Порушення обмінних чинників
Обмін речовин являє собою основу життєдіяльності, він є найважливішою ознакою будь-якої живої матерії. Саме в процесі обміну речовин відбувається розкладання надходять харчових речовин до складових частин (амінокислот, жирних кислот і т. Д.) І перебудова їх в сполуки (приблизно так, як, розібравши на деталі побудовану з конструктора ЛЕГО одну модель, наприклад, літак, ми будуємо з цих же деталей зовсім іншу, наприклад, машинку), характерні саме для даного організму і використовуються як будівельний і енергетичний матеріал. Так, з амінокислот в клітці будуються необхідні їй специфічні білки.
І сам процес травлення, і процес виділення з організму залишкових продуктів реакцій і шлаків відносяться до постійного для живого організму обміну речовин. Природно, що в цьому процесі беруть участь всі органи і системи організму, в тому числі центральна і вегетативна нервові системи.
Загальна порушення обміну речовин проявляється зрушеннями в основному обміні. Одним з наслідків цього порушення є накопичення недоокислених надлишкових продуктів метаболізму.
Ожиріння - теж приклад зсуву в обмінному процесі і є наслідком ситуації, при якій процеси утворення з поживних речовин жиру переважають над процесами його розпаду.
Зрушення в обмінних процесах можуть бути спровоковані цілим рядом причин, і все-таки не треба забувати, що обмін речовин - явище хімічне (точніше, біохімічне), а швидкість хімічної реакції, кількість і якість отриманого продукту реакції завжди залежать від чистоти реактивів.
Тисячі років наш організм пристосовувався до місцевих продуктів, навчався економно витрачати отримані речовини і енергію, виробляв ферменти-каталізатори для проведення необхідних реакцій з максимальною ефективністю і мінімальною шкодою для здоров'я. І ось тепер за якісь 20 років ми практично повністю змінили хімічний склад їжі, наповнивши її консервантами, барвниками, стабілізаторами і емульгаторами, змінили її фізико-хімічні властивості шляхом пастеризації, гомогенізації, сепарування і інших подібних технологічних процесів. А для цих нових речовин в наших тілах ще немає ферментів, і наше тіло може приймати такі речовини, як отрути або канцерогени, мутагенні фактори або як нейтральні, але вимагають додаткової енергії на виведення з організму. Як тут не розпочатися збоїв? І адже треба ще відзначити, що сполучна і жирова тканини можуть наростати навколо сторонніх включень або розчиняти, ховати в своїй товщі шкідливі, що не піддаються розпаду або не бажають виводитися з організму речовини. Іноді це благо, коли отрута ізольований, а іноді шкода, наприклад нічого доброго не принесе накопичується в тканинах ДДТ (дуст).
Друга причина - неповноцінність самого харчування по макро- і мікроелементному складу. Наші предки завжди використовували в їжу близько 500 видів рослин, ми ж вживаємо не більше п'ятдесяти. Не вірите - візьміть олівець і порахуйте. Як ви думаєте, скільки природних сполук, на переробку яких запрограмований наш організм, в яких він потребує для правильної життєдіяльності, ми недоотримуємо з їжею? І скільки з'їдаємо непотрібної, а часто і шкідливої їжі, яка в кращому випадку просто не засвоїться і покине наше тіло без змін?
Наприклад, діти, які занадто часто п'ють газовані напої з синтетичними барвниками і ароматизаторами, їдять чіпси або гамбургери, запиваючи їх солодким коктейлем, навряд чи знають, що ці продукти містять так звані порожні, т. Е. Що не дають організму нічого, крім енергії, калорії.
Постійне вживання в їжу синтетичних компонентів у вигляді харчових добавок, лікарських засобів завдає організму людини непоправної шкоди. Організм просто не може правильно функціонувати, коли він перевантажений чужими для нього речовинами. Тому і треба по можливості харчуватися переважно натуральними продуктами, уникати харчових барвників та інших добавок, особливо це стосується продуктів тривалого зберігання. Вони не тільки провокують накопичення зайвої ваги, але і здатні викликати депресії, нервові розлади, які в свою чергу також порушують обмін речовин і заважають нормальній роботі вашого організму.
Мало обмежувати себе в їжі, слід знати і неухильно дотримуватися ще безліч правил. Краща з дієт та, якої ви згодні слідувати все життя, не скорочуючи її при цьому.
Обмінні процеси в організмі людини порушуються при неправильному, нерегулярному прийомі їжі. Сучасна людина (зрозуміло, якщо він не домогосподарка, якій, якщо чесно, поспішати нікуди) зазвичай їсть поспіхом, на бігу.
Обідня перерва всього годину, потрібно і себе в порядок привести, і до їдальні (кафе і т. П.) Дійти, і в черзі постояти (дочекатися замовлення), і на зворотний шлях час залишити. Де вже тут робити 40 жувальних рухів, смакуючи кожен шматочок, насолоджуватися ароматом і сервіровкою столу! Як часто ми, запізнюючись, що не снідаємо, проживаємо день, перекушуючи в обід і наїдаючись на ніч. Постійно поспішають люди звикли перекушувати кілька разів протягом дня буквально на ходу, часто всухом'ятку. І, як правило, висококалорійною їжею. Найголовніше наслідок такого режиму харчування - захворювання шлунка і кишечника, порушення обмінних процесів і накопичення надлишку невитрачених жирів.
Намагайтеся не поспішати за їжею, виділяйте для цього достатньо часу! Пам'ятайте про те, що почуття насичення завжди запізнюється. Ви ще не встигли покласти шматочок улюбленої страви в рот? І не поспішайте цього робити, уявіть, що ви вже це зробили. Якщо слина виділяється швидко і проковтує легко - ви ще голодні, якщо ковтається насилу - ви вже наситилися, так що настав час зупинитися.
Порушення діяльності нервової системи
Ще одна причина виникнення зайвої ваги - це порушення діяльності нервової системи, викликані стресами. Неможливо вести боротьбу із зайвою вагою, якщо ви постійно чогось боїтеся і про щось переживаєте. Для початку треба знайти душевний спокій, повірити в себе і свій успіх. Страх, жалість до самого себе, занепокоєння призводять нас до нервових зривів. Такий стан змушує організм поповнювати запаси енергії, і з'являється нездоровий апетит, особливо на солодке, людина починає їсти при найменшій невдачі.
Головний і спинний мозок контролюють всі функції нашого організму. Якість діяльності мозку залежить від кисню, який подає в нього кров, а значить, і від їжі, яку ми споживаємо. Ні в їжі заліза - немає в потрібній кількості еритроцитів, ось і недолік кисню. Недостатньо кисню - слабшають м'язи, в тому числі і відповідальні за вентиляцію легенів, і рівень кисню в крові ще падає, реакції окислення йдуть повільніше, шкідливі речовини повільніше залишають кров і виводяться з організму. Виходить замкнуте коло. У мозку, живиться кров'ю, яка бідна киснем і насичена токсинами, відбуваються зміни, часто незворотні. Ці зміни можуть торкнутися будь-яку систему організму.
Лікарі зазвичай для приведення в порядок нервової системи рекомендують позитивні емоції, повноцінний відпочинок і раціональне харчування.
Щоб привести в порядок думки і почуття (точніше, змінити їх порядок), людині майже завжди необхідно змінити обстановку. І бажано це зробити на декілька днів. Можна і просто погуляти, нікуди не поспішаючи, в новому місці або, наприклад, в парку, де ви давно не були.
Може бути, найгірше безсоння, коли, намучилися, йдете на кухню, щоб не розбудити домочадців, а там вже по інерції заглядаєте в холодильник в пошуках завалявся там плитки улюбленого шоколаду. Шоколад, як відомо, містить серотонін і сприяє виробленню в організмі гормону щастя.
Подібним чином діє і стрибкоподібне підвищення в крові рівня глюкози, якщо ви з'їсте, наприклад, цукерку. Але, щоб розслабитися і заснути, зовсім не обов'язково приймати снодійну дозу їжі. Спробуйте затемнити кімнату (а на наступний ремонт заплануйте зробити звукоізоляцію), вимкнути всі зовнішні подразники: телевізор, радіо.
Малорухливий спосіб життя
Малорухливий спосіб життя - одна з основних причин низьких енерговитрат організму. При надлишкової калорійності харчування він неминуче призводить до розвитку ожиріння. Гіппократ казав своїм учням, що фізичні вправи, гімнастика і ходьба повинні бути присутніми в повсякденному побуті кожної людини, якщо він хоче зберегти працездатність, бути здоровим і вести повноцінне життя. Як давно це було! З тих пір калорійність нашого щоденного харчування різко зросла (наприклад, за рахунок сахарози, дріжджового хліба і кондитерських виробів, яких не знали наші предки), а фізична праця, який ми тепер направляємо на добування і приготування їжі, здався б Гіппократа неробством. Хіба ми рубаємо дрова, носимо воду, топимо і чистимо піч? Хіба ми тепер ходимо пішки або їздимо верхи, витрачаючи на це м'язову і нервову енергію? Ні, ми їздимо в автомобілях і частіше як пасажири. Ми їмо штучно вирощену і перероблену їжу і все частіше нашпиговані хімією напівфабрикати, які потрібно тільки розігріти.
Активність поведінки - ось закон збереження прекрасного зовнішнього вигляду і гарного самопочуття. Коли ми тренуємо тіло, ми робимо його не просто сильним: під час тренувань кров активніше циркулює по судинах, краще виводяться з організму шлаки і шкідливі речовини, швидше регенеруються клітини. Фактично ми активно продовжуємо молодість організму, він стає більш життєздатним. Люди, які не мають достатньої постійної фізичного навантаження, не тільки мають зайві кілограми, але і, як правило, менш енергійні.
Яким чином фізичне навантаження омолоджує? Заняття спортом розвивають в людині витривалість, силу, імунітет проти хвороб, тренується не тільки поперечнополосата мускулатура, якої ми можемо управляти довільно, але і гладкі м'язи, наприклад, мускулатура кровоносних судин, яка управляється рефлексами, вегетативною нервовою системою. Чи не будуть вас турбувати взагалі або проявляться в меншій мірі спазми судин, варикозне розширення вен та інші малоприємні захворювання. Сильне серце активніше буде перекачувати кров.
Фізичні вправи стимулюють діяльність видільної системи, з потом організм очищається від продуктів розпаду. Якщо ми не робимо цього (або, ще гірше, регулярно перешкоджаємо потовиділенню за допомогою антиперспірантів, замість того щоб частіше митися), токсини осідають в різних органах. В організмі постійно накопичуються відходи його життєдіяльності, що призводить до самоотруєння і до розвитку безлічі різних захворювань.
Фізичні вправи допомагають розвинути координацію рухів, витримку і волю, дисциплінують розум і наповнюють тіло енергією і радістю життя. Хто сказав, що для схуднення не потрібна сильна воля? Ще як потрібна! І в повсякденному житті, вважаємо, вона теж не завадить, а кар'єру без неї побудувати і зовсім проблематично.
Цікаво, що у повних, але фізично тренованих людей тривалість життя практично не відрізняється від тривалості життя струнких і тренованих. А худі і нетреновані живуть менше!
Ще однією причиною того, що людство гладшає, є спадкові чинники.
Японські вчені, дослідники Міжнародного біотехнічного інституту в Токіо, встановили, що в основному генетичні фактори, що впливають на наявність або відсутність зайвої ваги, передаються по материнській лінії.
Одним з найбільш поширених спадкових захворювань як раз і є порушення обміну речовин, що призводить до безлічі хронічних, часто погано піддаються лікуванню захворювань. Ожиріння також може передаватися у спадок дитині від батьків. Якщо обоє батьків страждають ожирінням в тій чи іншій мірі, а в родині не надають цьому належного значення, діти також страждають від цієї недуги, найчастіше вже з раннього віку, і зовсім не обов'язково внаслідок неправильного харчування. Американські дієтологи встановили в цьому випадку 80% ймовірності генетично успадкованої повноти. Якщо надлишок ваги має тільки один батько, то ймовірність успадкувати від нього схильність до повноти дорівнює 45%. У дітей худорлявих батьків така ймовірність не перевищує 10%.
Важливо якомога раніше виявити ожиріння. Для цього необхідний постійний контроль ваги тіла і зростання дитини і його зіставлення з допустимими нормами (в дитячих садах подібні вимірювання проводяться регулярно, так що уважним батькам неважко впізнати їх результат).
Ожиріння іноді сприймається батьками як тимчасове явище - дитяча пухлість і т. Д. Але часто ожиріння може бути єдиним проявом важких захворювань, з якими дитячий організм справляється краще, ніж дорослий. Іноді діти просто не розуміють, що вони хворі, так як вважають своє звичне стан нормальним, і не скаржаться або не можуть описати, що їх турбує.
Таким чином, якщо у людини в родині є люди з надмірною вагою або страждають ожирінням, йому слід проявляти більше уваги до постійного контролю над своєю вагою і здоров'ям, здоров'ям дітей. Виходить, що повнота тата або мами (особливо виникла в результаті визнання її кулінарних талантів) може зашкодити не тільки батькам, а й дітям.
Коло замкнулося, і ми знову повертаємося до правильного харчування для всієї родини, але з урахуванням різних потреб у білку і калоріях (так, дорослому в день на кожен кілограм ваги потрібно з'їсти 1-1,5 г білка, дитині в залежності від віку - від 4 до 3,5 г), рухливого способу життя та повноцінного відпочинку.
На закінчення слід додати, що перераховані основні причини далеко не повністю вичерпують фактори, що впливають на нездорову повноту тієї чи іншої людини.