Торт з полуниці - рецепт з фото крок за кроком в домашніх умовах без випічки і з бісквітом, сметаною і

Робити в домашніх умовах торт з полуниці рецепти з покроковими фото пропонують самими різними способами, як з випічкою, так і без. Можна використовувати і свіжі, і заморожені ягоди, прослаівая ними вершкові і шоколадні бісквітні коржі або тонкі золотисті млинці. Або компонувати соковиту полуницю з бананом і іншими фруктами, доповнювати кремами з сиру, маскарпоне і йогурту, заливати ягідним желе, заморожувати в холодильнику і подавати на стіл в якості оригінальних легких десертів. Варіантів так багато, що вибрати кращий практично неможливо. Кожен рецепт по-своєму гарний, привабливий і гідний того, щоб готувати по ньому дуже смачні ласощі для свят і буднів.

Торт з полуниці і банана - рецепт з фото крок за кроком

Приготувати торт з полуниці і банана допоможе простий і доступний рецепт з докладною інструкцією і покроковими фото. Оригінальність страви полягає в тому, що бісквітне тісто не укладають традиційними шарами, а ріжуть кубиками, перемішують з іншими компонентами, а потім заливають кремово-желатинової масою і відправляють в холодильник застигати. За рахунок цього ласощі виходить не тільки дуже смачним і ніжним, а й надзвичайно красивим на зріз.

Необхідні інгредієнти для покрокового рецепта полуничного торта з бананом

Покрокова інструкція, як приготувати за рецептом смачний торт з бананами і ягодами полуниці

1. Яйця збити з цукром в пишну піну, тонкою цівкою всипати просіяне борошно, додати гашене соду і замісити нетугое плинне тісто. Форму вистелити харчовим пергаментом, влити на дно тісто і помістити в розігріту духовку. Випікати близько півгодини при температурі 200 градусів. Потім вийняти, остудити, витягти з форми і порізати кубиками.
   
2. Банани очистити від шкірки і порізати невеликими кубиками.
   
3. Полуницю сполоснути і обсушити. Найбільші ягоди розрізати навпіл.
   
4. Сметану і цукор збити в кремову масу до повного розчинення кристалів цукру.
   
5. Желатин залити половиною склянки гарячої води, добре розмішати до повного розчинення, влити в солодку сметанним масу і ретельно перемішати.
   
6. У глибокій ємності з'єднати кубики бісквіта, полуницю і банани. Потім додати сметанний крем і акуратно перемішати, намагаючись, щоб не деформувати фрукти.
   
7. Форму підходящого розміру вистелити харчовою плівкою. Викласти суміш всередину і розрівняти поверхню лопаткою. На ніч помістити заготовку в холодильник.
   
8. З ранку вийняти, перевернути над сервировочной тарілкою, зверху прикрасити свіжою полуницею і подати на стіл.

Торт з полуниці, сметани, желатину і бісквіта - рецепт з фото

Торт, приготований з бісквітом, полуницею і сметанним кремом на желатині, виходить дуже смачним і виглядає помітно, вишукано і красиво. Для того, щоб крем зберіг білосніжний колір і не придбав неестетичний сірий відтінок краще використовувати листової желатин і збивати сметану в керамічному або скляному посуді, а не в емальованій каструлі.

Необхідні інгредієнти для полуничного бісквіта з желатином

для бісквіта

• яйце - 4 шт
• борошно - 1 ст
• цукор - 1 ст
• розпушувач - 1 ч.л.

для желе

• сметана 20% - 700 мл
• цукор - 1 ст
• желатин - 50 г
• полуниця - 300 г

Покрокова інструкція, як приготувати полуничний бісквітний торт зі сметаною і желатином

1. Яйця збити з цукром в пишну, легку піну. Всипати борошно, змішане з розпушувачем, і замісити однорідне тісто без грудочок.
2. Вилити заготовку в форму, відправити в духовку, прогріту до 180 градусів, і випікати до готовності (приблизно 30-40 хвилин).
3. Потім бісквіт остудити і порізати скибочками довільної форми.
4. Полуницю сполоснути в проточній воді, обсушити і порубати скибочками.
5. Желатин замочити в гарячій воді і дати час, щоб він набряк.
6. Цукор збити зі сметаною так, щоб маса придбала кремову консистенцію.
7. Ємність з желатином прогріти на невеликому вогні до повного розчинення гранул, потім тонкою цівкою ввести в сметанний крем і добре збити за допомогою погружного блендера.
8. Дно рознімної форми застелити харчовою плівкою, вилити невеликий шар сметанного крему, потім зробити шар зі шматочків бісквіта і ягід. Повторювати до тих пір, поки компоненти будуть в наявності.
9. На 5-6 годин помістити той в холодильник, щоб застиг.
10. Перед подачею витягти з форми і прикрасити на власний смак.

Млинцевий торт з полуницею в домашніх умовах - рецепт з фото крок за кроком

Навіть найпростіші млинці можна подати на стіл яскраво і оригінально, наприклад, у формі високого, красивого торта з кремом і полуницею. Як приготувати таке смачне ласощі в домашніх умовах, розповість детальний покроковий рецепт з фото.

Необхідні інгредієнти для рецепта домашнього торта із млинців і полуниці

Для тесту

• борошно - 200 г
• сода - 2 г
• молоко - ½ л
• цукор - 20 г
• сіль - ¼ ч.л
• яйце - 2 шт

Для крему і прикраси

• вершкове масло - 200 г
• згущене молоко - 400 мл
• полуниця - 1 кг

Покрокова інструкція до Млинцевий торт з ягодами полуниці в домашніх умовах

1. Яйця, молоко, цукор, соду і сіль збити міксером до пишноти.
2. Борошно просіяти через сито і невеликими порціями додати до інших компонентів і швидко замісити рідке, текуче тісто без грудок, схоже за консистенцією зі сметаною середньої жирності.
3. Сковорідку з антипригарним покриттям розжарити і випекти на ній з підготовленого тіста еластичні, рум'яні млинці. На сковороді стандартного розміру з цього обсягу виходить від 12 до 14 штук. Готові млинці остудити до кімнатної температури.
4. У миску покласти розм'якшене вершкове масло, влити згущене молоко і збити міксером до однорідності. Потім на 10-15 хвилин помістити крем в холодильник, щоб легше було формувати торт.
5. У полуниці видалити плодоніжки, ретельно вимити ягоди в проточній воді, обсушити на паперовому рушнику, а потім нарізати акуратними пластинками.
6. Приступити до формування торта. Для цього на Блюда розкласти самий щільний з млинців, промазати 2-3 ложками крему, зверху викласти скибочки полуниці і прикрити другим млинцем. Повторювати ці дії до тих пір, поки інгредієнти не закінчаться.
7. На верхній млинець викласти весь крем, розрівняти лопаткою і красиво декорувати свіжою полуницею. Затягнути торт зверху харчовою плівкою і на 8-10 годин відправити в холодильник.

Домашній торт із замороженою полуницею - рецепт з фото

Якщо смачного полуничного торта захотілося взимку, коли свіжих фруктів немає під рукою, можна скористатися простим рецептом з фото і зробити ніжне і солодке домашнє ласощі з заморожених ягід, які продаються в супермаркетах круглий рік.

Необхідні інгредієнти для домашнього торта із замороженої полуниці

Для тесту

• борошно пшеничне - 1 ст
• цукор - 1 ст
• сметана - 1 ст
• яйця - 2 шт
• екстракт ванілі - 5 крапель
• пекарський порошок - 1 ч.л.
• сіль - ½ ч.л
• сода - ½ ч.л

Для начинки і прикраси

• чорний шоколад - 50 г
• цукрова пудра - 1/3 ст
• заморожена полуниця - 500 г
• сметана 20% - 1 ст

Покрокова інструкція для рецепта торта із замороженої полуниці в домашніх умовах

1. Яйця, цукор, сіль і ванільний екстракт збити віночком в легку піну. Потім додати сметану і вимісити до однорідності.
2. Борошно з'єднати з содою і пекарського порошку, просіяти через сито і додати в яєчно-сметанним основу. Добре вимішати ложкою, щоб не було грудок і згустків.
3. Форму змастити вершковим маслом, пріпиліть борошном і наповнити рідким тестом. Помістити в духовку, попередньо розігріту до 160 ° С і випікати протягом 35-45 хвилин.
4. Готовий корж трохи студити, витягти з форми, викласти на решітку і залишити до повного охолодження.
5. Ягоди полуниці розморозити, помістити в блендер, подрібнити до стану неоднорідного пюре, пересипати цукровою пудрою і перемішати.
6. Остиглий корж розрізати ножем навпіл. Одну частину викласти на блюдо, промазати половиною полуничного пюре, акуратно розрівняти лопаткою, далі зробити шар сметани і накрити другим коржем. Повторити яруси з полуниці і сметани.
7. Чорний шоколад натерти на тертці, рясно обсипати торт зверху і відправити в холодильник на 1 годину. Потім подати до столу.

Швидкий торт без випічки з полуницею і желе - рецепт з фото

Як швидко приготувати без випічки смачний полуничний торт з желе, розповість детальний рецепт з фото. Готове ласощі вийде дуже ніжним і буде ефектно виглядати навіть на розкішному святковому столі, заставленому екзотичними стравами і делікатесами.

Необхідні інгредієнти для приготування швидкого торта з желе і полуницею

• пісочне печиво - 400 г
• вершкове масло - 100 г
• сир - 300 г
• сметана - ¾ ст
• цукор - 1/3 ст
• полуниця - 350 г
• полуничне желе - 1 пачка
• желатин - 20 г

Покрокова інструкція до швидкого рецептом полуничного торта з желе

1. Печиво поламати на шматочки, скласти в Блендерна чашу і перетворити в крихту дрібного помелу.
2. На водяній бані розтопити масло, влити його до печива і дерев'яною ложкою вимішати масу до однорідного стану.
3. Викласти суміш у форму для випічки, розрівняти поверхню і відправити в холодильник на півгодини.
4. Полуницю ретельно вимити, видалити плодоніжки, обсушити і поділити на дві частини. Одну частину покласти в блендер разом зі сметаною, цукром і сиром і добре збити до кремового стану.
5. Желатин замочити в невеликій кількості гарячої води і дочекатися, коли він розчиниться. Потім приєднати його до сирної маси, дуже добре вимішати, вилити на основу з печива і поставити в холодильник до повного застигання шару.
6. Частину, що залишилася полуницю акуратно нарізати шматочками і красиво викласти поверх сирного шару.
7. Розвести полуничне желе в воді згідно з інструкцією, надрукованій на упаковці, і половину обсягу вилити на ягідний шар. Помістити в холодильник, щоб маса застигла. Коли це станеться, залити желе і протримати в холодильнику від 2 до 3 годин. Потім залишити на стіл.

Як приготувати гарний і смачний торт з полуницею і шоколадом

Шоколадний торт з кремом і полуницею - справжнє парадне блюдо для святкового столу. Таке ласощі розкішно виглядає, привертає увагу і викликає бажання негайно спробувати шматочок навіть у тих, хто байдужий до солодкого домашньої випічки.

Необхідні інгредієнти для приготування торта з полуниці і шоколаду

Для тесту

• борошно пшеничне вищого сорту - 390 г
• цукор - 300 г
• розпушувач - 1 ч.л.
• какао-порошок - 6 ч.л
• сода - 1,5 ч.л
• молоко - 1 ст
• яйця - 2 шт
• рослинне масло - ½ ст

для крему

• жирні вершки - 2 ст
• цукрова пудра - 6 ст.л

для просочення

• полуниця - 8 шт
• вода - ½ с.т

Для начинки

• полуниця - ½ кг
• чорний шоколад - 100 г
• молоко - 3 ст.л

Покрокова інструкція, як зробити в домашніх умовах смачний шоколадний торт з полуницею

1. У глибоку миску всипати просіяне борошно, цукор, соду, розпушувач і ретельно перемішати.
2. Яйця збити віночком в легку піну, влити молоко, масло і розмішати.
3. Потім в рідку суміш всипати сухі компоненти, швидко перемішати, влити склянку крутого окропу і замісити однорідне, плинне тісто.
4. Денце круглої рознімної форми вистелити харчовим пергаментом, просоченою рослинним маслом.
5. Влити тісто і помістити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Випікати від 45 хвилин до 1 години. На готовність перевірити тонкою дерев'яною паличкою. Якщо до неї не прилипло тісто, вийняти корж з печі і остудити природним шляхом. Коли тісто стане зовсім холодним, акуратно розрізати його на 3 плоских коржа.
6. Для просочення ягоди полуниці протерти через сито, розбавити кип'яченою водою кімнатної температури і добре розмішати. Кожен корж просочити полуничною сумішшю зсередини.
7. Для крему густі вершки збити з цукровою пудрою в ніжну однорідну масу. Змастити нею шар основи, а зверху розмістити скибочки ягід свіжої полуниці.
8. Обережно покласти другий корж і повторити промазку кремом і ягодами.
9. Закрити торт третім коржем і злегка прим'яти його руками, але так, щоб начинка не вийшла з боків.
10. Плитку чорного шоколаду розтопити на водяній бані разом з двома ложками молока і полити торт зверху цієї глазур'ю.
11. Відразу ж на гарячій шоколадної поверхні красиво розкласти ягоди полуниці і прибрати торт в холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився. Потім подати на стіл.

Торт з маскарпоне і полуницею без яєць в домашніх умовах - рецепт з фото

Як зробити в домашніх умовах без яєць смачний і ніжний торт з маскарпоне і полуницею, розповість детальний рецепт з фото. Ніякої складності в процесі приготування немає і навіть корж для основи випікати не потрібно. Досить просто подрібнити печиво, з'єднати з маслом і цукром, а потім прошарувати кремом з маскарпоне і свіжою полуницею. Потім торт потрібно відправити на кілька годин охолодитися, а потім подати розкішне ласощі на стіл.

Необхідні інгредієнти для домашнього торта з полуниці і маскарпоне

• печиво - 600 г
• полуниця - 360 г
• йогурт - 250 г
• сир маскарпоне - 120 г
• цукрова пудра - 70 г
• цукровий пісок - 200 г
• вершкове масло - 40 г

Покрокова інструкція, як приготувати вдома смачний торт з полуницею і маскарпоне

1. Печиво поламати руками, скласти в кухонний комбайн і подрібнити його в крихту.
2. Вершкове масло розтопити на водяній бані і додати до печива разом з двома столовими ложками цукру. Дуже ретельно перемішати всі компоненти, викласти в відповідну форму, розрівняти поверхню і прибрати на 1 годину в холодильник, щоб застигла.
3. Через годину полуницю порізати скибочками, пересипати цукром і залишити на 15 хвилин просочитися.
4. В окремій ємності з'єднати маскарпоне, йогурт, цукрову пудру і добре перемішати, щоб маса стала однорідною і придбала консистенцію крему.
5. На шар печива викласти половину суміші маскарпоне, потім - половину полуниці, потім - знову маскарпоне і все полуницю.
6. Надіслати торт на 4-5 годин в холодильник. На стіл подати з улюбленими напоями.

Дивіться також:

div> .uk-panel '> "data-uk-grid-margin>

Поділитися з друзями

Схожі статті

• Голубці рецепт з фото крок за кроком, смачна випічка, голубці рецепт покроково з мікрохвильовка фото

• Як приготувати суші в домашніх умовах - покроковий рецепт з фото

• Як приготувати суші і роли в домашніх умовах рецепти унаги маки і нігірі суші з фото