Дитячий російський мультфільм «Барбоскіни» вже полюбився дітям різного віку. У ньому розповідається про сім'ю собак, члени якої постійно потрапляють в різні веселі ситуації. Особливо люблять діти Малюка - молодшого, але найголовнішого, в родині собак Барбоскіних. Тому, приготувавши торт «Барбоскіни» з кумедною фігуркою Малюка нагорі на нашу майстер-класу, ви точно не прогадаєте і зможете здивувати своє чадо і його маленьких гостей.
Інгредієнти і пристосування
В даному майстер-класі буде використовуватися для декорування вироби вершковий крем і фігурка з мастики. Тому приготуйте заздалегідь:
- крем;
- круглий торт;
- рідкі харчові барвники різних кольорів (оптимально - харчові фломастери);
- мастику;
- кукурудзяний крохмаль;
- готових містичних метеликів і різнокольорову посипання;
- кондитерський мішок з різними насадками (велика і маленька зірочка, башточка);
- пензлик;
- широку лопатку;
- качалку і килимок для мастики;
- підкладку для торта.
Для створення фігурки Малюка з «Барбоскіних» на нашу майстер-класу вам буде потрібно трафарет. Його можна знайти в інтернеті, потім роздрукувати і перенести всі контури на мастику. Зверніть увагу - фігурка повинна займати по висоті приблизно 3/4 висоти вироби, тому при необхідності зменшіть або збільшити її до роздруківки.
Створюємо мастичного «Малюка»
Найбільш трудомісткий процес у всьому оформленні десерту відповідно до нашого майстер-класу - це ліплення фігурки Малюка. У нас вона буде плоскою, а не об'ємною. В даному випадку офарблюється не мастика, а готова фігурка по контурах. Використовувати оптимально рідкі барвники, потрібно також пензлики різної ширини. Врахуйте також, що фігурка повинна трохи підсохнути, тому її потрібно зробити за один-два дні до оформлення готового святкового торта на дитяче свято.
Після того як ви роздрукували шаблон, можна приступати:
- Розкачайте великий пласт з білої мастики. Прикладіть зверху вирізану по контурах фігурку Малюка з мультфільму.
- Тепер за допомогою гострого стека мул зубочистки проведіть всі важливі лінії, перенесіть їх на мастику для подальшої розмальовки.
- Після цього обріжте фігурку Малюка і приступайте до розфарбовування. У цьому майстер-класі використовуються рідкі харчові барвники, які попередньо розлучаються звичайною горілкою (вона вивітрюється).
- Вуха і голову Малюка робимо цегельного відтінку, основу робимо сірим відтінком, комбінезон у малюка буде насичено-червоним, кофточка і черевики - помаранчевими. Не забудьте намалювати спереду жовтий кишенька з емблемою. Очі також малюємо синім барвником, залишаючи в центрі не замалювати частина - зіниці. Малювати можна пензликами різної ширини, в ідеалі використовувати харчової фломастер.
- В кінці намалюйте брови коричневою фарбою, рот, зробіть імітацію вовни за допомогою коротких мазків тонким пензликом.
Така фігурка повинна як слід просохнути, інакше при перенесенні картинки на поверхню виробу ви можете змастити малюнок. Час висихання залежить також і від консистенції фарби - чим вона гущі, тим більше часу їй буде потрібно на застигання.
оформляємо торт
Після приготування фігурки приступаємо згідно майстер-класу до остаточного декорування торта. Процес творчий, зажадає натхнення і певних навичок роботи з кондитерським мішком і кремом:
- Тепер набираємо в мішок білий крем, одягаємо насадку з отвором - маленькою зірочкою. Зараз необхідно проставити невеликі цяточки біля основи торта, роблячи натискання на мішок в місцях поглиблення малюнка. Можна замінити їх цукровими намистинами.
- Потім знову будемо використовувати білий крем, але поміняємо насадку. Використовуємо насадку для мішка в формі башточки, за допомогою її ми оформимо бордюр на поверхні торта.
- Декорування торта за допомогою крему закінчено, тепер ми можемо приступити до укладання фігурки Малюка з Барбоскіних. Поверхня торта годі й змащувати ніякими клейовими складами, оскільки в даному випадку торт покритий кремом, а не мастикою або застиглої глазур'ю. Важливо добре просушити фігурку, щоб її можна було легко перенести на торт. Укладаємо силует строго по центру поверхні і злегка придавлюємо руками, намагаючись випустити всі бульбашки повітря.
- Зліва від фігурки Малюка за допомогою насадки, в формі зірочки з синього вершкового крему можна зробити вітальну напис. Як правило, дитячі торти оформляються іменами іменинників, датою їх народження або кількістю років.
- Завершуємо декорування нашого торта згідно майстер-класу готовими прикрасами з мастики або цукрової пудри. За бордюру з крему розкладаємо готових метеликів, квіточки, цукрові намистинки і посипання.
Дитячі торти з героями улюблених мультфільмів стабільно користуються популярністю у маленьких іменинників. Тому ви напевно не прогадаєте, якщо приготуєте торт «Барбоскіни» своїй дитині на свято.