Однак якщо вам подобається японська кухня, то ви можете легко приготувати роли в домашніх умовах. Це не так складно, як може здатися на перший погляд.
Єдиною проблемою може стати швидка покупка всіх необхідних інгредієнтів.
Якщо ви живете в невеликому містечку, то, наприклад, водорості для приготування ролів, швидше за все, ви не знайдете в магазинах свого міста. А ось жителі великих міст можуть, одного разу відшукавши потрібні магазини, постійно купувати в них продукти для ролів і готувати їх вдома.
Отже, давайте дізнаємося, як приготувати смачні роли будинку.
Інгредієнти для ролів
Для приготування ролів вам знадобиться:
- Копчений лосось - 90 г;
- Сирий рис спеціально для суші - 350 г;
- Авокадо (15 г);
- Сир «Буко» або «Філадельфія» - 25 г;
- Смажений вугор - 30 г;
- Соус унаги - 10 г;
- Кунжутне насіння - 1 щіпка;
- Лимон - 2 часточки;
- Маринований імбир;
- Японський хрін васабі;
- Водорості норі пресовані;
- Соєвий соус.
Як бачимо, інгредієнтів для приготування ролів будинку потрібно чимало. Але якщо ви не зможете знайти їх все, не турбуйтеся. Адже, по суті, головними з них є: рис, лосось, соєвий соус і водорості. Тому якщо ви придбаєте хоча б ці продукти, то зможете насолодитися смаком улюблених ролів.
Як приготувати роли унаги маки
Якщо ви маєте намір займатися приготуванням ролів не одноразовою, а постійно, то обов'язково придбайте в спеціальних магазинах бамбуковий килимок, машинку для ролів, а також піднос і японські палички.
Готуються роли в такий спосіб.
Спочатку відваріть рис, трохи охолодіть його і розріжте на тонкі скибочки авокадо і сир.
Розстеліть на столі бамбуковий килимок. Потім на нього акуратно розкладіть норі - пресовані водорості, а поверх водоростей - рис.
Розкладаючи рис тонким шаром, зверніть увагу, щоб краю водоростей залишалися вільними. Це потрібно для того, щоб потім було зручно скручувати рулетики.
Далі норі з рисом можна перевернути, щоб рис опинився знизу, а годі й перевертати і просто поверх нього покласти тонкою смужкою в центрі скибочки сиру, а потім і шматочки авокадо.
Можна копченого лосося тонкою смужкою покласти поверх авокадо, щоб після скручування лосось опинився всередині рулету.
Надайте акуратну форму ролу і розріжте його приблизно на шість частин, якщо ви готуєте роли з рисом зовні, і на 8 частин, якщо рис і рибу ви закручуєте всередину.
До речі, такі роли мають назву сяке маки конс. А якщо замість лосося ви будете використовувати вугра, то такі роли будуть називатися унаги маки.
Нігірі суші (nigiri sushi)
Відваріть рис і змішайте його з заправкою.
Потім зробіть з нього невеликі кульки круглої або овальної форми, акуратно надайте їм трохи сплюснутую форму і зверху на рис покладіть шматочки копченого лосося.
Коли всі ваші роли будуть готові, покладіть їх на спеціальний піднос або блюдо, збризніть лимонним соком і подавайте до столу разом з васабі, імбиром і соєвим соусом.
Поділіться цією сторінкою з друзями в соціальних мережах:
Відомо, що приховати недоліки особи можна не тільки за допомогою правильно накладеного макіяжу, але і за допомогою правильно підібраною зачіски. Правильна стрижка і вдало підібраний колір волосся можуть зробити менш помітними або, взагалі, непомітними такі вади ...
Всі знають, що одні дівчата подобаються хлопцям більше, а інші менше. Але чому це відбувається? Чому одні привертають до себе увагу всіх оточуючих чоловіків, а інших чоловіча половина ніби й не помічає? Чи існує статистика, згідно з якою можна ...
Незважаючи на те, що п'явки успішно використовуються в медицині для лікування різних захворювань, побачені уві сні, вони найчастіше мають негативне забарвлення і несприятливий прогноз.Определяющім значенням для точного тлумачення сновидінь, в яких вони ...
Любов - всеосяжне почуття, під натиском якого важко встояти навіть найсильнішої особистості. Хтось із нас закохується відразу, а кому-то потрібен тривалий період часу, щоб розібратися в своїх власних почуттях. Астрологи вважають, що на те, як ...
Нове на сайті:
На жаль багатьом знайома ситуація, коли день за днем шикуються прекрасні відносини з людиною, яка поступово стає частиною твого життя. Ближче нього немає нікого на світі і ти вже не мислиш свого життя без його присутності в ній. І тут як грім ...
Яблука - чудовий солодкий фрукт, який є прекрасним джерелом вітамінів. Яблука часто згадуються в народних переказах і мають різні трактування в казкових сюжетних лініях, міфах і епосах. У деяких випадках вони є символом любові, в Біблії ...
Квіти - це універсальний символ і незмінний атрибут жіночої краси. Подаровані мальовничі маргаритки або величні троянди викликають приємні емоції і незмінне розташування до того, хто дарує. Але чи є вишуканий букет, який наснився уві сні, хорошим ...