектом шкіри, вуграми, висипом і ранками, оскільки володіє протизапальними властивостями.
- Застосування апельсинових кірок, прокип'ячених в воді, наповнить ваш будинок заспокійливим ароматом. Якщо ж у вас живе кіт - така ароматерапія не бажана. А ось якщо кіт обожнює точити кігтики про вашу меблі, обприскати місце розчином апельсинової цедри і тварина перестане пустувати.
- Втім, прожене від меблів запах цитруса не тільки вашого котика, але і відверне від вашого будинку багатьох комах.
Протипоказання
Якщо дізнавшись на початку статті, що існує і шкода апельсинів, ви вже приготувалися їх викидати - не поспішайте. Ці фрукти просто мають ряд протипоказань.
Алергія на цитрусові є найпоширенішим явищем і алергікам - особливо тим, які не знають про свою алергії на цей фрукт - приймати в їжу його не рекомендується. В крайньому випадку, робіть це з обережністю і тримайте поруч спеціальні препарати, якими ви знімаєте реакцію на алергени.
До речі, існує гіпотеза, що можна прибрати симптоми алергії у маленьких дітей. Робиться це просто: потрібно вводити в раціон дитини в слабкому кількості, додаючи його в напої і їжу, давати після прийому їжі. Проте, бігти і тестувати цей спосіб на своїх дітях-алергіків не рекомендується.
Оскільки м'якоть апельсина містить досить велику кількість кислот, то не рекомендується до вживання людям, що страждають від виразкових захворювань (шлунок, кишечник, дванадцятипала кишка), форм гастриту з підвищеною кислотністю, гепатиту, коліту і панкреатиту. Але якщо апельсинового соку дуже хочеться, то неодмінно розбавте його водою в пропорції 1: 1.
В апельсині міститься багато цукру, тому якщо ви хворієте на цукровий діабет - не ризикуйте використовувати в їжу цей фрукт. Калорійність, безумовно, маленька і при дієті апельсин добре допомагає утамувати відчуття голоду, але об'їдатися ним не варто, знову ж таки через велику кількість цукру.
Нещодавно вчені з'ясували, що емаль наших зубів може руйнуватися внаслідок попадання на неї свіжого апельсинового соку. Щоб убезпечити себе, не забувайте полоскати рот водою після вживання фрукта або його соку.
Як вибрати апельсин
Від стиглості апельсина безпосередньо залежать його корисні якості. Недозрілий апельсин навряд чи зможе передати всю свою палітру вітамінів і мінералів так, як це зробить стиглий плід. Ви не купуєте плоди через інтернет, так що маєте можливість вибирати фрукт, який сподобається вам. При виборі плода слід пам'ятати, що вага плода повинен бути великим. Чим він важчий, тим більше в ньому соку і корисних компонентів. Принюхайтеся до нього - стиглий плід сильно пахне навіть на відстані десяти сантиметрів від вашого носа. Але всі знають, що важливий і колір плоду - яскраво-помаранчевий.
Насправді, про користь апельсина можна міркувати годинами, адже цей фрукт володіє прямо-таки універсальним набором вітамінів, які надають корисний вплив на наш організм починаючи від найменших клітин і закінчуючи верхнім шаром епітеліальної тканини.