Торт «Казка». рецепт приготування якого ви знайдете нижче, можна по праву вважати одним з найбільш підходящих десертів для новорічного вечора. Він має ніжний смак і аромат, виглядає дуже святково і не вимагає грандіозних кулінарних зусиль. Крем для начинки торта робиться дуже просто і надає нашому страві смак усіма улюблених цукерок «Рафаелло».
Новорічні свята завжди несуть нам масу позитивних емоцій! З року в рік господині різного віку намагаються здивувати своїх гостей неймовірними кулінарними шедеврами і теплою атмосферою новорічного вечора. Ні для кого не секрет, що новорічні страви займають далеко не останнє місце в розпал свята.
Спробуйте зробити один раз такий торт в домашніх умовах, і ви здивуєтеся, як просто створюється справжня смакота! А діти будуть в повному захваті від такого новорічного частування, ось побачите!
Але якщо ви дійсно хочете здивувати гостей, то вам доведеться запастися терпінням і, звичайно ж, всіма необхідними продуктами, щоб в розпал готування не довелося бігти в найближчий магазин. Бажано всі продукти заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони були кімнатної температури. Це набагато спростить процес готування. До прикраси торта можете підійти творчо і додати щось своє. Нижче ви можете знайти докладну покроковий рецепт приготування з покроковими фото.
складові
Курине яйце
(3 шт.)
вода
(4 ст. Л.)
цукор
(150 г)
ванілін
(1 упаковка)
Борошно пшеничне
(100 г)
Крохмаль картопляний
(100 г)
Розпушувач тіста
(1 упаковка)
Кокосова стружка
(1-2 упаковки)
сир маскарпоне
(500 г)
Згущене молоко (згущене молоко)
(1 банка)
цукрова мастика
(для прикрас)
малина
(за смаком)
Полуниця
(за смаком)
кроки приготування
Для початку готуємо собі робоче місце, викладаємо перед собою всі необхідні інгредієнти.
Уважно вибираємо посуд, в якій буде зручно збивати масу для коржів. В цей посуд розбиваємо яйця і додаємо воду, ретельно перемішуючи і збиваючи. Паралельно все сухі продукти змішуємо між собою і додаємо в отриману масу, знову перемішуючи. Для цієї мети відмінно підійде звичайний кондитерський віночок. Якщо у вас є міксер - ще краще!
Далі вибираємо форму і змащуємо її маслом, щоб тісто не приставало до країв. Якщо вас турбує, що тісто вийшло рідкуватим - нічого страшного, так повинно бути. Виливаємо отриману масу в форму і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин. Температура в духовці повинна бути 200 градусів.
Поки запікається наше тісто, приступимо до створення крему. Збиваємо маскарпоне і поступово додаємо туди згущене молоко за смаком, продовжуючи збивати. Якщо ваш крем вийшов рідким, то можете додати один пакетик згущувача вершків.
Продовжуємо збивати крем до тих пір, поки не почнуть залишатися візерунки від міксера. Крем повинен бути густим.
Поки ми займалися кремом - наш корж спікся. Виймаємо його з духовки і даємо охолонути. Після цього розрізаємо корж на дві частини.
Рясно змащуємо поверхню нижнього коржа нашим кремом, не шкодуємо! Потім зверху викладаємо горіхи, малину чи полуницю і накриваємо все це верхнім коржем. Верхній корж теж змащуємо кремом.
Коли з коржами закінчили, змастіть весь торт кремом, що залишився з усіх боків, щоб не залишалося порожнього місця.
А тепер найцікавіше: приступаємо до декорування нашого торта. Для цього нам знадобиться цукрова мастика і невеликі зручні ножиці.
З мастики робимо конусоподібну фігуру і надрезаем з усіх боків, щоб фігура нагадувала ялинку. З цієї ж мастики можна зробити і інші прикраси.
Посипаємо наш торт кокосовою стружкою з усіх боків, надаючи йому повітряний вид, і встановлюємо вже готові фігурки з мастики. Прикраси їстівні і дуже подобаються дітям! От і все! Торт «Казка» готовий і йому вже не терпиться прикрасити ваш новорічний стіл!
Веселих свят і приємного апетиту!
Схожі рецепти
