Торт суші, рецепт для ледачих, рецепти корисних і смачних страв в домашніх умовах

Торт суші, рецепт для ледачих, рецепти корисних і смачних страв в домашніх умовах

Торт-суші ідеальна заміна звичайним роллам і суші, особливо в ті моменти, коли ви чекаєте гостей і у вас немає достатнього часу на згортання рулетів, формування і нарізки страви. Торт-суші це справжній розгул для фантазії, так само як і в класичних рецептах японської страви, ви можете імпровізувати, додаючи або прибираючи інгредієнти.

Як же з'явилося таке диво?

Ніхто не знає як з'явився спрощений варіант суші у вигляді тортика, але безсумнівно за цей рецепт потрібно дякувати «кмітливого» кухаря. Легенда свідчить, що десь в Санкт-Петербурзі японського кухаря попросили приготувати на ювілей суші, але в цікавому оформленні, на велику кількість людей, на що він відповів під час святкування великим тортом-суші, убивши всіх гостей наповал. Пізніше дізнавшись рецепт, його виклали в інтернеті, так він і облітає тепер нашу країну, в різних інтерпретаціях.

простота приготування

Далеко не кожен хоче возиться і витрачати час на скручування і формування ролів, особливо в свята, коли і так потрібно приготувати і прикрасити не одне блюдо. Такий же простотою відрізняються і онігирі. де витрачається мінімум часу на приготування японських делікатесів. Легко і швидко можна приготувати багато видів ролів і суші, в тому числі Maki Maki. темакі, нігірі.

Такі страви дуже до речі на тематичних вечорах і посиденьках з друзями. Для того щоб добитися хорошого результату, дотримуйтеся строго рецепта. Обов'язково видаляйте вологу з огірка, так як торт може не тільки розповзтися, а й набрати багато води, що несприятливо позначиться на смакових якостях.

Торт суші, рецепт для ледачих, рецепти корисних і смачних страв в домашніх умовах

Якщо ви не хочете додавати огірок, замініть його на авокадо, або змішайте два продукти в одній страві, смак не постраждає, а тільки доповниться. Прикрашати торт-суші можна на будь-який смак. Проявивши трохи фантазії можна спорудити навіть шахову дошку, але для неї слід першим шаром викладати рис, а не рибу.

Рецепт суші-торта, виручить вас, здивує гостей і рідних, і багато хто захоче дізнатися рецепт цього чуда. Щоб воно стало ефектніше, прикрасьте його листям бамбука, кунжутом, рибою, ікрою і маринованим імбиром.

Рецепт торта суші

Торт суші, рецепт для ледачих, рецепти корисних і смачних страв в домашніх умовах

Для приготування потрібно (з розрахунку на 6 порцій):

  • 1 ч. Л. цукру;
  • 3 ст. л. рисового оцту;
  • 1 лист водоростей норі;
  • 350 грам свіжих огірків;
  • 200 грам вершковий сир;
  • 300 грам слабосолона сьомга або форель;
  • 400 грам рису відвареного (спеціальний для суші, або круглозёрний з високу клейкість).
  1. Глибоку форму для випічки або запікання застелити харчовою плівкою до самого верху, загнув плівку за бортики.
  2. Червону рибу нарізати дуже тонкими скибочками, товщиною не більше 0,5 см.
  3. Огірок помити і теж нарізати тонкими скибочками, просушити на рушнику позбавивши огірки від зайвої вологи (інакше торт розтечеться, і утворюється багато рідини).
  4. Лист норі покришити на дуже дрібні шматочки, якщо не виходить руками дрібнити ножиком.
  5. У стаканчику змішати оцет з цукром, до повного розчинення.
  6. У відварений рис додати норі, оцет і дуже акуратно перемішати (щоб в результаті не вийшла каша).
  7. На дно форму викласти червону рибу смужками, щільно один до одного.
  8. На рибу накласти вершковий сир і акуратно розподілити по поверхні.
  9. Поверх сиру викласти смужки огірка.
  10. Зверху викласти рис, накрити харчовою плівкою, і поставити під гніт.
  11. Прибрати суші-торт в холодильник на годину.
  12. Дістати з холодильника, акуратно витягнути з форми і перевернути на тарілку, прикрасити васабі, трояндочками з риби, посипати кунжутом, прикрасити маринованим імбиром, подавати з соєвим соусом.

Екзотична закуска готова.

Загальний час приготування страви 2 години

Традиційна страва Японії

«Торт суші, незвичайна закуска до свята».

Схожі статті